Sut i Ailgynhesu Gweddillion yn Ddiogel: Stecen, Cyw Iâr, Reis, Pizza a Mwy

Nghynnwys

• Canllawiau Cyffredinol
• Stecen
• Opsiwn 1: Ffwrn
• Opsiwn 2: Meicrodon
• Opsiwn 3: Pan
• Opsiwn 4: Bag Plastig Resealable
• Cyw Iâr a Rhai Cigoedd Coch
• Opsiwn 1: Ffwrn
• Opsiwn 2: Meicrodon
• Opsiwn 3: Pan
• Pysgod
• Opsiwn 1: Meicrodon
• Opsiwn 2: Ffwrn
• Opsiwn 3: Pan
• Reis
• Opsiwn 1: Meicrodon
• Opsiwn 2: Pan-Stêm
• Opsiwn 3: Ffwrn
• Pizza
• Opsiwn 1: Ffwrn
• Opsiwn 2: Pan
• Opsiwn 3: Meicrodon
• Llysiau wedi'u Rhostio
• Broil neu Gril
• Casseroles a Phrydau Pot Sengl
• Opsiwn 1: Meicrodon
• Opsiwn 2: Ffwrn
• Opsiwn 3: Pan
• Efallai mai microdon yw'r ffordd orau i gadw maetholion
• Y Llinell Waelod
• Paratoi Pryd: Cymysgu a Chydweddu Cyw Iâr a Llysiau

Mae ailgynhesu bwyd dros ben nid yn unig yn arbed amser ac arian ond yn lleihau gwastraff. Mae'n arfer hanfodol os ydych chi'n paratoi bwydydd mewn swmp.

Fodd bynnag, os caiff ei aildwymo'n amhriodol, gall bwyd dros ben achosi gwenwyn bwyd - a all beryglu'ch iechyd.

Amcangyfrifir bod 1 o bob 6 Americanwr yn cael gwenwyn bwyd bob blwyddyn - a bod 128,000 o’r rhain yn yr ysbyty. Mewn achosion difrifol, gall gwenwyn bwyd hyd yn oed achosi marwolaeth ().

Yn ogystal, gall rhai dulliau ailgynhesu wneud rhai bwyd dros ben yn llawer llai apelgar i'w fwyta.

Mae'r erthygl hon yn darparu cyfarwyddiadau ar gyfer ailgynhesu bwyd dros ben yn ddiogel ac yn flasus.

Canllawiau Cyffredinol

Wrth ailgynhesu bwyd dros ben, mae trin yn iawn yn allweddol i'ch iechyd a chwaeth eich pryd bwyd.

Dyma beth i'w wneud (2, 3, 4):

• Oerwch fwyd dros ben cyn gynted â phosibl (o fewn 2 awr), storiwch yn yr oergell a bwyta o fewn 3–4 diwrnod.
• Fel arall, rhewi bwyd dros ben am 3–4 mis. Ar ôl y pwynt hwn, maent yn dal i gael eu hystyried yn ddiogel i'w bwyta - ond gellir peryglu gwead a blas.
• Dylai bwyd dros ben wedi'i rewi'n iawn cyn ei gynhesu trwy eu trosglwyddo i'ch oergell neu ddefnyddio'r gosodiad dadrewi ar eich microdon. Ar ôl ei ddadmer, rheweiddiwch a bwyta o fewn 3–4 diwrnod.
• Mae'n ddiogel ailgynhesu bwyd dros ben wedi'i ddadrewi'n rhannol gan ddefnyddio sosban, microdon neu ffwrn. Fodd bynnag, bydd ailgynhesu yn cymryd mwy o amser os nad yw'r bwyd wedi'i ddadmer yn llwyr.
• Ailgynhesu bwyd dros ben nes eu bod yn stemio'n boeth drwyddi draw - dylent gyrraedd a chynnal 165 ° F (70 ° C) am ddau funud. Trowch fwyd wrth ailgynhesu i sicrhau gwresogi hyd yn oed, yn enwedig wrth ddefnyddio microdon.
• Peidiwch ag ailgynhesu bwyd dros ben fwy nag unwaith.
• Peidiwch ag ail-edrych dros ben bwyd sydd eisoes wedi'i ddadmer.
• Gweinwch fwyd dros ben wedi'i aildwymo ar unwaith.

Sicrhewch fod eich bwyd dros ben yn cael ei oeri yn gyflym, ei oeri a'i fwyta o fewn ychydig ddyddiau neu ei rewi am hyd at sawl mis. Dylid eu hailgynhesu'n drylwyr - er na ddylid eu hailgynhesu na'u rhewi fwy nag unwaith.

Stecen

Y cwynion mwyaf cyffredin gyda stêc wedi'i aildwymo yw cig sych, rwber neu ddi-flas. Fodd bynnag, mae rhai dulliau ailgynhesu yn cadw blas a lleithder.

Cadwch mewn cof bod cig dros ben fel arfer yn blasu'n well wrth ei gynhesu o dymheredd yr ystafell - felly gadewch ef allan o'r oergell am oddeutu 10 munud cyn ailgynhesu.

Opsiwn 1: Ffwrn

Os oes gennych amser i sbario, dyma'r ffordd orau i ailgynhesu stêc i'w gadw'n dyner ac yn chwaethus.

1. Gosodwch eich popty i 250 ° F (120 ° C).
2. Rhowch y stêc ar rac weiren y tu mewn i hambwrdd pobi. Mae hyn yn caniatáu i'r cig goginio'n drylwyr ar y ddwy ochr.
3. Unwaith y bydd y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, rhowch y stêc y tu mewn a'i goginio am oddeutu 20-30 munud, gan wirio'n rheolaidd. Yn dibynnu ar drwch y stêc, bydd yr amseroedd coginio yn amrywio.
4. Bydd y stêc yn barod unwaith y bydd yn gynnes (100-110 ° F neu 37–43 ° C) - ond nid yn chwilboeth - yn y canol.
5. Gweinwch gyda saws grefi neu stêc. Fel arall, chwiliwch bob ochr i'r stêc mewn padell gyda menyn neu olew i gael gwead creisionllyd.

Opsiwn 2: Meicrodon

Dyma'r opsiwn gorau os ydych chi'n brin o amser. Mae microdon yn aml yn sychu stêc allan, ond gellir atal hyn gydag ychydig o gamau syml:

1. Gosodwch y stêc mewn dysgl ficro-symudol.
2. Golchwch ychydig o saws stêc neu grefi cig dros ben y stêc ac ychwanegwch ychydig ddiferion o olew neu fenyn.
3. Gorchuddiwch y ddysgl ficrodonadwy.
4. Coginiwch ar wres canolig, gan droi’r stêc bob rhyw 30 eiliad nes ei bod yn gynnes ond ddim yn rhy boeth. Ni ddylai hyn gymryd mwy na chwpl o funudau.

Opsiwn 3: Pan

Dyma ffordd gyflym arall i ailgynhesu stêc i'w gadw'n dyner iawn.

1. Ychwanegwch ychydig o broth cig eidion neu grefi mewn padell ddwfn.
2. Cynheswch y cawl neu'r grefi nes ei fod yn mudferwi, ond peidiwch â gadael iddo ferwi.
3. Nesaf, ychwanegwch y cig a gadewch iddo gynhesu nes ei fod yn gynnes drwyddo. Dim ond munud neu ddwy ddylai hyn gymryd.

Opsiwn 4: Bag Plastig Resealable

Mae'r opsiwn hwn yn berffaith ar gyfer cadw stêc yn llaith ac yn flasus. Er nad yw'n cymryd cyhyd â'r popty, mae'r amser coginio ychydig yn hirach na microdonio neu ffrio-ffrio. Nid yw'n gweithio'n dda os oes gennych chi fwy nag un stêc i ailgynhesu.

1. Rhowch y stêc mewn bag plastig y gellir ei ail-osod sy'n addas i'w gynhesu ac yn rhydd o gemegau niweidiol fel BPA.
2. Ychwanegwch gynhwysion a sesnin o'ch dewis i'r bag, fel garlleg a nionod wedi'u torri.
3. Sicrhewch fod yr holl aer yn cael ei wthio allan o'r bag. Seliwch yn dynn.
4. Rhowch y bag wedi'i selio mewn sosban wedi'i lenwi â dŵr sy'n mudferwi a'i gynhesu nes bod y cig yn boeth. Mae hyn fel arfer yn cymryd 4–8 munud yn dibynnu ar drwch.
5. Ar ôl coginio, gallwch chi roi sear cyflym i'r stêc yn y badell os dymunwch.

Os oes gennych amser, y ffordd orau i ailgynhesu stêc ar gyfer blas a gwead yw yn y popty. Fodd bynnag, mae microdonnau mewn grefi neu broth yn gyflymach a gall ei gadw'n llaith o hyd. Gallwch hefyd ei goginio mewn padell - gyda bag plastig y gellir ei ail-drin neu hebddo.

Cyw Iâr a Rhai Cigoedd Coch

Yn aml gall ailgynhesu cyw iâr a rhai cigoedd coch arwain at fwyd sych, caled. Yn gyffredinol, mae'n well ailgynhesu cig gan ddefnyddio'r un dull y cafodd ei goginio.

Mae'n dal yn bosibl ailgynhesu cyw iâr a chig coch arall yn ddiogel heb sychu'ch pryd.

Opsiwn 1: Ffwrn

Mae'r dull hwn yn cymryd yr amser mwyaf ond dyma'r opsiwn gorau ar gyfer bwyd dros ben llaith, suddlon.

1. Gosodwch eich popty i 250 ° F (120 ° C).
2. Ychwanegwch gig i hambwrdd pobi, ac yna dash o olew neu fenyn. Gorchuddiwch â ffoil alwminiwm i'w atal rhag sychu.
3. Mae'r dull hwn fel arfer yn cymryd o leiaf 10–15 munud. Fodd bynnag, bydd hyd yr amser yn dibynnu ar y math a faint o gig.
4. Cofiwch wirio bod y cig yn cael ei aildwymo'n drylwyr cyn ei weini.

Opsiwn 2: Meicrodon

Ailgynhesu cig mewn microdon yn sicr yw'r opsiwn cyflymaf. Fodd bynnag, mae ailgynhesu unrhyw beth mwy na chwpl o funudau fel arfer yn arwain at fwyd sych.

1. Rhowch y cig mewn dysgl microdonadwy.
2. Ychwanegwch ychydig bach o ddŵr, saws neu olew i'r cig a'i orchuddio â chaead diogel microdon.
3. Meicrodon ar wres canolig cyhyd ag y bo angen i'r bwyd gael ei goginio'n gyfartal ac yn drylwyr.

Opsiwn 3: Pan

Er ei fod yn opsiwn llai poblogaidd, yn sicr gellir ailgynhesu cyw iâr a chigoedd eraill ar y stof. Dylech gadw'r gwres yn isel er mwyn osgoi gor-goginio. Os nad oes gennych ficrodon neu os ydych yn brin o amser, mae hwn yn ddull da.

1. Ychwanegwch ychydig o olew neu fenyn i'r badell.
2. Rhowch y cig yn y badell, ei orchuddio a'i gynhesu mewn lleoliad canolig-isel.
3. Trowch y cig dros hanner ffordd drwodd i sicrhau ei fod wedi'i goginio'n gyfartal.

Mae'r dull hwn fel arfer yn cymryd tua 5 munud ond mae'n dibynnu ar y math a faint o gig.

Mae'n well ailgynhesu cyw iâr a rhai cigoedd coch gyda'r un offer y cawsant eu coginio ynddynt. Tra bod y popty yn cadw'r mwyaf o leithder, y microdon sydd gyflymaf. Mae ffrio-ffrio hefyd yn opsiwn cymharol gyflym.

Pysgod

Gellir ailgynhesu pysgod yn yr un modd â chig. Fodd bynnag, mae trwch y ffiled yn cael effaith fawr ar flas cyffredinol. Bydd toriadau brasach o bysgod - fel stêcs o eog - yn cadw gwead a blas yn well na'r rhai teneuach.

Opsiwn 1: Meicrodon

Mae hwn yn opsiwn da os ydych chi'n brin o amser ac nad yw'r pysgod yn cael ei fara na'i gytew. Cadwch mewn cof bod yr opsiwn hwn fel arfer yn arwain at arogl pysgodlyd yn eich cegin.

1. Ysgeintiwch ddŵr neu olew ar y pysgod cyn ei roi mewn dysgl ficro-symudol.
2. Gorchuddiwch y ddysgl a'i chynhesu ar bŵer isel i ganolig am 20-30 eiliad ar y tro, gan wirio'n rheolaidd nes bod y pysgodyn wedi'i wneud ond heb ei or-goginio.
3. Trowch y ffeil drosodd yn rheolaidd i sicrhau ei bod yn cynhesu hyd yn oed.

Opsiwn 2: Ffwrn

Mae hwn yn opsiwn da ar gyfer cadw lleithder a blas. Fodd bynnag, mae angen mwy o amser arno.

1. Gosodwch eich popty i 250 ° F (120 ° C).
2. Oni bai bod y pysgod yn fara neu mewn cytew, lapiwch ef mewn ffoil a'i roi ar hambwrdd pobi.
3. Coginiwch am 15-20 munud neu nes bod y ganolfan yn stemio'n boeth.

Opsiwn 3: Pan

Mae pysgod wedi'u ffrio, eu grilio a'u pobi yn ailgynhesu'n dda wrth eu cynhesu neu eu stemio mewn padell.

I gynhesu:

1. Ychwanegwch olew neu fenyn mewn padell.
2. Rhowch ar wres canolig-isel. Ychwanegwch y pysgod.
3. Gorchuddiwch y badell gyda chaead a gwiriwch bob ychydig funudau, gan droi yn rheolaidd.

I stêm:

1. Lapiwch y pysgod yn rhydd mewn ffoil.
2. Rhowch mewn stemar neu rac dros ddŵr berwedig mewn padell dan do.
3. Stêm am oddeutu 4-5 munud neu nes bod y pysgod wedi'i goginio'n llawn.

Mae pysgod yn ailgynhesu orau yn y popty, yn enwedig os yw wedi bara neu mewn cytew. Mae pysgod wedi'u ffrio, eu grilio a'u pobi yn ailgynhesu'n dda mewn padell. Ar y llaw arall, mae microdon yn gyflym - ond mae'n gwneud pysgod bara neu gytew yn soeglyd.

Reis

Mae reis - yn enwedig reis wedi'i aildwymo - â risg o wenwyn bwyd os na chaiff ei drin neu ei aildwymo'n gywir.

Gall reis heb ei goginio gynnwys sborau o'r Bacillus cereus bacteria, a all achosi gwenwyn bwyd. Mae'r sborau hyn yn rhyfeddol o wrthsefyll gwres ac yn aml maent yn goroesi coginio.

Er ei bod yn ddiogel ailgynhesu reis, peidiwch byth â gwneud hynny os yw wedi'i adael allan ar dymheredd yr ystafell am gyfnod estynedig.

Y peth gorau yw gweini reis cyn gynted ag y bydd wedi'i goginio, yna ei oeri o fewn awr a'i roi yn yr oergell am ddim mwy nag ychydig ddyddiau cyn ailgynhesu.

Isod mae rhai opsiynau da ar gyfer ailgynhesu reis.

Opsiwn 1: Meicrodon

Os ydych chi'n brin o amser, dyma'r ffordd gyflymaf a mwyaf cyfleus i ailgynhesu reis.

1. Ychwanegwch y reis i ddysgl ficrodonadwy ochr yn ochr â thaennelliad o ddŵr.
2. Os yw'r reis yn sownd gyda'i gilydd, rhannwch ef â fforc.
3. Gorchuddiwch y ddysgl gyda chaead addas neu dywel papur gwlyb a'i goginio ar wres uchel nes ei fod yn boeth drwyddo. Mae hyn fel arfer yn cymryd 1–2 munud y dogn.

Opsiwn 2: Pan-Stêm

Mae'r opsiwn hwn yn gofyn am ychydig mwy o amser na microdonio ond mae'n dal yn gyflym.

1. Ychwanegwch y reis a sblash o ddŵr i sosban.
2. Os yw'r reis yn sownd gyda'i gilydd, rhannwch ef â fforc.
3. Gorchuddiwch y badell gyda chaead addas a'i goginio ar wres isel.
4. Trowch y reis yn rheolaidd nes ei fod yn boeth.

Opsiwn 3: Ffwrn

Er ei bod yn cymryd mwy o amser, mae ailgynhesu reis yn y popty yn opsiwn da arall os nad yw microdon yn ddefnyddiol.

1. Rhowch y reis mewn dysgl sy'n ddiogel mewn popty ochr yn ochr â rhywfaint o ddŵr.
2. Gall ychwanegu menyn neu olew atal glynu a rhoi hwb i flas.
3. Rhannwch y reis gyda fforc os yw wedi glynu wrth ei gilydd.
4. Gorchuddiwch gyda chaead addas neu ffoil alwminiwm.
5. Coginiwch ar 300 ° F (150 ° C) nes ei fod yn boeth - 15-20 munud fel arfer.

Dylid oeri reis yn gyflym ar ôl ei goginio a'i roi yn yr oergell ddim mwy nag ychydig ddyddiau cyn ailgynhesu. Er mai'r ffordd orau o ailgynhesu reis yw yn y microdon, mae'r popty neu'r stôf hefyd yn opsiynau da.

Pizza

Yn rhy aml, mae ailgynhesu pizza yn arwain at lanast soeglyd, cawslyd. Dyma sut i ailgynhesu pizza yn ddiogel felly mae'n dal i fod yn flasus ac yn grensiog.

Opsiwn 1: Ffwrn

Unwaith eto, mae'r dull hwn yn cymryd yr amser mwyaf. Fodd bynnag, rydych yn sicr o gael pizza dros ben poeth a chreisionllyd.

1. Gosodwch eich popty i 375 ° F (190 ° C).
2. Leiniwch hambwrdd pobi gyda ffoil a'i roi yn y popty am ychydig funudau i'w gynhesu.
3. Rhowch y pizza yn ofalus ar yr hambwrdd pobi poeth.
4. Pobwch am oddeutu 10 munud, gan wirio yn achlysurol i sicrhau nad yw'n llosgi.

Opsiwn 2: Pan

Mae'r dull hwn ychydig yn gyflymach na'r popty. Os byddwch chi'n ei gael yn iawn, dylech ddal i fod â sylfaen greisionllyd a thopio caws wedi'i doddi.

1. Rhowch badell nad yw'n glynu ar wres canolig.
2. Rhowch y pizza dros ben yn y badell a'i gynhesu am oddeutu dau funud.
3. Ychwanegwch ychydig ddiferion o ddŵr i waelod y badell - nid ar y pizza ei hun.
4. Rhowch y caead arno a chynheswch y pizza am 2–3 munud arall nes bod y caws wedi toddi a'r gwaelod yn grensiog.

Opsiwn 3: Meicrodon

Er mai dyma'r dull cyflymaf a mwyaf cyfleus ar gyfer ailgynhesu pizza, mae'ch tafell dros ben fel arfer yn dod yn flêr ac yn rwberlyd. Os dewiswch y llwybr hwn, dyma rai awgrymiadau i wella'r canlyniad terfynol ychydig.

1. Rhowch dywel papur rhwng y pizza a'r plât.
2. Cynheswch ar bŵer canolig am oddeutu munud.

Mae'n well ailgynhesu pizza dros ben yn y popty neu badell i sicrhau sylfaen greisionllyd ac arwyneb wedi'i doddi. Microdon yw'r opsiwn cyflymaf - ond yn aml mae'n arwain at bryd bwyd soeglyd.

Llysiau wedi'u Rhostio

Yr offer gorau o bell ffordd ar gyfer ailgynhesu llysiau wedi'u rhostio yw'r brwyliaid neu'r gril uchaf yn eich popty. Fel hyn, mae'r llysiau'n cadw eu blas a'u gwead blasus.

Broil neu Gril

1. Trowch y brwyliaid neu'r gril uchaf ar ganolig-uchel am ychydig funudau i'w gynhesu.
2. Rhowch lysiau dros ben ar ddalen pobi mewn hambwrdd pobi. Nid oes angen olew.
3. Rhowch yr hambwrdd pobi o dan y gril am 1-3 munud cyn troi'r llysiau drosodd a'u hailadrodd am 1-3 munud arall.

Er mwyn cadw llysiau wedi'u rhostio dros ben yn grensiog a blasus, cynheswch nhw o dan gril neu frwyliaid uchaf. Trowch nhw hanner ffordd drwodd i goginio hyd yn oed.

Casseroles a Phrydau Pot Sengl

Mae Casseroles a phrydau un pot - fel llysiau wedi'u ffrio, wedi'u ffrio-droi neu wedi'u stemio - yn hawdd i'w gwneud ac yn wych ar gyfer coginio swp. Maen nhw'n hawdd eu hailgynhesu hefyd.

Opsiwn 1: Meicrodon

Mae hon yn ffordd gyflym a hawdd o gynhesu'ch caserol dros ben neu'ch dysgl un pot.

1. Rhowch y bwyd mewn dysgl ficro-symudol, gan ymledu mewn haen gyfartal os yn bosibl.
2. Gorchuddiwch â thywel papur ychydig yn llaith neu ysgeintiwch ddŵr i atal sychu.
3. Cynheswch fel sy'n briodol. Efallai yr hoffech chi roi microdon ar brydau unigol ar wahân oherwydd bod gwahanol fwydydd yn coginio ar gyfraddau gwahanol. Er enghraifft, mae cig yn cymryd mwy o amser i ailgynhesu na llysiau.
4. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n troi'ch dysgl yn rheolaidd er mwyn cynhesu hyd yn oed.

Opsiwn 2: Ffwrn

Mae'r opsiwn hwn orau ar gyfer caserolau ond nid yw mor wych ar gyfer unrhyw beth wedi'i ffrio, ei ffrio neu ei stemio.

1. Cynheswch y popty i 200–250 ° F (90-120 ° C).
2. Rhowch y bwyd dros ben mewn dysgl sy'n ddiogel mewn popty a'i orchuddio â ffoil alwminiwm i gynnal lleithder.
3. Bydd yr amser ailgynhesu yn amrywio yn dibynnu ar y bwyd dros ben.

Opsiwn 3: Pan

Mae coginio pan yn gweithio orau ar gyfer llysiau wedi'u ffrio-ffrio neu wedi'u ffrio mewn sosban.

1. Ychwanegwch olew i badell.
2. Defnyddiwch wres isel i ganolig i osgoi gor-goginio.
3. Ychwanegwch y bwyd dros ben a'i droi yn aml.

Mae'n hawdd gwneud ac ailgynhesu Casseroles a seigiau un pot. Er bod microdon yn gyflym ac yn gyfleus, mae'r popty yn gweithio orau ar gyfer caserolau a sosbenni ar gyfer llysiau wedi'u ffrio neu wedi'u ffrio mewn sosban.

Efallai mai microdon yw'r ffordd orau i gadw maetholion

Gall coginio ac ailgynhesu bwyd wella treuliadwyedd, cynyddu argaeledd gwrthocsidyddion penodol a lladd bacteria a allai fod yn niweidiol (5, 6).

Fodd bynnag, yr anfantais yw bod colli maetholion yn rhan o bob dull ailgynhesu.

Mae dulliau sy'n datgelu bwydydd i hylif a / neu lefelau uchel o wres am gyfnodau hir yn tueddu i arwain at golli mwy o faetholion.

Oherwydd bod microdonnau fel arfer yn cynnwys llai o amseroedd coginio a byrrach, gan olygu llai o amlygiad i wres, fe'i hystyrir fel y dull ailgynhesu gorau ar gyfer cadw maetholion (,).

Er enghraifft, gall hyd hir coginio popty arwain at golli mwy o faetholion na microdon.

Mae microdonnau yn dal i ddisbyddu rhai maetholion, yn enwedig rhai fitaminau fel B ac C. Mewn gwirionedd, collir tua 20-30% o fitamin C o lysiau gwyrdd yn ystod microdon (9).

Fodd bynnag, mae hyn yn llawer llai na dulliau coginio eraill, fel berwi - a all arwain at golli hyd at 95% o fitamin C yn dibynnu ar yr amser coginio a'r math o lysiau (10).

Yn ogystal, microdonio yw'r dull gorau ar gyfer cadw gweithgaredd gwrthocsidiol mewn sawl bwyd gwahanol ().

Mae pob dull ailgynhesu yn arwain at golli rhywfaint o faetholion. Fodd bynnag, mae amseroedd coginio cyflym a llai o gysylltiad â hylif yn golygu mai microdonio yw'r dull gorau ar gyfer cadw maetholion.

Y Llinell Waelod

Mae bwyd dros ben yn ddiogel ac yn gyfleus pan fyddwch chi'n eu trin yn iawn.

Efallai y byddwch chi'n bwyta llawer o fwyd dros ben os ydych chi'n cymryd rhan yn rheolaidd mewn paratoi bwyd neu goginio swp.

Mae sicrhau bod bwyd dros ben yn cael ei oeri yn gyflym, ei storio'n gywir a'i ailgynhesu'n drylwyr yn golygu y gallwch chi eu mwynhau heb ofni mynd yn sâl.

Yn gyffredinol, mae bwyd dros ben yn blasu orau wrth gael eu hailgynhesu yn yr un modd ag y cawsant eu coginio.

Er bod microdonnau yn cadw'r mwyaf o faetholion, efallai nad dyna'r dull ailgynhesu gorau bob amser.

Gyda'r awgrymiadau hyn, gallwch chi fwynhau ail rownd o unrhyw bryd blasus yn ddiogel.

Paratoi Pryd: Cymysgu a Chydweddu Cyw Iâr a Llysiau