7 Budd Cumin

Nghynnwys

• Sut i ddefnyddio Cumin
• Gwybodaeth faethol
• Rysáit Bean a Cumin
• Rysáit Cyw Iâr Cumin

Hadau planhigyn meddyginiaethol yw Cumin a elwir hefyd yn garafan, a ddefnyddir yn helaeth fel condiment wrth goginio neu fel meddyginiaeth gartref ar gyfer problemau flatulence a threuliad.

Ei enw gwyddonol yw Cyminum Cuminum ac mae ganddo arogl cryf a blas rhyfeddol, sydd i'w gael ar ffurf hadau cyfan neu hadau wedi'u malu mewn marchnadoedd, siopau bwyd iechyd ac mewn rhai marchnadoedd agored.

Ymhlith ei fuddion mae:

1. Gwella treuliad, gan ei fod yn ffafrio rhyddhau bustl a phrosesu brasterau yn y coluddyn, gan helpu hefyd i reoli problemau fel dolur rhydd;
2. Lleihau ffurfiant nwy, oherwydd ei fod yn dreuliol
3. Brwydro yn erbyn cadw hylif, am weithredu fel diwretig;
4. Bod yn affrodisaidd, cynyddu archwaeth rywiol;
5. Lleihau colic a phoen yn yr abdomen;
6. Cryfhau'r system imiwnedd, gan ei fod yn gyfoethog o fitaminau B a sinc;
7. Helpwch chi i ymlacio a gwella cylchrediad, gan ei fod yn llawn magnesiwm.

Mae'r buddion hyn yn hysbys yn bennaf am y defnydd poblogaidd o gwm, ac mae angen astudiaethau gwyddonol pellach i brofi eu heffeithiau ar iechyd. Darganfyddwch 10 meddyginiaeth cartref ar gyfer treuliad gwael.

Sut i ddefnyddio Cumin

Gellir defnyddio cwmin powdr fel sesnin ar gyfer cawl, cawl, cigoedd a seigiau cyw iâr. Gellir defnyddio'r dail neu'r hadau i wneud te, yn ôl y rysáit ganlynol:

Rhowch 1 llwy fwrdd o ddail cwmin neu 1 llwy de o'r hadau mewn 200 ml o ddŵr berwedig, gyda'r tân eisoes i ffwrdd. Mwg a gadael i orffwys am 10 munud, straenio ac yfed. Argymhellir uchafswm o 2 i 3 cwpan o'r te hwn y dydd.

Gwybodaeth faethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos gwybodaeth faethol 100 g o gwmin powdr.

Mae'n bwysig cofio bod buddion iechyd cwmin yn cael eu sicrhau pan gaiff ei fwyta yng nghyd-destun bwyta'n iach.

Rysáit Bean a Cumin

Cynhwysion:

• 2 gwpan o de ffa carioca eisoes wedi'i socian
• 6 cwpanaid o ddŵr
• 1 nionyn wedi'i dorri
• 2 ewin garlleg
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd
• 2 ddeilen bae
• 1 llwy de cwmin daear
• halen a phupur du wedi'i falu'n ffres i'w flasu

Modd paratoi:

Rhowch y ffa socian yn y popty pwysau, ychwanegwch y 6 cwpanaid o ddŵr a dail y bae, gan adael yn y badell ar ôl pwyso am 10 munud. Ar ôl i'r ffa gael eu coginio, cynheswch yr olew mewn sosban i sawsio'r winwnsyn nes ei fod yn dechrau ysgafnhau, gan ychwanegu'r garlleg a'r cwmin wedyn. Ychwanegwch 2 lwyth o ffa wedi'u coginio, cymysgu'n dda a'u stwnsio gyda'r llwy, i helpu i dewychu cawl gweddill y ffa. Ychwanegwch y gymysgedd hon gyda gweddill y ffa a rhoi popeth dros wres isel am 5 munud arall.

Rysáit Cyw Iâr Cumin

Cynhwysion:

• 4 ffiled cyw iâr wedi'i deisio
• 3 ewin garlleg wedi'u torri
• 2 winwnsyn wedi'u torri'n ganolig
• 2 lwy fwrdd coriander wedi'i dorri
• 1 llwy de cwmin daear
• 2 ddeilen bae
• sudd o 2 lemon
• 4 llwy fwrdd o olew olewydd

Modd paratoi:

Trowch yr holl gynhwysion at ei gilydd a chymysgu'r ciwbiau bron cyw iâr a'u marinadu am o leiaf 2 awr yn yr oergell. Yna, saim padell ffrio gydag olew a gosod y cyw iâr, gan ddyfrio'n raddol gyda'r marinade moho.