20 Condiment Iach (Ac 8 Ones Afiach)

Nghynnwys

• 1. Pesto

Mae ychwanegu cynfennau i'ch prydau bwyd yn ffordd wych o wella blas ac - o bosibl - ychwanegu buddion iechyd.

Fodd bynnag, mae rhai cynfennau'n cynnwys cynhwysion afiach fel ychwanegion artiffisial a llawer iawn o halen a siwgr ychwanegol.

Mae cynfennau iach yn isel mewn siwgr ychwanegol ac yn pacio cynhwysion maethlon fel protein, brasterau iach a ffibr.

Dyma 20 o gynfennau iach sy'n flasus ac yn faethlon.

1. Pesto

Mae pesto traddodiadol yn saws wedi'i wneud gyda dail basil ffres, olew olewydd, caws Parmesan, a chnau pinwydd.

Mae Pesto yn ffynhonnell dda o sinc - mwyn sy'n hanfodol ar gyfer iechyd imiwnedd, iachâd clwyfau, a thwf datblygiadol. Mae 1/4-cwpan (64-gram) sy'n gwasanaethu pesto traddodiadol yn darparu 8% o'r Derbyniad Dyddiol Cyfeiriol (RDI) ar gyfer y mwyn hwn ().

Mae cynnwys sinc uchel pesto yn ei gwneud yn gondom ardderchog i lysieuwyr. Efallai y bydd angen tua 50% yn fwy o sinc y dydd ar lysieuwyr na phobl nad ydynt yn llysieuwyr oherwydd bod llai o sinc ar sail planhigion () ar gael.

Gallwch ychwanegu pesto at gyw iâr wedi'i bobi, ei ddefnyddio fel saws pasta, neu ei daenu ar frechdan neu fara fflat.

Cadwch mewn cof efallai na fydd pesto yn addas ar gyfer llysieuwyr caeth. Yn aml, cynhyrchir caws gan ddefnyddio rennet, set o ensymau sy'n deillio o stumogau lloi.

• Gwisgo ransh. Mae dresin ranch yn cynnwys llawer o galorïau gyda 2 lwy fwrdd (30 ml) yn darparu 129 o galorïau. Byddwch yn ymwybodol o'r maint gweini wrth ddefnyddio'r dresin hon neu amnewidiwch ddewis amgen calorïau is fel salsa.
• Gwisg salad heb fraster. Er eu bod yn is mewn calorïau, mae gorchuddion heb fraster yn aml yn cynnwys mwy o siwgr a halen ychwanegol na'u cymheiriaid braster llawn. Yn lle hynny, defnyddiwch ddresin salad wedi'i wneud o gynhwysion iachus, siwgr isel ().
• Saws barbeciw. Yn aml mae gan y saws hwn lawer o siwgr ychwanegol, gyda 2 lwy fwrdd (30 ml) yn pacio dros 11 gram (3 llwy de).
• Surop crempog. Mae surop yn aml yn cynnwys surop corn ffrwctos uchel (HFCS). Mae cymeriant gormodol o HFCS wedi'i gysylltu â chlefyd y galon, gordewdra a diabetes math 2. Fel dewis arall iachach, defnyddiwch surop masarn (42 ,,,).
• Queso. Mae'r rhan fwyaf o Ceisto yn cynnwys ychwanegion fel monosodiwm glwtamad (MSG). Mae MSG wedi bod yn gysylltiedig ag ennill pwysau, ond mae angen mwy o ymchwil. Fel dewis arall iachach, defnyddiwch gaws neu furum maethol (,).
• Margarîn. Mae llawer o gynhyrchion margarîn yn cynnwys olion traws-fraster. Mae llawer o astudiaethau wedi cysylltu'r math hwn o fraster â chlefyd y galon. Defnyddiwch frasterau iach fel olew olewydd neu fenyn wedi'i fwydo gan laswellt yn lle ().
• Saws Teriyaki. Mae saws Teriyaki yn cynnwys llawer o sodiwm, gyda dim ond 2 lwy fwrdd (30 ml) yn darparu dros 60% o'r RDI ar gyfer y mwyn hwn. Mae dietau sodiwm uchel wedi'u cysylltu â chyflyrau cronig fel clefyd y galon a strôc ().
• Melysyddion artiffisial. Mae rhai astudiaethau arsylwadol yn cysylltu melysyddion sero-calorïau â gordewdra. Eto i gyd, mae'r ymchwil yn gymysg. Y peth gorau yw cyfyngu melysyddion artiffisial yn eich diet (,).

Cadwch mewn cof efallai na fydd pesto yn addas ar gyfer llysieuwyr caeth. Yn aml, cynhyrchir caws gan ddefnyddio rennet, set o ensymau sy'n deillio o stumogau lloi.