A yw Sofritas Newydd Chipotle yn Orchymyn Iach?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ddydd Llun, dechreuodd Grill Mecsicanaidd Chipotle gynnig sofritas, tofu wedi'i falu wedi'i frwysio â chilies sglodion, poblanos wedi'u rhostio (pupurau chili ysgafn), a chyfuniad o sbeisys, yn ei leoliadau yng Nghaliffornia. Yr unig ffynhonnell o brotein i lysieuwyr a feganiaid yn Chipotle mewn taleithiau eraill ar hyn o bryd yw ffa, a thra fy mod i'n ffan enfawr o ffa, nid yw cael mwy nag un opsiwn byth yn brifo.

Fel llenwadau eraill, gellir ychwanegu sofritas at burritos, tacos, bowlenni burrito, a saladau gyda chynhwysion eraill, ac ar 145 o galorïau ac 1.5 gram o fraster dirlawn fesul 4-owns sy'n gweini, maen nhw'n swnio'n eithaf da i chi. Ac er fy mod yn falch bod gan Chipotle opsiwn fegan newydd a byddwn yn gobeithio y byddai bwytawyr cig yn rhoi cynnig arno hefyd, mae yna lawer o bethau annisgwyl ar eu bwydlen y mae angen i chi wylio amdanynt, fel:

1. Dim ond tortilla burrito-cyn ychwanegu unrhyw lenwadau-mae'n eich gosod yn ôl 290 o galorïau a 670mg sodiwm.

2. Fel rheol, ni fyddwn yn awgrymu unrhyw beth gyda'r gair "creisionllyd" yn ei ddisgrifiad, ond wrth ddewis tacos, mae gan y tortillas corn creisionllyd 90 yn llai o galorïau fesul gweini na'r tortillas blawd meddal.

3. Mae'r holl ddewisiadau llenwi - stêc, barbacoa, carnitas, a chyw iâr - tua'r un calorïau a braster-ddoeth, ond y stêc sydd â'r swm lleiaf o sodiwm (320mg) a'r carnitas fwyaf (540mg). Ac yn anffodus eu hychwanegiad mwyaf newydd, y sofrita, yw'r uchaf ohonynt i gyd ar 710mg fesul gwasanaethu. Ouch!

4. Sioc sioc sodiwm go iawn yw bod y salsa tomato (470mg) a salsa chili tomatillo-goch (570mg) yn llawer uwch na'r salsa chili gwyrdd-wyrdd (230mg). Ac mae hyd yn oed y ffa yn amrywio'n ddigonol i'ch siglo i un cyfeiriad gyda pinto (330mg) yn uwch na du (250mg)

5.Ychwanegiadau a all achosi trychineb calorïau yw vinaigrette (260 o galorïau), guacamole (150 o galorïau), caws (100 o galorïau), a hufen sur (120 o galorïau).

Felly beth all rhywun ei archebu o bosib os ydyn nhw am gadw calorïau ar swm rhesymol a sodiwm yn llai na chyfanswm eu lwfans diwrnod?

Yn gyffredinol, dewiswch un carb, naill ai'r tacos neu'r ffa neu'r reis brown, yna ychwanegwch eich protein. (Gan mai dim ond ffa fel protein sydd gan y mwyafrif o lysieuwyr, mae ganddyn nhw hynny gyda'r tacos neu'r reis brown.) Ni allwch chi byth fynd yn anghywir gan ychwanegu llysiau llysiau, letys, neu salsa, yn ddelfrydol y salsa chili gwyrdd-wyrdd gan mai hwn yw'r isaf mewn sodiwm. Ac os ydych chi eisiau braster iach, dewiswch naill ai guac neu gaws a gofynnwch am hanner archeb.

Mae rhai o'r opsiynau gorau sydd ar gael yn cynnwys:

1. Tacos tortilla corn creisionllyd gyda chyw iâr, letys romaine, llysiau fajita, salsa chili gwyrdd-wyrdd = 410 o galorïau, sodiwm 800mg

2. Bowlen Burrito gyda stêc, reis brown, llysiau fajita, salsa corn-chili wedi'i rostio = 450 o galorïau, 1,050mg sodiwm

3. Salad gyda chyw iâr, ffa du, llysiau fajita, vinaigrette (1/2 yn gweini; gofynnwch amdano ar yr ochr) = 470 o galorïau, 1,145mg sodiwm

Adolygiad ar gyfer