7 budd iechyd anhygoel pîn-afal

Nghynnwys

• Gwybodaeth faethol
• Cacen Ffit Pîn-afal
• Mousse pîn-afal ysgafn

Mae pîn-afal yn ffrwyth trofannol gan y teulu sitrws, fel oren a lemwn, sy'n llawn fitamin C a gwrthocsidyddion eraill, maetholion hanfodol i sicrhau iechyd.

Gellir bwyta'r ffrwyth hwn yn ffres, wedi'i ddadhydradu neu ar ffurf cyffeithiau, gan gael ei ychwanegu mewn paratoadau amrywiol fel sudd, pwdinau a losin. Pan fyddant ar ffurf tun neu ddadhydradedig, dylid rhoi pîn-afal heb siwgr ychwanegol.

Mae gan fwyta pîn-afal yn rheolaidd y buddion iechyd canlynol:

1. Gweithredu fel gwrthlidiol, gan ei fod yn gyfoethog mewn bromelain;
2. Atal afiechyd clefyd y galon a chanser, gan ei fod yn llawn fitamin C;
3. Lleihau'r risg o thrombosis, ar gyfer cynnwys bromelain a gwrthocsidyddion;
4. Lleddfu poen yn y cymalau, am weithredu fel gwrthlidiol;
5. Help gyda cholli pwysau, am fod yn gyfoethog mewn dŵr a ffibrau, sy'n cynyddu syrffed bwyd;
6. Gwella iechyd croen a gwallt, ar gyfer cynnwys fitamin C a beta-caroten;
7. Lleihau poen yn y cyhyrau ôl-ymarfer corff, gan ei fod yn gwrthlidiol ac yn hyrwyddo adferiad cyhyrau.

I gael y buddion hyn, dylech fwyta tafell drwchus o binafal y dydd, sy'n pwyso tua 80 g.

Yn ogystal, gellir defnyddio pîn-afal fel tynerwr cig, gan ei fod yn llawn bromelain, ensym sydd i'w gael yn bennaf yn coesyn y ffrwyth hwn ac sy'n chwalu proteinau cig. Gweld ryseitiau naturiol sy'n brwydro yn erbyn treuliad gwael.

Gwybodaeth faethol

Mae'r tabl canlynol yn darparu gwybodaeth faethol ar gyfer 100 g o binafal ffres.

Gellir bwyta pîn-afal fel pwdin ar gyfer prif brydau bwyd, a gellir ei ddefnyddio hefyd mewn saladau ffrwythau, pasteiod, saladau llysiau neu fel cyfeiliant i'r prif ddysgl.

Cacen Ffit Pîn-afal

Cynhwysion:

• 1 wy
• 2 lwy fwrdd o iogwrt plaen di-fraster
• 1 llwy de ceuled ysgafn
• 1 ac 1/2 llwy fwrdd o bran ceirch
• 1 llwy fwrdd o bowdr llaeth sgim
• 1/2 pecyn o sudd powdr pîn-afal gyda sinsir, heb ei felysu os yn bosibl
• 1 llwy goffi o bowdr pobi
• Hanfod fanila i flasu

To:

• 4 llwy fwrdd o bowdr llaeth sgim
• 100 ml o laeth sgim
• 1/2 pecyn o bowdr sudd pîn-afal gyda sinsir (yr un peth yn cael ei ddefnyddio ar gyfer pasta)
• 1 llwy bwdin o gelatin sero pîn-afal
• Pîn-afal wedi'i deisio i'w orchuddio

Modd paratoi:

Curwch yr wy gyda fforc neu gymysgydd trydan nes ei fod yn hufennog iawn. Ychwanegwch y cynhwysion eraill a'u cymysgu'n dda nes eu bod yn llyfn. Rhowch y toes mewn cynhwysydd diogel microdon ac yn siâp dymunol y gacen, gan fynd â hi i'r microdon am oddeutu 2:30 munud neu nes bod y toes yn dechrau dod oddi ar yr ymylon.

Ar gyfer y topin, cymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod yn ffurfio hufen, gan eu rhoi ar y cytew cacen. Yna ychwanegwch y pîn-afal wedi'i dorri i'w orchuddio.

Mousse pîn-afal ysgafn

Cynhwysion:

• 1/2 pîn-afal wedi'i dorri
• 100 ml o ddŵr i goginio'r pîn-afal
• 2 lwy fwrdd melysydd coginiol
• Llaeth sgim 500 ml
• 135 ml o ddŵr cynnes
• 1 pecyn o gelatin pîn-afal heb ei felysu
• 1 llwy de o hanfod fanila

Modd paratoi:

Berwch y pîn-afal wedi'i dorri yn y dŵr gyda'r melysydd coginiol am oddeutu 6 munud. Toddwch gelatin mewn dŵr cynnes a'i guro mewn cymysgydd â hanfod llaeth a fanila. Ychwanegwch y pîn-afal i'r gymysgedd gelatin a'i gludo i'r cymysgydd, gan roi corbys bach i gymysgu heb falu popeth. Rhowch mewn cynhwysydd gyda'r siâp a ddymunir ar y mousse a mynd ag ef i'r oergell nes ei fod yn caledu.