Wy Quail: buddion a sut i goginio

Nghynnwys

• Gwybodaeth faethol
• Sut i bobi'r wy soflieir
• Sut i groen
• Ryseitiau ar gyfer coginio wy soflieir
• 1. Sgiwer wyau Quail
• 2. Salad wy Quail

Mae gan wyau Quail flas tebyg i wyau cyw iâr, ond maent ychydig yn fwy calorig a chyfoethocach mewn maetholion fel Calsiwm, Ffosfforws, Sinc a Haearn. Ac er eu bod yn llawer llai o ran maint, o ran gwerth calorig a maethol, mae pob wy soflieir yn llawer cyfoethocach ac yn fwy dwys, gan ei wneud yn ddewis byrbryd rhagorol i blant yn yr ysgol neu i ginio gyda ffrindiau, er enghraifft.

Gellir egluro buddion bwyta wyau soflieir fel a ganlyn:

• Help i atalanemia, am fod yn gyfoethog mewn haearn ac asid ffolig;
• Yn cynyddu màs cyhyr, oherwydd y cynnwys protein;
• Yn cyfrannu at ffurfio celloedd gwaed coch iach, oherwydd ei fod yn llawn fitamin B12;
• Yn cyfrannu at a golwg iach ar gyferhyrwyddo twf mewn plant, oherwydd fitamin A;
• Help i gwella cof a dysgu, oherwydd ei fod yn llawn colin, maetholyn hanfodol ar gyfer y system nerfol;
• Yn cryfhau esgyrn a dannedd, am gynnwys fitamin D, sy'n ffafrio amsugno calsiwm a ffosfforws.

Yn ogystal, mae'r wy soflieir hefyd yn cyfrannu at gryfhau'r system imiwnedd, cynnal iechyd cardiofasgwlaidd ac atal heneiddio cyn pryd, gan ei fod yn llawn fitamin A a D, sinc a seleniwm.

Gwybodaeth faethol

Yn y tabl canlynol, gallwch weld y gymhariaeth rhwng 5 wy soflieir, sydd fwy neu lai yr hyn sy'n cyfateb mewn pwysau ar gyfer 1 wy cyw iâr:

Sut i bobi'r wy soflieir

I goginio'r wy soflieir, rhowch gynhwysydd o ddŵr i'w ferwi. Pan fydd yn dechrau berwi, gallwch chi roi'r wyau yn y dŵr hwn, fesul un, yn ysgafn a gorchuddio'r cynhwysydd, gan ganiatáu iddynt goginio am oddeutu 3 i 5 munud.

Sut i groen

Er mwyn plicio'r wy soflieir yn hawdd, rhaid ei foddi mewn dŵr oer ar ôl cael ei goginio, gan ganiatáu iddo orffwys am oddeutu 2 funud. Ar ôl hynny, gellir eu rhoi ar fwrdd a, gydag un llaw, eu cylchdroi mewn cynnig cylchol, yn ysgafn a chydag ychydig o bwysau, i dorri'r gragen, yna ei thynnu.

Ffordd arall o groen yw gosod yr wyau mewn jar wydr gyda dŵr oer, eu gorchuddio, eu hysgwyd yn egnïol ac yna tynnu'r wyau a thynnu'r gragen.

Ryseitiau ar gyfer coginio wy soflieir

Oherwydd ei fod yn fach, gellir defnyddio'r wy soflieir i greu rhai genedigaethau creadigol ac iach. Rhai ffyrdd o'u paratoi yw:

1. Sgiwer wyau Quail

Cynhwysion

• Wyau Quail;
• Eog wedi'i fygu;
• Tomato ceirios;
• Chopsticks pren.

Modd paratoi

Coginiwch a phliciwch yr wyau soflieir ac yna eu rhoi ar y chopstick pren, bob yn ail â'r cynhwysion sy'n weddill.

2. Salad wy Quail

Mae wyau Quail yn mynd yn dda gydag unrhyw fath o salad, gyda llysiau amrwd neu lysiau wedi'u coginio. Gellir gwneud y sesnin gydag ychydig o finegr a sylfaen o iogwrt naturiol gyda pherlysiau mân, er enghraifft.

Dyma sut i baratoi dresin salad blasus ac iach.