Te coch: beth ydyw, buddion a sut i'w wneud

Nghynnwys

• 1. Yn gwella iechyd y croen
• 2. Yn cryfhau'r system imiwnedd
• 3. Help i leihau pwysau
• 4. Lleddfol naturiol
• 5. Gweithredu gwrthfacterol a gwrthfeirysol
• Sut i wneud
• Rhybuddion a gwrtharwyddion

Mae te coch, a elwir hefyd yn Pu-erh, yn cael ei dynnu o'rCamellia sinensis, yr un planhigyn sydd hefyd yn cynhyrchu te gwyrdd, gwyn a du. Fodd bynnag, yr hyn sy'n gwahaniaethu'r te hwn i goch yw'r broses eplesu.

Mae te coch yn cael ei eplesu gan ficro-organebau, fel bacteria Streptomyces cinereus straen Y11 am y cyfnod o 6 i 12 mis, ac mewn achosion o de o ansawdd uchel iawn gall y cyfnod hwn fod hyd at 10 mlynedd. Mae'r eplesiad hwn yn gyfrifol am gynyddu sylweddau sy'n gallu dod â buddion i'r corff, fel flavonoidau, sydd ag eiddo gwrthocsidiol, gwrthlidiol ac sy'n helpu i ffurfio hormonau sy'n hanfodol ar gyfer iechyd.

Mae te coch yn llawn gwrthocsidyddion a gwrth-inflammatories naturiol sy'n lleihau ffurfiant radicalau rhydd yn y corff, yn helpu i gynnal cof da ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon fel atherosglerosis ac isgemia.

Yn ogystal â chael GABA, sy'n fath o niwrodrosglwyddydd sy'n gyfrifol am reoleiddio'r system nerfol ganolog, ac sydd hefyd yn cymryd rhan yn y gwaith o ffurfio melatonin, yr hormon cysgu, cynhyrchu teimlad ymlaciol a gwrth-bryder, a hwyluso'r broses o syrthio i gysgu. . Yn ogystal, mae gan GABA gamau gweithredu, poenliniarol, gwrth-amretig ac gwrth-alergig.

Felly, oherwydd yr eiddo amrywiol, mae nifer o fuddion iechyd i de coch, a'r prif rai yw:

1. Yn gwella iechyd y croen

Mae te coch, oherwydd ei fod yn llawn flavonoidau, sy'n gwrthocsidyddion naturiol ac yn gwrth-fflamychwyr, yn helpu i leihau'r siawns o ganser y croen trwy amddiffyn y croen rhag pelydrau UV. Yn ogystal, mae'n gwella ymddangosiad ac yn arafu ymddangosiad crychau a sagging, gan fod ganddo fitaminau C, B2 ac E, sy'n gyfrifol am synthesis colagen, sy'n cynnal hydwythedd y croen.

2. Yn cryfhau'r system imiwnedd

Gall eiddo gwrthocsidiol flavonoids gynorthwyo i ffurfio prif gydrannau'r system imiwnedd, celloedd T, sy'n gyfrifol am gydnabod ac ymladd asiantau sy'n achosi afiechydon yn y corff.

3. Help i leihau pwysau

Oherwydd ei fod yn cynnwys caffein a chatechins, gall te coch helpu i gyflymu metaboledd oherwydd ei effaith thermogenig, sy'n cynyddu'r teimlad o barodrwydd i wneud ymarfer corff ac yn helpu i losgi braster yn ystod ymarfer corff, gan y bydd y corff yn gwario mwy o galorïau nag y mae'n ei wneud yn arferol.

4. Lleddfol naturiol

Mae gan y polyphenolau a geir mewn te coch, y gallu i ostwng lefelau cortisol yn y gwaed, a elwir yn hormon straen, gan ddod â theimlad o dawelwch a lles i'r rhai sy'n ei fwyta. Edrychwch ar de eraill sydd hefyd yn tawelu naturiol.

5. Gweithredu gwrthfacterol a gwrthfeirysol

Mae te coch yn gweithredu yn erbyn bacteria sy'n achosi pydredd dannedd trwy atal tocsinau bacteriaEscherichia coli, Streptococcus salivarius a Streptococcus mutans oherwydd bod ganddyn nhw sylwedd o'r enw galocatechin gallate (GCG).

Daw gweithred gwrthfeirysol te o'r flavonoidau sy'n ysgogi gweithgaredd celloedd NK, sef celloedd y system imiwnedd sy'n amddiffyn y corff rhag gweithredu firysau.

Sut i wneud

Gwneir te coch trwy drwyth, hynny yw, rhoddir y dail yn y dŵr ar ôl berwi a'u gadael i orffwys.

Cynhwysion:

• 1 llwy fwrdd o de coch;
• 240 mL o ddŵr.

Modd paratoi:

Berwch y dŵr, ychydig ar ôl gadael iddo gynhesu am 1 i 2 funud. Yna ychwanegwch y te a gadewch iddo orffwys am 10 munud. Gellir ei weini'n boeth neu'n oer, ond bob amser yn cael ei fwyta ar yr un diwrnod.

Rhybuddion a gwrtharwyddion

Mae te coch yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sy'n defnyddio gwrthgeulyddion, vasoconstrictors, gorbwysedd, menywod beichiog a menywod sy'n llaetha. Yn ogystal, dylai pobl ag anhawster syrthio i gysgu osgoi bwyta te coch, oherwydd presenoldeb caffein, yn enwedig yn yr 8 awr cyn mynd i'r gwely. Gweler 10 awgrym i helpu i wella cwsg.