Sut i storio bwyd yn yr oergell er mwyn osgoi difetha

Nghynnwys

• Bwydydd y gellir eu rhewi
• Dilysrwydd bwyd yn yr oergell
• Sut i drefnu bwyd yn yr oergell
• Bwydydd nad oes angen iddynt fod yn yr oergell
• Sut i arbed prydau bwyd dros ben
• Sut i gael yr arogl drwg allan o'r oergell
• Awgrymiadau glanhau cegin

Er mwyn cadw bwyd yn yr oergell am gyfnod hirach, heb beryglu difrod, mae angen i chi goginio a storio bwyd yn iawn a bod yn ofalus ynghylch glanhau'r gegin, countertops a'r dwylo.

Yn ogystal, dylid cadw tymheredd yr oergell bob amser yn is na 5ºC, oherwydd po isaf yw'r tymheredd, yr arafach yw twf micro-organebau sy'n difetha bwyd ac yn achosi heintiau berfeddol fel gastroenteritis sy'n cynhyrchu symptomau fel poen acíwt yn yr abdomen a dolur rhydd.

Bwydydd y gellir eu rhewi

Mae'n bosibl storio bwyd yn y rhewgell neu'r rhewgell fel y bydd yn para'n hirach. Mae'n ymarferol bosibl rhewi pob bwyd, er bod angen gofal penodol ar rai. Dyma rai bwydydd y gellir eu rhewi:

• Iogwrt: gall fod yn ddefnyddiol os ydych chi am fynd ag ef i'r pic nic oherwydd mae'n rhaid ei ddadrewi wrth fwyta;
• Gweddillion cacen pen-blwydd: gellir eu cadw mewn cynhwysydd glân, sych, fel hen jar hufen iâ, ond dylech chi roi dalen napcyn oddi tani. I ddadmer, dim ond ei adael yn yr oergell, ond rhaid iddo beidio â rhewi eto;
• Bwyd dros ben o brydau bwyd: mewn pecynnu cywir y gellir ei wneud o blastig heb BPA na gwydr, ond sydd bob amser wedi'i adnabod yn dda, i ddadrewi defnyddio'r microdon neu adael iddo ddadmer y tu mewn i'r oergell;
• Cig: gellir eu cadw y tu mewn i'r bag sy'n dod o'r siop gigydd, o'r pecynnu sy'n dod o'r farchnad neu i gynwysyddion sgwâr neu betryal, sy'n caniatáu gwell defnydd o le;
• Llysiau, ffrwythau a llysiau: gellir eu storio mewn bagiau rhewgell o wahanol feintiau, ond rhaid eu torri a sychu bob amser cyn rhewi. I rewi croen bananas yn gyntaf a lapio pob un mewn lapio plastig, maen nhw'n wych ar gyfer gwneud smwddis ffrwythau. Dysgwch sut i rewi mwydion ffrwythau.
• Ham a chaws wedi'i sleisio: gellir ei storio mewn blychau plastig heb BPA, ar gau'n dynn neu mewn jariau gwydr gyda chaead;
• Bara Ffrengig, baguette neu dorth o fara: gellir eu rhewi mewn bagiau rhewgell, neu'n unigol gyda ffilm blastig.

Dysgwch sut i rewi llysiau heb golli maetholion.

Dilysrwydd bwyd yn yr oergell

Hyd yn oed os yw bwyd yn edrych yn dda yn yr oergell, gall gael ei halogi â ffyngau a bacteria, ac am y rheswm hwn, rhaid parchu dyddiad dod i ben pob un bob amser. Mae'r tabl canlynol yn dangos yr oes silff sydd gan fwydydd pan gânt eu storio'n gywir yn yr oergell.

Er mwyn i fwyd bara'n hirach, mae'n bwysig ei storio mewn gwydr glân neu gynwysyddion plastig gyda chaead, fel nad ydyn nhw'n dod i gysylltiad â bwydydd eraill, yn enwedig bwydydd amrwd.

Sut i drefnu bwyd yn yr oergell

Rhaid storio pob bwyd yn yr oergell mewn cynwysyddion neu fagiau caeedig, fel nad oes ganddo gysylltiad â chynhyrchion eraill a allai fod wedi'u halogi. Yn ogystal, ni ddylai'r oergell fod yn orlawn, fel bod aer oer yn cylchredeg yn haws ac yn cadw bwyd am amser hirach.

Er mwyn lleihau'r risg o halogi bwyd, dylid trefnu'r oergell fel a ganlyn:

• Uchaf: iogwrt, cawsiau, mayonnaise, pates, ham ac wyau;
• Rhan cyfryngwr: rhoddir bwyd wedi'i goginio ar y silff uchaf;
• Silff waelod: cig a physgod yn amrwd neu yn y broses o ddadmer;
• Drawer: ffrwythau a llysiau ffres;
• Drws: llaeth, olewydd a chyffeithiau eraill, cynfennau, menyn, sudd, jelïau, dŵr a diodydd eraill.

Awgrym i ddiogelu'r llysiau a'r sesnin wedi'u torri am amser hirach, rhaid i chi olchi a sychu pob llysieuyn yn dda cyn eu rhoi yn yr oergell, gan orchuddio'r cynhwysydd storio gyda thyweli papur i amsugno'r gormod o ddŵr sy'n ffurfio yn yr amgylchedd oer.

Yn ogystal, yn achos llaeth, er enghraifft, a'i argymhelliad yw aros ar ddrws yr oergell, mae'n bwysig bod ei ddefnydd yn cael ei wneud yn unol â'r arwydd ar y label. Mae hyn oherwydd wrth i'r llaeth aros ar ddrws yr oergell, mae'n agored i fwy o amrywiadau tymheredd oherwydd agor a chau'r oergell, a all ffafrio datblygu micro-organebau niweidiol ac arwain at heintiau, hyd yn oed os yw o fewn y dyddiad dod i ben.

Bwydydd nad oes angen iddynt fod yn yr oergell

Mae'r rhestr isod yn nodi'r bwydydd nad oes angen eu cadw yn yr oergell:

1. Nionyn oherwydd ei fod yn difetha'n gyflymach nag yn y pantri;
2. Garlleg oherwydd gall fod yn ddi-flas ac wedi mowldio yn gyflymach;
3. Tomato oherwydd gall golli ei flas;
4. Tatws gwyn neu datws melys oherwydd gallant fynd yn sychach a chymryd mwy o amser i goginio;
5. Pupur wedi'i biclo oherwydd bod ganddo eisoes gynhwysion sy'n ei atal rhag difetha;
6. Pob math o fara oherwydd ei fod yn ei gwneud yn sychach yn gyflym;
7. Mêl neu triagl oherwydd byddant yn crisialu;
8. Ffrwythau fel banana, afal, gellyg, tangerîn neu oren oherwydd eu bod yn colli eu gwrthocsidyddion, y delfrydol yw prynu meintiau llai;
9. Ffrwythau fel papaya, watermelon, melon neu afocado ar ôl eu hagor, gallant aros yn yr oergell wedi'i lapio mewn lapio plastig;
10. Pwmpen oherwydd ei fod yn colli hylif a blas ac felly mae angen ei gadw mewn lle tywyll, ond wedi'i awyru'n dda;
11. Menyn cnau daear a Nutella oherwydd eu bod yn galed ac yn sych, felly mae'n rhaid iddynt fod y tu mewn i'r pantri neu ar gownter glân bob amser, gyda deunydd pacio wedi'i gau'n dynn;
12. Moron oherwydd gall fod yn sych a di-flas, mae'n well ganddo le awyrog, ond wedi'i amddiffyn rhag golau;
13. Siocledi hyd yn oed os ydyn nhw ar agor oherwydd ei fod yn anodd ac yn tueddu i arogli a blasu'n wahanol, peidiwch byth â'i adael yn agos at y winwnsyn;
14. Grawnfwydydd Brecwast oherwydd gallant fod yn llai crensiog;
15. Cynfennau a sbeisys fel oregano, persli, pupur powdr, ni ddylid cadw paprica yn yr oergell oherwydd gallant wlychu a cholli eu blas;
16. Sawsiau diwydiannol fel sos coch a mwstard nid oes angen iddynt fod yn yr oergell oherwydd mae'n cynnwys cadwolion sy'n eu cadw am amser hir hyd yn oed ar dymheredd yr ystafell;
17. Cwcis hyd yn oed mewn pecynnau agored oherwydd gall y lleithder fynd â'r creulondeb i ffwrdd a blasu'n wahanol i'r gwreiddiol.

Gellir cadw wyau yn yr oergell oherwydd eu bod ond yn para 10 diwrnod ar dymheredd yr ystafell, ond gallant bara'n hirach wrth eu rhoi yn yr oergell oherwydd bod y tymheredd oer yn helpu i'w cadw.

Pan fydd y ffrwythau'n aeddfed iawn, fe'ch cynghorir i'w roi yn yr oergell oherwydd bydd yn aeddfedu ac yn gwneud iddo bara'n hirach, ond er mwyn cadw ffrwythau a llysiau yn well, mae'n syniad da prynu dim ond digon am yr wythnos, oherwydd fel hyn maen nhw ddim mewn perygl o ddifetha'n hawdd yn y pantri, nid oes angen storio yn yr oergell.

Sut i arbed prydau bwyd dros ben

Ni ddylid rhoi bwydydd poeth yn yr oergell oherwydd yn ogystal â niweidio gweithrediad yr oergell, gallant ganiatáu datblygu micro-organebau a allai fod y tu mewn i'r oergell, mewn bwyd sydd wedi'i ddifetha, er enghraifft. Felly er mwyn arbed bwyd dros ben o ginio neu ginio, gadewch iddo oeri yn gyntaf ac yna ei storio yn yr oergell.

Er mwyn rhewi bwyd dros ben pryd bwyd, rhaid ei roi mewn cynhwysydd plastig, heb BPA, neu wydr gyda'i gaead ei hun yn y swm rydych chi ei eisiau. Gallwch arbed y ‘made dish’ i’w fwyta ar ddiwrnod arall, pan fyddwch chi allan o amser, neu gallwch rewi’r reis, ffa a chig mewn cynwysyddion ar wahân.

Y ffordd fwyaf cywir i rewi'r bwyd dros ben yw eu rhoi yn y cynhwysydd rydych chi ei eisiau, cyn belled â'i fod yn lân ac yn sych ac yna ei roi mewn hambwrdd gyda dŵr oer a chiwbiau iâ, oherwydd bydd hyn yn newid y tymheredd yn gyflym, gan ganiatáu i'r mae bwyd yn para'n hirach.

Sut i gael yr arogl drwg allan o'r oergell

I lanhau'n dda yn yr oergell a chael gwared ar yr arogl drwg, rhaid i chi ddilyn y camau canlynol:

• Tynnwch y plwg a chael gwared ar unrhyw fwyd sydd wedi'i ddifetha yn y sbwriel;
• Tynnwch y droriau a'r silffoedd a'u golchi â dŵr poeth a glanedydd. Yna, pasiwch finegr neu lemwn, rinsiwch a gadewch iddo sychu'n naturiol neu sychu gyda lliain glân;
• Glanhewch yr oergell gyfan gyda dŵr a glanedydd;
• Sychwch y tu allan gyda lliain meddal, glân;
• Glanhewch y coil cyddwysydd gyda brwsh;
• Rhowch y silffoedd a threfnwch y bwyd yn ôl;
• Diffoddwch y ddyfais ac addaswch y tymheredd rhwng 0 a 5ºC.

Os cedwir yr oergell yn lân bob dydd, dylid glanhau'n ddyfnach bob 6 mis, ond os yw'n fudr yn gyson a chyda sbarion bwyd, dylai'r glanhau cyffredinol fod yn fisol.

Awgrymiadau glanhau cegin

Mae hylendid yn y gegin yn angenrheidiol i leihau'r risg o halogi bwyd yn yr oergell, mae'n bwysig golchi offer, sbwng a lliain golchi â dŵr a glanedydd ar ôl ei ddefnyddio, gan gofio golchi'r countertop a'r draeniwr dysgl ar yr un pryd. o leiaf unwaith yr wythnos, gan ddefnyddio lemwn, finegr neu gannydd i helpu gyda glanhau.

Awgrym da ar gyfer glanhau'r sbwng golchi llestri yw ei lenwi â dŵr a'i gynhesu yn y microdon am 1 munud ar bob ochr. Yn ogystal, dylech ddefnyddio gwahanol fyrddau torri ar gyfer cig, pysgod a llysiau, a defnyddio bwced sbwriel gyda chaead, fel nad yw gweddillion bwyd yn agored i bryfed.