Sut y gwnaeth y te 3-sbeis hwn wella fy mherfedd blodeuog

Nghynnwys

• Bob tro yr ymwelais â'r Unol Daleithiau, roedd yn chwalu hafoc ar fy system dreulio
• Sbeisys traddodiadol sy'n cynorthwyo treuliad:
  
• Roeddwn i eisiau sbeisys y byddai fy nghorff yn eu hadnabod

Sut y gall y sbeisys cymhleth sy'n blasu bwyd Indiaidd hefyd helpu'ch treuliad.

Hanner a hanner. Dau y cant. Isel mewn braster. Sgim. Heb fraster.

Edrychais ar y cartonau llaeth, suddo mewn powlen o rew, wrth imi ddal mwg o goffi mewn un llaw a phlât brecwast yn y llall. Hwn oedd fy mhedwerydd diwrnod yn yr Unol Daleithiau, ac roedd yr un brecwast yn y wlad hon o ddigonedd.

Cnau daear, myffins, cacennau, bara. Bwyd demtasiwn wedi'i wneud bron yn gyfan gwbl o ddau gynhwysyn: blawd gwenith wedi'i brosesu a siwgr.

Roeddwn i'n teimlo'n chwyddedig ac yn rhwym trwy'r dydd ac roeddwn i eisoes wedi treulio gormod o funudau yn ceisio darganfod pa laeth ddylai fynd i mewn i'm coffi - a gorffen yn hap i ddewis llaeth dyfrllyd, y gallai hyd yn oed fy nghath gerdded i ffwrdd ohono.

Yr un bore, darganfyddais drewdod ofnadwy hefyd pan dynnais fy panties i lawr, o flaen y toiled heb unrhyw faucet dŵr.

Bob tro yr ymwelais â'r Unol Daleithiau, roedd yn chwalu hafoc ar fy system dreulio

Fel arfer, pan fydd Westerner yn ymweld ag India, maen nhw'n wyliadwrus o fynd yn sâl o'r bwyd - er gwaethaf y ffaith bod un yn fwy tebygol o fynd yn sâl yn bwyta o fwffe gwesty crand na'r strydoedd, lle mae enw da'r haciwr ar y lein os nad yw eu bwyd yn ffres.

O wybod y straeon hyn, nid oeddwn yn barod i'm system dreulio ddioddef tynged debyg, ofnadwy. Daeth y cylch hwn o ddioddefaint - o rwymedd a drewdod o fy panties - gyda phob taith i'r Unol Daleithiau a gadael ar ôl i mi ddychwelyd i India.

Dau ddiwrnod gartref a byddai fy perfedd yn dychwelyd yn ôl i'w gyflwr arferol. Mae wedi gadael i mi ddifa pob pryd wedi'i goginio'n ffres, wedi'i liwio â thyrmerig, a'i flasu a'i gryfhau â sbeisys amrywiol.

Sbeisys traddodiadol sy'n cynorthwyo treuliad:

• hadau cwmin: yn helpu cynhyrchu bustl i gynorthwyo treuliad ac amsugno
• hadau ffenigl: gall helpu yn erbyn bacteria sy'n achosi diffyg traul
• hadau coriander: yn helpu i gyflymu'r broses dreulio a diffyg traul

Mae pobl yn y Gorllewin yn aml yn drysu sbeislyd â chynhesrwydd plant neu bupurau. Ond gall yr amrywiaeth eang o fwyd Indiaidd o'i wahanol ranbarthau fod yn sbeislyd heb fod yn boeth, a hefyd yn boeth heb fod yn sbeislyd. Ac yna mae yna fwydydd nad ydyn nhw'n boeth nac yn sbeislyd, ac eto sy'n fom blas.

Yn yr Unol Daleithiau, roedd bron popeth a fwyteais yn brin o gymhlethdod blasau a oedd yn gysylltiedig â'i gilydd. Yr hyn nad oeddwn yn ei wybod eto oedd bod diffyg blasau hefyd yn golygu fy mod yn colli sbeisys a oedd yn draddodiadol yn cynorthwyo ac yn cyflymu'r broses dreulio gymhleth.

Roedd hi'n 2012, ac roeddwn i yn yr Unol Daleithiau am y tro cyntaf i fynd i ysgol haf a dysgu am symudiadau di-drais. Ond doeddwn i ddim yn barod am ddadorchuddio fy ymysgaroedd, a’r gwrthryfel o fy system dreulio.

Pan arweiniodd y drewdod o fy panties at wyl cosi wedi'i chwythu'n llawn, es i o'r diwedd i'r clinig meddygol ar y campws. Ar ôl awr o aros, a hanner awr arall mewn gwisg simsan, yn eistedd ar gadair haenog ar bapur, cadarnhaodd y meddyg yr haint burum.

Fe wnes i ddychmygu'r holl flawd wedi'i brosesu, y burum, a'r siwgr yn crynhoi gyda'i gilydd ac yn metamorffosio eu hunain yn fy arllwysiad gwyn o'r fagina. Wnes i ddim aros i rantio sut roeddwn i'n ei chael hi mor rhyfedd nes bod Americanwyr yn sychu eu tu ôl (a'u blaen) gyda dim ond papur, nid dŵr.

“A dweud y gwir, rydych chi'n ei wneud yn iawn,” meddai. “Sut mae papur i fod i ddileu’r holl germau y mae’r corff wedi’u taflu?” Fodd bynnag, nid oedd defnyddio dŵr yn unig ac yna gadael i'r dŵr ddiferu ar y panties, gan greu amgylchedd llaith, ddim yn helpu chwaith.

Felly cytunwyd mai'r ffordd orau i sychu oedd golchi yn gyntaf â dŵr, ac yna sychu gyda phapur.

Ond arhosodd y rhwymedd.

Yn 2016, cefais fy hun yn ôl yn yr Unol Daleithiau, yn Rochester, Efrog Newydd, fel cymrawd Fulbright. Dychwelodd y rhwymedd, yn union fel y disgwyliwyd.

Y tro hwn roeddwn i angen help, heb boeni am yswiriant iechyd a chysur, y tu hwnt i'r atgyweiriad pryd Indiaidd achlysurol ar gyfer fy perfedd.

Roeddwn i eisiau sbeisys y byddai fy nghorff yn eu hadnabod

Roeddwn i'n gwybod yn reddfol bod y cyfuniad o sawl sbeis yn galw garam masala neu hyd yn oed phoron paanch oedd y cyfan yr oedd fy nghorff yn ei geisio. Ond sut allwn i eu hamlyncu?

Fe wnes i ddod o hyd i'r rysáit i de a oedd yn ymgorffori ychydig o'r sbeisys hyn ar y rhyngrwyd.Diolch byth, roeddent ar gael yn hawdd mewn unrhyw farchnad yn yr Unol Daleithiau, ac ni chymerasant fwy na 15 munud i'w gwneud.

Fe wnes i ferwi un litr o ddŵr ac ychwanegu llwy de yr un o hadau cwmin, hadau coriander, a hadau ffenigl. Ar ôl gostwng y gwres, rhoddais y caead arno a gadael iddo fragu am 10 munud.

Yr hylif euraidd oedd fy nhe trwy'r dydd. O fewn tair awr a dwy wydraid, roeddwn i'n mynd i'r toiled, gan leddfu fy hun o bopeth nad oedd fy system ddig yn gallu ei dreulio.

Mae'n rysáit a anghofiwyd, hyd yn oed gan Indiaid, ac rwy'n ei argymell yn llawen i unrhyw un sydd â'r anniddigrwydd coluddyn lleiaf. Mae'n rysáit dibynadwy, o gofio bod y tri chynhwysyn yn ymddangos yn rheolaidd yn ein bwydydd.

1. Un llwy de yr un o hadau cwmin, hadau coriander, a hadau ffenigl.
2. Berwch am 10 munud mewn dŵr poeth.
3. Gadewch iddo oeri cyn yfed.

Fe wnaeth diffyg amrywiaeth bwyd yn ystod fy arhosiad fy ngyrru i droi tuag adref a gwella fy hun. Ac fe weithiodd.

Nawr rwy'n gwybod ceisio'r perlysiau hyn - y rhai yr oedd fy nghorff wedi eu hadnabod ar hyd a lled - pryd bynnag yr ymwelaf â'r Unol Daleithiau eto.