Ryseitiau Salad Tatws Iach sy'n Ffosio'r Mayo

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ah, salad tatws. Mae'n rhaid ei gael mewn barbeciw haf, ond mae llawer o ryseitiau traddodiadol yn ddim byd ar gyfer eich diet. Pam? Oherwydd eu bod yn cynnwys gobiau o mayo-a all godi'r calorïau a'r braster yn eithaf cyflym. (FYI, mae gan un cwpan o mayo rheolaidd 1,496 o galorïau, 165 gram o fraster, a 26 gram o rydweli yn tagu braster dirlawn!)

Ond does dim rhaid i chi osgoi'r ddysgl hyfryd hon - defnyddiwch yr awgrymiadau hyn i helpu i adeiladu salad tatws iachach a mwy chwaethus. (Tra'ch bod chi arni, chwipiwch un o'r 10 Prydau Ochr Slaw iach a chwaethus hyn sy'n Cywilyddio Coleslaw.)

Y Tatws: I wneud salad tatws, mae angen y tatws cynhwysyn allweddol arnoch chi. Mae yna lawer o fathau y gallwch eu defnyddio, gan gynnwys y tatws traddodiadol russet neu aur Yukon, croen coch neu borffor. Gallwch hefyd fynd ar y llwybr melysach trwy ddefnyddio tatws melys. I bacio mwy o ffibr, gadewch y croen ymlaen - heblaw am aur Yukon (gall y croen fynd yn anodd, felly mae'n well i chi ei blicio ymlaen llaw).

Mae tatws yn llysieuwr â starts, sy'n golygu eu bod yn darparu mwy o galorïau dros lysiau eraill nad ydyn nhw'n startsh (fel brocoli a blodfresych). Os ydych chi am dorri calorïau ac ychwanegu blas ar yr un pryd, gallwch chi roi llysiau calorïau is fel pannas neu blodfresych yn lle rhan o'r tatws.

Yr Ychwanegiadau: Os ydych chi'n swmpio'ch salad tatws gyda llysiau llysiau lliwgar, nid oes angen cymaint o datws arnoch chi. Mae saladau tatws traddodiadol yn galw am ffa gwyrdd a phys, ond gallwch chi ychwanegu unrhyw beth rydych chi'n ei hoffi neu sydd yn ei dymor fel radis, moron, pupur cloch coch neu felyn, a brocoli. Gall perlysiau ffres hefyd ddyrnu blas a lliw, ac maent yn cynnwys llond llaw o fitaminau a mwynau. Os dewiswch ychwanegu cynhwysyn calorïau uchel, fel cig moch a chaws, mae hynny'n iawn hefyd, ond cadwch ddognau'n fach iawn. Gall cynhwysion braster uchel roi tunnell o flas, felly dim ond ychydig bach sydd ei angen arnoch chi.

Y Gwisg: Mae gorchuddion wedi'u seilio ar Mayo yn nodweddiadol mewn saladau tatws traddodiadol. Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n galw am lwyth o mayo (fel un cwpan) sy'n boddi blas blasus llysiau ffres. Y peth cyntaf y gallwch chi ei wneud i dorri calorïau? Gostyngwch y swm gwisgo hanner. Yna, gwtogi calorïau ymhellach fyth trwy ddefnyddio combo 50:50 o iogwrt Groegaidd plaen di-fraster a mayo ysgafn. Fodd bynnag, nid gorchuddion wedi'u seilio ar Mayo yw eich unig opsiwn. Gallwch ddefnyddio vinaigrette balsamig, saws pesto, tahini, neu ddresin wedi'i ysbrydoli gan Asia i flasu'ch salad tatws. Mae gan Vinaigrettes, yn enwedig, lai o galorïau na gorchuddion hufennog. Wrth wisgo'ch salad, anelwch at ddwy lwy fwrdd fesul gweini. (Rhowch gynnig ar un o'r 10 Dresin Salad Cartref hwn yn fwy blasus na'r Diferion a Brynwyd gan Siop.)

Ryseitiau i Geisio: Dyma bum rysáit i'ch rhoi ar ben ffordd. Ar ôl i chi gael gafael arno, gallwch chi ddechrau creu eich un eich hun yn union fel rydych chi'n ei hoffi.

Salad Afal Tatws Melys wedi'i Rostio

Mae'r salad tatws hwn yn defnyddio tatws melys a chyffyrddiad o feta i ychwanegu blas. Mae wedi'i wisgo mewn finaigrette ysgafn sy'n cotio, ond nad yw'n boddi, y salad.

Salad Tatws Gwlad Groeg

Salad Tatws Melys wedi'i Grilio

Salad Tatws Cynnes gyda Saws Bacon a Menyn

Adolygiad ar gyfer