Sut mae Ellie Krieger yn Cael Cinio ar y Tabl Cyflym

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae seren a dietegydd y Rhwydwaith Bwyd, Ellie Krieger, yn ymwneud â chydbwysedd. Ei sioe, Blas Iach, yn ymwneud â choginio bwyd iach sydd hefyd yn flasus-ac yn cyd-fynd ag amserlen brysur. "Rydyn ni'n byw mewn byd lle mae blasus mewn un cornel, ac yn iach yn y llall," meddai. "Mae'n chwedl bod yn rhaid iddo fod felly - a fy nghenhadaeth yw dod o hyd i'r man melys lle maen nhw'n cwrdd." Un o'r ffyrdd y mae hi'n gwneud hynny: trwy ddatblygu prydau bwyd y gellir eu torri ymlaen llaw, cynhesu, a dŵr berwedig wedi'i gynnwys o fewn hanner awr. Ei llyfr Rhyfeddodau'r Wythnos yn llawn o'r ryseitiau hyn. (I gael mwy o awgrymiadau paratoi, edrychwch ar Syniadau Cynllunio Prydau Athrylith ar gyfer Wythnos Iach.)

Ond mae hyd yn oed cogyddion enwog yn cael eu hunain heb gynllun gêm ac angen pryd iach, a dyna pam mae Krieger yn cadw ei pantri a'i rhewgell yn llawn bwydydd iach sy'n hawdd dod at ei gilydd mewn pryd bwyd gwych, fel tomatos a ffa tun heb halen. , pasta grawn cyflawn, tiwna tun ac eog, a ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi. Mae hi hefyd yn cadw Cawliau Cais Iach Campbell wrth law, ac yn partneru gyda'r cwmni i ddod ag ymwybyddiaeth i glefyd y galon ymysg menywod. (Cydweithiodd Campbell â Chymdeithas y Galon America i wneud i'r llinell Cais Iach fodloni gofynion y grŵp ar gyfer y marc gwirio calon.) Creodd y rysáit un-sgilet, cyflym iawn, iach-galon hon gan ddefnyddio'r cawl tomato cyddwysedig Cais Iach.

Cyw Iâr gyda Ffa Gwyn a Mudferwi Llysiau

Cynhwysion:

4 darn o fron cyw iâr heb groen heb groen wedi'i dorri'n denau (tua 1 ¼ pwys i gyd)

¼ llwy de halen

¼ llwy de pupur du wedi'i falu'n ffres

2 lwy fwrdd o olew olewydd

1 nionyn bach, wedi'i dorri

1 moronen fawr, wedi'i plicio a'i deisio'n fân

1 zucchini mawr, wedi'i ddeisio

2 ewin garlleg, briwgig

½ llwy de teim sych

1 10 ¾-owns gall Cawl Tomato Cyddwys Cais Iach Campbell

1 15.5-owns ni all halen ychwanegu ffa gwyn (fel cannellini), eu draenio a'u rinsio

2 lwy de sudd lemwn ffres

½ dail basil cwpan, wedi'u sleisio'n rhubanau

Cyfarwyddiadau:

1. Sesnwch y cyw iâr gyda'r halen a'r pupur.

2. Mewn sgilet fawr dros ganolig-uchel, cynheswch un llwy fwrdd o'r olew. Ychwanegwch hanner y cyw iâr a'i goginio nes ei fod wedi brownio ar y ddwy ochr a'i goginio drwyddo, tua 2-3 munud yr ochr. Trosglwyddwch ef i blât a'i orchuddio â ffoil i gadw'n gynnes. Ailadroddwch gyda'r cyw iâr sy'n weddill.

3. Ychwanegwch lwy fwrdd o olew sy'n weddill i'r badell, lleihau'r gwres i ganolig, ac ychwanegu nionyn. Coginiwch nes bod winwnsyn yn feddal ac yn dryloyw, tua 3 munud. Ychwanegwch foronen, zucchini, garlleg, a theim, a'u coginio, gan eu troi, nes bod y moron yn dyner ond yn dal yn gadarn, tua 5 munud. Trowch y cawl i mewn, ynghyd â ¼ dŵr cwpan. Ychwanegwch ffa a dod â nhw i ferw. Gostyngwch y gwres i isel a'i goginio, ei orchuddio, gan ei droi yn achlysurol, nes bod y llysiau'n dyner, tua 8 munud. Ychwanegwch sudd lemwn.

4. Rhannwch gymysgedd llysiau-ffa rhwng pedwar plât a rhoi darn o gyw iâr ar bob un. Addurnwch gyda basil ffres.

Yn gwasanaethu: 4

Paratoi: 6 munud

Coginio: 24 munud

Cyfanswm: 30 munud

Adolygiad ar gyfer