Torri Calorïau Wrth Fwyta Allan - Dadgodio'r Ddewislen yn unig

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ar ôl dechrau'n araf, mae cyfrif calorïau ar fwydlenni bwytai (y mae Dyfarniad FDA Newydd yn eu gwneud yn orfodol i lawer o gadwyni) o'r diwedd yn dod yn fwy poblogaidd. Ac mewn astudiaeth wedi'i lleoli yn Seattle, treblodd nifer y bobl sy'n dweud eu bod yn edrych ar y wybodaeth maethol mewn bwytai yn ystod y ddwy flynedd ddiwethaf. Mae'n ymddangos bod cael y wybodaeth am fwydlenni yn gweithio, gan annog cwsmeriaid i archebu bwydydd gyda chyfartaledd o 143 yn llai o galorïau, dengys ymchwil.

Ond o ran bwyta'n iach, nid calorïau yw'r yn unig peth sy'n bwysig. Ac ar ôl i chi ddechrau ceisio pwyso a mesur ffactorau fel braster, ffibr a sodiwm, mae data maeth yn mynd yn llawer mwy dryslyd. Felly gwnaethom ofyn i Rosanne Rust, arbenigwr maeth ac awdur Cownter Calori Bwyty ar gyfer Dymis am help i ddatgodio'r labeli hyn.

1. Yn gyntaf, edrychwch ar faint gweini. Dyma'r peth gorau sy'n baglu pobl i fyny, meddai Rust. Maen nhw'n meddwl eu bod nhw'n archebu rhywbeth rhesymol iach, heb sylweddoli mai dau ddogn yw'r pryd mewn gwirionedd (a dwbl y calorïau, sodiwm, braster a siwgr), neu fod y data maeth yn ystyried un yn unig rhan o bryd bwyd combo. (Dysgu 5 Awgrym ar gyfer Rheoli Dogn i Stopio Gorfwyta.)

2. Yna edrychwch ar galorïau. Anelwch at rywbeth oddeutu 400 o galorïau, er y bydd unrhyw beth rhwng 300 a 500 yn ei wneud, meddai Rust. Os ydych chi'n chwilio am fyrbryd, ewch am 100 i 200 o galorïau. (Pan Fydd Mwy o Galorïau'n Well.)

3. Ffigurwch y cynnwys braster. Nid di-fraster yw'r opsiwn gorau bob amser, gan fod gweithgynhyrchwyr yn disodli'r blas coll gydag ychwanegion eraill fel siwgr. Ond mae Rust yn argymell gosod cap ar frasterau dirlawn, trwy ddewis prydau bwyd neu fyrbrydau heb lawer mwy na 6 gram o fraster fesul gweini. "I roi rhywfaint o bersbectif, dylai'r rhan fwyaf o ferched anelu at gael cyfanswm o 12 i 20 gram o fraster dirlawn," meddai. (A Ddylen Ni Ddiwedd y Rhyfel ar Braster Mewn gwirionedd?)

4. Nesaf, ewch am ffibr. Mae'r un hon yn hawdd ei chwilio am rif sy'n fwy na sero, meddai Rust. "Os oes gan rywbeth sero ffibr ac nad yw'n brotein (fel cig), mae'n debyg mai dim ond cynnyrch bara ffibr-isel ydyw." Mae hynny'n golygu y cewch garbs a siwgr ohono - a dim llawer arall.

5. Yn olaf, sganiwch y siwgrau. Mae rhai bwydydd iach (fel ffrwythau neu laeth) yn gymharol uchel mewn siwgr, felly mae hyn mewn gwirionedd yn ymwneud â chwynnu'r opsiynau uwch-saccharin a dewis ochrau craffach. "Rydych chi'n gwybod bod siwgr mewn pwdinau a sodas, ond mae hefyd yn sleifio i sawsiau trochi fel barbeciw a dresin salad," eglura Rust. Defnyddiwch eich dyfarniad; os yw rhywbeth yn ymddangos i ffwrdd (50 gram o siwgr mewn hamburger?), cadwch yn glir. (Hefyd, edrychwch ar y Canllaw Hawdd hwn i'r Diet Dadwenwyno Siwgr.)

Adolygiad ar gyfer