15 Bwyd sy'n Gyfoethog o Wrthocsidyddion

Nghynnwys

• Prif fwydydd sy'n llawn gwrthocsidyddion
• Beth yw pwrpas bwydydd gwrthocsidiol?

Mae bwydydd sy'n llawn gwrthocsidyddion yn ffrwythau a llysiau gyda chrynodiadau uchel o fitaminau A, C neu E, yn ogystal â beta-caroten, mwynau fel seleniwm a sinc, ac asidau amino fel cystein a glutathione.

Mae yna hefyd sylweddau gwrthocsidiol eraill, fel bioflavonoidau a geir, er enghraifft, mewn grawnwin neu ffrwythau coch. Gweld pa 6 gwrthocsidydd sy'n anhepgor.

Gall rhai bwydydd sy'n llawn gwrthocsidyddion fod:

Prif fwydydd sy'n llawn gwrthocsidyddion

Mae bwydydd sy'n llawn gwrthocsidyddion yn arbennig o ffrwythau a llysiau, er nad nhw yw'r unig rai.

Dyma rai enghreifftiau o wrthocsidyddion mewn bwydydd cyfoethog:

1. Betacaroten - Llysiau a ffrwythau coch / oren / melyn, fel pwmpen, beets, brocoli, moron, bresych, bricyll sych, melonau neu bys;
2. Fitamin C - Acerola, brocoli, cashiw, bresych, sbigoglys, ciwi, oren, lemwn, mango, melon, mefus, papaia neu tomato;
3. Fitamin E - Reis brown, almon, cnau daear, cnau Brasil, melynwy, germ gwenith, corn, olewau llysiau (soi, corn a chotwm) a hadau blodyn yr haul;
4. Asid ellagic - Ffrwythau coch, cnau a phomgranad.
5. Anthocyaninau - Letys porffor, mwyar duon, açaí, eirin coch, eggplant, nionyn coch, ceirios, mafon, guava, jabuticaba, mefus a bresych coch;
6. Bioflavonoidau - Ffrwythau sitrws, cnau a grawnwin tywyll;
7. Catechins - Te gwyrdd, mefus neu; grawnwin;
8. Isoflavone - Hadau had llin neu ffa soia;
9. Lycopen - Guava, watermelon neu tomato;
10. Omega 3 - Tiwna, macrell, eog, sardinau, chia a hadau llin neu olewau llysiau;
11. Polyphenolau - Aeron, ffrwythau sych, grawn cyflawn, winwns, te gwyrdd, afalau, cnau, soi, tomatos, grawnwin coch a gwin coch;
12. Resveratrol - Coco, grawnwin coch neu win coch;
13. Seleniwm - Ceirch, dofednod, almonau, cnau Brasil, afu, bwyd môr, cnau, pysgod, hadau blodyn yr haul neu wenith cyflawn;
14. Sinc - Dofednod, cig, grawn cyflawn, ffa, bwyd môr, llaeth neu gnau;
15. Cysteine ​​a glutathione - cig gwyn, tiwna, corbys, ffa, cnau, hadau, winwns neu garlleg.

Mae mwydion watermelon yn llawn beta caroten a fitamin C. Mae'r hadau'n cynnwys llawer iawn o fitamin E, yn ogystal â sinc a seleniwm. Gall smwddi watermelon gyda hadau fod yn ffordd i ddefnyddio holl bŵer gwrthocsidiol watermelon.

Beth yw pwrpas bwydydd gwrthocsidiol?

Mae bwydydd gwrthocsidiol yn helpu i atal afiechydon fel Alzheimer, canser a chlefyd cardiofasgwlaidd.

Mae gwrthocsidyddion yn ffafrio gweithrediad priodol celloedd trwy'r corff, gan wrthweithio effaith niweidiol straen neu ddeiet gwael, er enghraifft. Darganfyddwch fwy yn: Beth yw Gwrthocsidyddion a beth yw eu pwrpas.