3 Awgrym i'ch Helpu i Stopio Gwneud yr Un Peth ar gyfer Cinio Bob Nos

Nghynnwys

• Darganfyddwch Gyfrinachau gan Gogyddion ar Draws y Glôb
• Dewch â Rhywbeth Gwahanol i'ch Drws
• Ewch yn drwm gyda blas
• Adolygiad ar gyfer

Mae llawer o bobl yn dod yn fwy anturus yn y gegin - a dyma'r amser perffaith i'w wneud, meddai Ali Webster, Ph.D., R.D.N., y cyfarwyddwr ymchwil a chyfathrebu maeth yn y Cyngor Gwybodaeth Bwyd Rhyngwladol. "Mae'n hawdd mynd yn sownd mewn rhigol a bwyta'r un bwydydd o ddydd i ddydd, yn enwedig pan rydyn ni gartref gymaint," meddai. "Gall torri allan o'ch trefn fwydlen ddarparu buddion diriaethol ac anghyffyrddadwy i'ch iechyd corfforol a meddyliol - gan gynnwys bwyta amrywiaeth ehangach o fitaminau, mwynau a maetholion eraill a dod yn fwy sensitif yn ddiwylliannol trwy archwilio rhai bwydydd newydd."

Gyda'r holl fanteision hynny, does ryfedd fod ymchwil gan yr IFIC yn dangos bod 23 y cant o Americanwyr wedi arbrofi gyda gwahanol fwydydd, cynhwysion neu flasau ers dechrau'r pandemig, meddai Webster. Os ydych chi'n barod i ddod â rhywfaint o newydd-deb a chyffro i'ch llestri, rhowch gynnig ar y syniadau creadigol hyn.

Darganfyddwch Gyfrinachau gan Gogyddion ar Draws y Glôb

Dysgwch sut i wneud swshi gyda chogydd yn Japan, chwipio empanadas gydag arbenigwr o'r Ariannin, neu greu pasta ffres gyda dwy chwaer yn yr Eidal gyda dosbarthiadau coginio rhithwir o Amazon Explore. Mae'r opsiynau bron yn ddiddiwedd ac yn dechrau ar ddim ond $ 10. I gael profiad sydd wedi'i deilwra'n bersonol i'ch dewisiadau, rhowch gynnig ar CocuSocial ar gyfer dosbarthiadau coginio rhyngweithiol grwpiau bach gyda'ch ffrindiau trwy Zoom. Fe allech chi gael parti paella o Sbaen neu ddysgu gwneud bwyd stryd fel falafel.

Dewch â Rhywbeth Gwahanol i'ch Drws

Cofrestrwch ar gyfer rhaglen amaethyddiaeth a gefnogir gan y gymuned, neu archebwch flwch cynnyrch wythnosol fel yr un o Farchnad Misfitsi gael pob math o lysiau a ffrwythau na fyddech chi fel arfer yn meddwl amdanyn nhw, fel dail brocoli, pupurau Anaheim, mangoes Ataulfo, a radis watermelon. "Mae hyn yn gwneud coginio yn fwy o hwyl ac yn anturus, ac mae bwyta enfys o gynnyrch yn golygu y cewch bob math o faetholion, ffytochemicals, a gwrthocsidyddion a fydd o fudd i'ch corff cyfan," meddai Linda Shiue, M.D., cogydd ac awdur Cegin Spicebox (Ei Brynu, $ 26, amazon.com).

Cegin Spicebox: Bwyta'n Dda a Byddwch yn Iach gyda Ryseitiau Llysiau-Ysbrydoledig Byd-eang $ 26.00 ei siopa Amazon

Ewch yn drwm gyda blas

Ychwanegwch fwy o gyffro i'ch seigiau gyda chyfnerthwyr blas o bedwar ban byd. Lle hawdd (ac iach) i ddechrau yw gyda sbeisys. "Maent nid yn unig yn creu lleoedd egsotig ond mae ganddynt rinweddau meddyginiaethol hefyd," meddai Dr. Shiue. "Mae tyrmerig, sy'n rhoi eu lliw bywiog i bowdrau cyri, mor wrthlidiol ag ibuprofen ac yn ychwanegu nodiadau dwfn, priddlyd at fwyd. Mae Cumin, sy'n dod â chyfoeth a chymhlethdod i seigiau, yn helpu gyda threuliad ac yn ffynhonnell haearn."

Yn ogystal, rhowch gynnig ar gyfuniadau sbeis fel garam masala i sesno llysiau, cyw iâr a chig; chwarae gyda chynfennau llawn blas, fel past garlleg sinsir (ychwanegwch lwyaid at gawliau neu farinadau); a haenu ar berlysiau ffres, fel cilantro, basil, ac oregano, i wneud siytni neu orchuddion neu i daenellu dros ddysgl bysgod, meddai Maneet Chauhan, cogydd arobryn James Beard yn Nashville ac awdur y llyfr coginio newydd Chaat (Ei Brynu, $ 23, amazon.com). (Cysylltiedig: Sbeisys a Pherlysiau Iach sydd eu hangen arnoch yn eich cegin)

Chaat: Ryseitiau o Geginau, Marchnadoedd a Rheilffyrdd India $ 23.00 ei siopa Amazon

Cylchgrawn Siâp, rhifyn Mehefin 2021

Adolygiad ar gyfer

Hysbyseb