Anise seren: 6 budd iechyd a sut i ddefnyddio

Nghynnwys

• 1. Brwydro yn erbyn heintiau burum
• 2. Dileu heintiau bacteriol
• 3. Cryfhau'r system imiwnedd
• 4. Helpu i drin ffliw
• Dileu a gwrthyrru pryfed
• 6. Hwyluso treuliad ac ymladd nwyon
• Sut i ddefnyddio anis seren
• Sgîl-effeithiau posib
• Pryd i beidio â chael ei ddefnyddio

Mae anis seren, a elwir hefyd yn seren anis, yn sbeis sy'n cael ei wneud o ffrwyth rhywogaeth coeden Asiaidd o'r enwIlicium verum. Mae'r sbeis hwn fel arfer i'w gael yn hawdd ar ei ffurf sych mewn archfarchnadoedd.

Er ei fod yn cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth goginio i roi blas melys i rai paratoadau, mae gan anise seren sawl budd iechyd hefyd oherwydd ei gydrannau, yn enwedig anethole, sy'n ymddangos fel y sylwedd sy'n bresennol yn y crynodiad uchaf.

Weithiau mae anis seren yn cael ei ddrysu ag anis gwyrdd, sef ffenigl, ond mae'r rhain yn blanhigion meddyginiaethol hollol wahanol. Dysgu mwy am anis gwyrdd, a elwir hefyd yn ffenigl.

Rhai o brif fuddion iechyd profedig anis seren yw:

1. Brwydro yn erbyn heintiau burum

Oherwydd ei fod yn llawn anethole, mae anis seren yn gweithredu'n gryf yn erbyn gwahanol fathau o ficro-organebau, gan gynnwys ffyngau. Yn ôl astudiaethau a gynhaliwyd yn y labordy, mae dyfyniad anis seren yn gallu atal twf ffyngau fel Candida albicans, Brotytis cinerea aColletotrichum gloeosporioides.

2. Dileu heintiau bacteriol

Yn ychwanegol at ei swyddogaeth yn erbyn ffyngau, mae anethole anise seren hefyd yn atal twf bacteria. Hyd yn hyn, nodwyd camau yn erbyn bacteria Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus a E. coli, yn y labordy. Mae'r bacteria hyn yn gyfrifol am wahanol fathau o heintiau, fel gastroenteritis, haint y llwybr wrinol neu haint ar y croen.

Yn ogystal ag anethole, mae astudiaethau'n dangos y gall sylweddau eraill sy'n bresennol mewn anis seren hefyd gyfrannu at ei weithred gwrthfacterol, fel aldehyd anisig, ceton anisig neu alcohol anisig.

3. Cryfhau'r system imiwnedd

Fel y mwyafrif o blanhigion aromatig, mae gan anis seren gamau gwrthocsidiol da oherwydd presenoldeb cyfansoddion ffenolig yn ei gyfansoddiad. Er bod rhai ymchwiliadau wedi nodi ei bod yn ymddangos bod pŵer gwrthocsidiol anis seren yn is na phwer planhigion aromatig eraill, mae'r weithred hon yn parhau i helpu i gryfhau'r system imiwnedd, gan ei bod yn dileu radicalau rhydd sy'n rhwystro gweithrediad cywir y corff.

Yn ogystal, mae'r gweithredu gwrthocsidiol hefyd wedi'i gysylltu â llai o risg o ddatblygu clefyd cardiofasgwlaidd a hyd yn oed o ddatblygu canser.

4. Helpu i drin ffliw

Mae anise seren yn ddyddodiad naturiol o asid xiquímico, sylwedd a ddefnyddir yn y diwydiant fferyllol i gynhyrchu'r feddyginiaeth wrthfeirysol oseltamivir, sy'n fwy adnabyddus fel Tamiflu. Defnyddir y rhwymedi hwn i atal a thrin heintiau gan firysau Ffliw A a B, sy'n gyfrifol am y ffliw.

Dileu a gwrthyrru pryfed

Yn ôl rhai ymchwiliadau a wnaed gydag olew hanfodol anis seren, nodwyd bod gan y sbeis weithred bryfleiddiol a ymlid yn erbyn rhai mathau o bryfed. Yn y labordy, cadarnhawyd ei weithred yn erbyn "pryfed ffrwythau", chwilod duon Almaeneg, chwilod a hyd yn oed malwod bach.

6. Hwyluso treuliad ac ymladd nwyon

Er nad oes unrhyw astudiaethau gwyddonol sy'n cadarnhau gweithred dreulio anis seren, mae sawl adroddiad o ddefnydd poblogaidd yn pwyntio'r sbeis hwn fel ffordd naturiol ragorol i hwyluso treuliad, yn enwedig ar ôl prydau trwm a brasterog iawn.

Yn ogystal, mae'n ymddangos bod gan anise seren weithred garminative, sy'n helpu i atal nwyon rhag cronni yn y stumog a'r coluddyn.

Er enghraifft, edrychwch ar fanteision sbeisys aromatig eraill, fel ewin neu sinamon.

Sut i ddefnyddio anis seren

Y ffordd fwyaf poblogaidd i ddefnyddio anis seren yw cynnwys ffrwythau sych mewn rhai paratoadau coginio, gan ei fod yn sbeis amlbwrpas iawn y gellir ei ddefnyddio i baratoi prydau melys neu sawrus.

Fodd bynnag, gellir defnyddio anis seren hefyd ar ffurf olew hanfodol, y gellir ei brynu mewn rhai siopau naturiol, neu ar ffurf te. I wneud y te rhaid dilyn y cam wrth gam:

Cynhwysion

• 2 gram o anis seren;
• 250 ml o ddŵr berwedig.

Modd paratoi

Rhowch yr anis seren yn y dŵr berwedig a gadewch iddo sefyll am 5 i 10 munud. Yna tynnwch yr anis seren, gadewch iddo gynhesu ac yfed 2 i 3 gwaith y dydd. Er mwyn gwella neu newid y blas, gellir ychwanegu sleisen o lemwn hefyd, er enghraifft.

Os defnyddir anis seren i wella treuliad, argymhellir yfed te yn syth ar ôl pryd bwyd.

Sgîl-effeithiau posib

Mae anis seren yn cael ei ystyried yn ddiogel, yn enwedig wrth ei ddefnyddio wrth baratoi seigiau. Yn achos te, prin yw'r astudiaethau o hyd sy'n gwerthuso ei sgîl-effeithiau. Eto i gyd, mae'n ymddangos bod rhai pobl yn riportio rhywfaint o gyfog ar ôl amlyncu symiau mawr. Yn achos olew hanfodol, os caiff ei roi yn uniongyrchol ar y croen, gall achosi llid ar y croen.

Pryd i beidio â chael ei ddefnyddio

Mae anis seren yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl â gorsensitifrwydd, menywod beichiog, menywod sy'n bwydo ar y fron a phlant.