Beth yw a sut i wneud y Diet Ayurveda

Nghynnwys

• Beth yw Doshas
• Bwydydd a ganiateir ac a waherddir
• Bwydydd a ganiateir
• Bwydydd Gwaharddedig
• Awgrymiadau a Gofal
• Buddion y diet
• Pwysigrwydd sbeisys
• Rysáit Massala

Mae diet Ayurveda yn tarddu yn India a'i nod yw hybu hirhoedledd, bywiogrwydd, iechyd corfforol, meddyliol ac emosiynol. Nid yw'n gweithio fel diet i wella afiechydon, ond i'w hatal ac i wella iechyd y corff a'r meddwl, sydd bob amser yn mynd gyda'i gilydd.

O ganlyniad, mae'r diet hwn yn naturiol yn ysgogi colli pwysau, gan ei fod yn hyrwyddo llai o ddefnydd o garbohydradau a brasterau, gan helpu i gydbwyso doshas a gwella gweithrediad y corff a'r meddwl.

Beth yw Doshas

Mae Doshas yn 3 grym neu naws fiolegol, yn seiliedig ar elfennau naturiol, sy'n arwain at gydbwysedd neu anghydbwysedd y corff a'r meddwl:

• Dosha Vata: yr elfen aer sy'n dominyddu. Pan nad yw'r egni hwn yn gytbwys, mae symptomau fel blinder, pryder, anhunedd, rhwymedd a chwyddo yn ymddangos;
• Dosha Pitta: yr elfen dân sy'n dominyddu. Pan fydd yn anghytbwys, gall achosi llid, archwaeth uchel, acne a chroen cochlyd;
• Dosha Kapha: yr elfen ddŵr sy'n dominyddu. Pan nad yw'r egni hwn yn gytbwys, gall symptomau fel ymddygiad meddiannol, magu pwysau, problemau anadlu a chynhyrchu gormod o fwcws ymddangos.

Yn ôl ayurveda, mae gan bob unigolyn y 3 doshas, ​​ond mae un ohonyn nhw bob amser yn drech na'r lleill. Mae'r cyfuniad hwn yn arwain at nodweddion personol unigryw corff, meddwl ac emosiynau. Yn seiliedig ar hyn a ffactorau fel oedran a rhyw, mae bwyd Ayurvedig yn ceisio cydbwyso'r berthynas rhwng y tri grym hyn i gydbwyso iechyd y corff a'r meddwl.

Bwydydd a ganiateir ac a waherddir

Mae'r bwydydd a ganiateir ac a waherddir yn y diet Ayurveda yn amrywio yn ôl y doshas, ​​ond yn gyffredinol maent yn:

Bwydydd a ganiateir

Un o'r prif bwyntiau yw ffafrio cadwolion a phlaladdwyr naturiol, ffres ac yn rhydd. Felly, mae bwydydd fel ffrwythau a llysiau organig, llaeth a chynhyrchion llaeth, a chyw iâr organig, pysgod, olew olewydd, cnau, cnau castan a chnau eraill, grawn cyflawn, sbeisys a chynfennau naturiol hefyd yn enghreifftiau o fwydydd iach. Gweld y prif fwydydd gwrthlidiol.

Bwydydd Gwaharddedig

Dylid osgoi diodydd symbylu, coffi mireinio, siwgr a halen, cig coch, blawd gwyn, diodydd meddal, losin, bwydydd wedi'u ffrio, braster anifeiliaid, alcohol a chynhyrchion ag ychwanegion cemegol. Mae hefyd wedi'i wahardd i ysmygu a bwyta gormod, gan eu bod hefyd yn dod ag anghydbwysedd i'r corff.

Awgrymiadau a Gofal

Yn ogystal â dewis bwydydd yn dda, mae'r diet ayurveda hefyd yn argymell rhagofalon eraill, fel:

• Osgoi cyfnewid prydau bwyd am frechdanau;
• Bwyta'n ofalus, gan fod yn ymwybodol y bydd y bwyd hwnnw'n dylanwadu ar eich corff a'ch meddwl;
• Byddwch yn fwy gofalus ag ansawdd y bwyd na gyda'r maint;
• Bwyta'n bwyllog a chnoi'ch bwyd yn dda;
• Yfed digon o ddŵr rhwng prydau bwyd.

Yn ogystal, argymhellir hefyd cael amseroedd deffro a chysgu rheolaidd, gwneud gweithgaredd corfforol, ceisio cwmni da ac amgylcheddau cytûn, darllen llyfrau da a datblygu arferion sy'n hyrwyddo cydbwysedd fel ioga a myfyrdod. Gweld buddion ioga.

Buddion y diet

Trwy gydbwyso'r corff a'r meddwl, mae'r diet ayurveda yn helpu i leihau pryder, ymladd iselder ysbryd, cynyddu egni a lles, dod â llonyddwch ac atal alergeddau a chlefydau cronig fel canser a diabetes.

Gan fod y diet hwn yn ffafrio defnyddio bwydydd ffres a naturiol, ac yn annog rheolaeth ar faint o fwyd sy'n cael ei fwyta, mae hefyd yn arwain at reoli pwysau yn well, gan ffafrio colli pwysau.

Pwysigrwydd sbeisys

Yn ogystal â bwyd, mae'r diet Ayurveda hefyd yn tynnu sylw at y defnydd o sbeisys sydd, yn ogystal â darparu blas, yn gynghreiriaid treuliad. Rhai o'r sbeisys a ddefnyddir amlaf yw tyrmerig, sinamon, ewin, nytmeg, sinsir, anis, rhosmari, tyrmerig, basil a phersli.

Mae'r sbeisys hyn yn swyddogaethol ac yn gwrthocsidiol, gan helpu'r broses dreulio a dod â buddion i'r corff, megis datchwyddo, atal afiechydon, cryfhau'r system imiwnedd a gwella cylchrediad y gwaed.

Rysáit Massala

Mae Massala yn gyfuniad o sbeisys sy'n nodweddiadol o feddyginiaeth Ayurvedig, a dylid ei wneud fel y dangosir isod:

Cynhwysion:

• 1 llwy fwrdd o gwmin daear
• 1 1/2 llwy de o had coriander powdr
• 1 1/2 llwy de sinsir daear
• 1 1/2 llwy de pupur du daear
• 1 llwy de sinamon daear
• Ewin powdr 1/2 llwy de
• 1/2 llwy de nytmeg daear

Modd paratoi:

Cymysgwch y cynhwysion a'u storio mewn jar wydr sydd wedi'i chau yn dynn.