Sut i Wneud "Wyau Cwmwl" —y Bwyd Newydd Instagram 'It'

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Wedi mynd yw'r dyddiau pan fyddai rhywfaint o afocado arogli ar dost yn cael ei ystyried yn ffotograff op. Mae bwydydd Instagram 2017 yn chwedlonol, yn ethereal, ac yn hollol arallfydol. Rydyn ni wedi gweld lattes unicorn a thost môr-forwyn - nawr mae pawb yn fwrlwm o "wyau cwmwl." Mae'r troelli awyrog hwn ar wyau wedi'u pobi traddodiadol yn edrych yn debyg iawn fel y byddech chi'n ei ddychmygu:

Felly sut mae rhywun yn gwneud i'w frecwast edrych fel offeren puffy a ddisgynnodd o'r awyr? Mae'r broses yn rhyfeddol o syml. Gofynasom i Kelly Senyei, cogydd hyfforddedig a blogiwr bwyd wedi'i leoli yn Nhraeth Trefdraeth, CA, a sylfaenydd Just a Taste, i rannu sut mae'n cael ei wneud. (Psst: Dyma Sut i Wneud Wyau Pan-Dalen - a Pham ddylech chi.)

1. Gwahanwch yr wyau. Craciwch eich wyau a llithro'r gwyn yn ofalus i mewn i un bowlen a rhoi melynwy mewn powlen ar wahân (neu dim ond eu cadw yn y cregyn a'u rhoi o'r neilltu i leihau toriad). Ychwanegwch binsiad o halen a phupur at y gwynwy.
2. Curwch yr wy white. Mae'r cam hwn yn allweddol. Gallwch chi guro'r gwynion â llaw gyda chwisg, ond mae'n llawer haws defnyddio cymysgydd trydan (naill ai llaw neu stand). Ar ôl ychydig funudau o guro'r gwyn, bydd y gwynwy yn dod yn fflwfflyd iawn - rydych chi am iddyn nhw ffurfio copaon stiff. "I wybod a yw'ch gwynwy yn dal copaon stiff, trochwch y chwisg neu'r llafn curwr i'r gymysgedd yna tynnwch hi allan yn gyflym a'i sefyll yn unionsyth," meddai Senyei. "Os yw'r brig gwyn wy yn parhau i sefyll ac nad yw'n plygu drosodd neu'n colli ei siâp, rydych chi'n barod i droi eich gwyn chwipio yn gymylau. Os yw'n cwympo, dim ond yn y copaon meddal rydych chi eisiau, felly byddwch chi eisiau i barhau i sibrwd. "
3. Pobi. Rhowch y gwynwy blewog i mewn i dwmpathau ar ddalen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn. Gwnewch ffynnon ddwfn ym mhob twmpath. Pobwch yn y popty ar 450 gradd am 2 funud. Tynnwch y daflen pobi o'r popty a gosod melynwy y tu mewn i bob ffynnon. Pobwch yr wyau 3 i 5 munud ychwanegol, yn dibynnu ar ba mor rhedegog rydych chi'n hoffi'ch wy.

Gweinwch ar dost neu eu bwyta ar eu pennau eu hunain. Ar gyfer amrywiadau blas, fe allech chi hefyd blygu caws wedi'i gratio, perlysiau, neu ham i'r gwynwy cyn pobi.

Fel y nododd Hoda Kotb ar y Sioe Heddiw, mae'r "cymylau" yn cynnig gwead blewog tebyg i fara, felly efallai na fyddwch chi hyd yn oed yn colli'r carbs wrth fwyta la carte. Yno mae gennych chi-esgus maethol i fynd ar y bandwagon #cloudeggs. Mwynhewch!

Adolygiad ar gyfer