Sut y gallai Bwyta Caws Atal Ennill Pwysau ac Amddiffyn Eich Calon

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae caws yn gynhwysyn cyffredin mewn bwydydd cysur ym mhobman, a gyda rheswm da - mae'n alaw, gooey, a blasus, gan ychwanegu rhywbeth at ddysgl na all unrhyw fwyd arall. Yn anffodus, nid ydych yn disgwyl gweld fondue ar frig y rhestr o ddewisiadau maethegwyr ar gyfer bwydydd iach, a all arwain at lawer o bobl iach, ffitrwydd eu meddwl i ffosio eu hoff hoff. Ond aros! Mae yna newyddion da i chi sy'n hoff o gaws (wyddoch chi, pawb): Yn ôl astudiaeth newydd a gyhoeddwyd yn y American Journal of Maeth Clinigol, nid yw caws yn ddim-na maethol wedi'r cyfan.

Casglodd ymchwilwyr ganlyniadau gan bron i 140 o oedolion a gymerodd ran ac a gwblhaodd eu prawf caws 12 wythnos (lwcus iddyn nhw!). Er mwyn edrych yn ddyfnach ar sut mae caws braster llawn yn effeithio ar bobl yn wahanol, rhannwyd y pynciau yn dri grŵp. Roedd y grŵp lwcus cyntaf yn bwyta 80g (tua 3 dogn) o gaws braster uchel rheolaidd bob dydd. Roedd yr ail grŵp yn bwyta'r un faint o gaws braster is. Ac nid oedd y trydydd grŵp yn bwyta caws o gwbl ac yn hytrach roeddent yn canolbwyntio ar garbs syth ar ffurf bara gyda jam. Ar yr olwg gyntaf, fe allech chi dybio y byddai bwyta tri dogn o gaws bob dydd yn sillafu diet a thrychineb iechyd, gyda rhydwelïau rhwystredig a cholesterol skyrocketing. Ond roedd ymchwilwyr o'r farn bod y gwrthwyneb yn wir.

Ni phrofodd y bwytawyr caws braster rheolaidd unrhyw newid yn eu colesterol LDL (neu "ddrwg"). Ni welodd y grŵp hwnnw gynnydd yn lefelau inswlin, siwgr gwaed na thriglyserid ychwaith. Arhosodd eu pwysedd gwaed a chylchedd eu gwasg yr un peth. Nid yw'r ffaith nad oedd bwyta braster yn eu gwneud, wel, braster, yn gwbl syndod yng ngoleuni'r ymchwil ddiweddar sy'n dangos bod brasterau wedi'u pardduo'n annheg. (Heb sôn am sut y gwnaeth y diwydiant siwgr dalu ymchwilwyr mewn gwirionedd i wneud inni gasáu braster yn lle siwgrau.)

Yr hyn sy'n syndod, fodd bynnag, yw sut y gwnaeth bwyta'r caws helpu i wella iechyd y pynciau trwy gynyddu eu lefelau colesterol HDL (neu "dda"). Yn debyg i ymchwil flaenorol a ganfu fod yfed llaeth cyflawn yn well i'ch iechyd nag yfed sgim, canfu'r astudiaeth hon nid yn unig nad oedd bwyta caws braster llawn yn brifo eu calonnau ond roedd yn ymddangos ei fod yn darparu rhywfaint o amddiffyniad rhag clefyd cardiofasgwlaidd a chlefyd metabolig, dau o y lladdwyr mwyaf o ferched yn yr UD, yn ôl data o'r Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau. Ar y llaw arall, ni chafodd y bwytawyr bara a jam unrhyw fudd o'r fath.

Mae caws yn dal i fod â llawer o galorïau felly mae cymedroli'n allweddol, ond mae'n ddiogel dweud y gallwch chi fwynhau ychydig o dafelli o'ch hoff cheddar neu gratio rhywfaint o Asiago ar eich salad yn gyfan gwbl heb euogrwydd-munch arno gyda rhai craceri gwenith cyflawn ac a sleisen o dwrci ar gyfer byrbryd cydbwysedd o brotein, brasterau a charbs. Hefyd, gallwch chi ddweud buh-bye yn allanol wrth y cawsiau cas plasticky di-fraster hynny unwaith ac am byth. Mwynhewch y fargen go iawn!

Adolygiad ar gyfer