15 budd iechyd kombucha

Nghynnwys

• Sut i wneud Kombucha gartref
• Ryseitiau Kombucha Tastiest
• Lemon a sinsir Kombucha
• Ble i brynu

Mae Kombucha yn ddiod wedi'i eplesu wedi'i wneud o de du wedi'i felysu sy'n cael ei eplesu gan furumau a bacteria sy'n dda i'ch iechyd, felly mae'n ddiod sy'n cryfhau'r system imiwnedd ac yn gwella swyddogaeth y coluddyn. Mae ei ffurf o baratoi yn debyg i ffurf iogwrt a kefir cartref, ond defnyddir te du yn lle llaeth fel cynhwysyn sylfaenol.

Te du gyda siwgr gwyn yw'r cynhwysion a ddefnyddir fwyaf ar gyfer gwneud kombucha, ond gallwch hefyd ddefnyddio perlysiau eraill a chynhwysion ychwanegol, fel te gwyrdd, te hibiscus, te mate, sudd ffrwythau a sinsir, i gael blas mwy dymunol i'r blas .

Mae Kombucha yn tarddu o China ac yn blasu fel seidr afal pefriog, ac mae ei ddefnydd yn dod â'r buddion iechyd canlynol:

1. Cyfrannu at golli pwysau oherwydd ei fod yn rheoleiddio archwaeth ac yn lleihau gordewdra;
2. Ymladd gastritis, trwy weithredu i gael gwared ar y bacteria H. pylori, un o brif achosion gastritis;
3. Atal heintiau berfeddol, ar gyfer brwydro yn erbyn bacteria a ffyngau eraill sy'n achosi afiechydon yn y coluddyn;
4. Yn gweithredu fel dadwenwyno, oherwydd ei fod yn clymu â moleciwlau gwenwynig yn y corff ac yn ysgogi eu dileu trwy wrin a feces;
5. Lleddfu ac atal problemau fel gowt, cryd cymalau, arthritis a cherrig arennau, ar gyfer dadwenwyno'r corff;
6. Gwella swyddogaeth y coluddyn, er mwyn cydbwyso'r fflora coluddol i gael gweithred garthydd;
7. Cydbwyso pH y gwaed beth sy'n gwneud y corff yn naturiol gryfach i atal a gwella afiechydon;
8. Lleihau straen ac ymladd anhunedd, bod yn opsiwn da am gyfnodau o fwy o straen neu brofion;
9. Lleihau cur pen a'r tueddiad i feigryn;
10. Gwella swyddogaeth yr afu, bod yn opsiwn da ar ôl cymryd gwrthfiotigau;
11. Cryfhau'r system imiwnedd, am fod yn gyfoethog o wrthocsidyddion a gweithredu yn y coluddyn;
12. Atal afiechydon fel diabetes a chanser oherwydd ei fod yn gwella gweithrediad y corff cyfan;
13. Normaleiddio pwysedd gwaed;
14. Lleihau symptomau menopos;
15. Atal heintiau wrinol oherwydd ei fod yn ffynhonnell dda o hylifau, a fydd yn cynhyrchu mwy o wrin.

Mae manteision kombucha yn fwy na phan gymerir te du neu wyrdd yn eu ffurf draddodiadol, a dyna pam y defnyddiwyd y ddiod hon fel cymorth iechyd pwerus. Gweld buddion te du.

Sut i wneud Kombucha gartref

I baratoi sylfaen y kombucha, a elwir hefyd yn eplesiad cyntaf, rhaid i chi wneud y camau canlynol:

Cynhwysion ar gyfer yr eplesiad cyntaf:

• 3 L o ddŵr mwynol
• dur gwrthstaen, gwydr neu badell seramig
• 1 cwpan siwgr wedi'i fireinio (siwgr gwyn)
• 5 sachets o de du
• 1 madarch kombucha, a elwir hefyd yn Scoby
• 1 cynhwysydd gwydr wedi'i sgaldio â dŵr poeth
• 300 ml o kombucha parod, sy'n cyfateb i 10% o gyfanswm cyfaint y kombucha i'w gynhyrchu (dewisol)

Modd paratoi:

Golchwch eich dwylo a'ch offer yn drylwyr, gan ddefnyddio dŵr poeth a finegr i helpu i gael gwared ar unrhyw halogiad gan ficro-organebau. Rhowch y dŵr yn y badell a dod ag ef i gynhesu. Pan fydd y dŵr yn berwi, ychwanegwch y siwgr a'i gymysgu'n dda. Yna trowch y gwres i ffwrdd ac ychwanegwch y bagiau te, gan adael i'r gymysgedd eistedd am 10 i 15 munud.

Rhowch y te yn y jar wydr ac aros iddo oeri i dymheredd yr ystafell. Yna ychwanegwch y madarch kombucha a'r 300 ml o kombucha parod, gan orchuddio'r jar wydr gyda lliain a band elastig, a fydd yn caniatáu i aer gylchredeg heb adael y gymysgedd yn agored. Cadwch y botel mewn man awyrog a heb lawer o olau am oddeutu 6 i 10 diwrnod, ac ar yr adeg honno bydd y ddiod olaf yn barod, gydag arogl finegr a heb flas melys. Ar ddiwedd y broses, mae cytref kombucha newydd yn cael ei ffurfio ar ben y cyntaf, y gellir ei chadw yn yr oergell neu ei rhoi i rywun arall.

madarch kombucha, a elwir hefyd yn Scoby

Ryseitiau Kombucha Tastiest

Fe'i gelwir hefyd yn ail kombucha eplesu, gellir blasu kombucha gyda chynhwysion fel sinsir, gellyg, grawnwin, mefus, lemwn, pîn-afal, oren a ffrwythau eraill, gan ddod â blas newydd i'r ddiod ac ychwanegu buddion y ffrwythau. Rhaid ychwanegu ffrwythau a chynhwysion eraill at y kombucha sylfaen sydd eisoes yn barod, ac yn yr eplesiad hwn bydd y ddiod yn garbonedig, yn debyg i ddiod feddal.

Lemon a sinsir Kombucha

Cynhwysion:

• 1.5 litr o kombucha
• 3-5 sleisen o sinsir
• sudd hanner lemwn
• Potel anifail anwes capasiti 1.5L

Modd paratoi:

Rhowch y tafelli o sinsir a sudd lemwn mewn potel PET glân. Ychwanegwch y kombucha yn y botel, gan lenwi'n dda nes ei fod wedi'i gwblhau'n llwyr, fel nad oes aer ar ôl yn y botel. Gorchuddiwch a gadewch iddo sefyll am 3 i 7 diwrnod, yr amser sy'n angenrheidiol ar gyfer eplesiad newydd, ond yn gyffredinol bydd y ddiod â blas yn barod ar ôl 5 diwrnod o eplesu. Fodd bynnag, mae'r ddiod yn creu nwy yn gyflym ac mae rhai defnyddwyr eisoes yn hoffi'r blas ar ôl dim ond 24 awr o'r ail eplesiad.

I wneud y kombucha gyda blasau eraill, pastiwch guro'r ffrwythau mewn cymysgydd, ei hidlo a'i ychwanegu at y botel ynghyd â'r kombucha sylfaen, yna aros 5 diwrnod am yr eplesiad newydd a fydd yn rhoi blas i'r ddiod.

Ble i brynu

Gellir dod o hyd i'r kombucha parod mewn siopau bwyd a maeth iechyd, yn cael ei werthu mewn blas traddodiadol a gyda blasau amrywiol o ffrwythau a sbeisys.

Gellir dod o hyd i Skoby, sef y wafer madarch neu kombucha gyda'r ffyngau a'r bacteria sy'n gyfrifol am eplesu'r ddiod, ar wefannau neu fforymau ar y rhyngrwyd sy'n cynnig skoby am ddim, yn union fel gyda Kefir. Wrth i sgobi newydd gael ei ffurfio ym mhob eplesiad, mae defnyddwyr kombucha yn aml yn rhoi eu sgobiau i bobl eraill sy'n dymuno gwneud y ddiod gartref.

Gweler hefyd fanteision kefir, diwylliant arall o facteria da sy'n eich helpu i golli pwysau ac atal afiechyd.