Beth yw pH Llaeth, ac A Mae'n Bwys i'ch Corff?

Nghynnwys

• Effeithiau bwydydd sy'n ffurfio asid ac sy'n ffurfio alcalïaidd
• Lefelau pH gwahanol fathau o laeth
• Llaeth buwch
• Llaeth gafr
• Llaeth soi
• Llaeth almon
• Llaeth cnau coco
• Llaeth ceirch
• Llaeth cashiw
• A oes angen i mi newid fy diet neu arferion llaeth?

Trosolwg

Mae'ch corff yn gweithio'n gyson i gadw cydbwysedd iach. Mae hyn yn cynnwys cydbwyso asidedd ac alcalinedd, a elwir hefyd yn lefelau pH.

Mae eich corff yn rheoli lefel pH hylifau fel gwaed a suddion treulio yn ofalus.

Mae gan waed ystod pH o 7.35 i 7.45. Mae hyn yn ei gwneud ychydig yn alcalïaidd neu'n sylfaenol.

Mae gan asid stumog a. Mae hyn yn helpu'r stumog i dreulio bwyd ac yn eich amddiffyn rhag goresgyn germau.

Mae'r raddfa pH yn amrywio o 0 i 14:

• 7: niwtral (mae gan ddŵr pur pH o 7)
• islaw 7: asidig
• uwch na 7: alcalïaidd

Gall yr ystod ymddangos yn fach. Fodd bynnag, mae pob lefel pH 10 gwaith yn fwy na'r nesaf. Mae hyn yn golygu bod pH o 5 10 gwaith yn fwy asidig na pH o 6 a 100 gwaith yn fwy asidig na 7. Yn yr un modd, mae pH o 9 10 gwaith yn fwy alcalïaidd na darlleniad o 8.

Mae eich corff yn effeithiol wrth gadw lefelau pH yn sefydlog. Gall diet symud lefel pH gyffredinol eich corff dros dro. Efallai y bydd rhai bwydydd yn ei gwneud ychydig yn fwy asidig. Gall bwydydd eraill helpu i'w gadw'n alcalïaidd.

Ond ni fydd bwyta diet cytbwys yn effeithio'n sylweddol ar lefelau pH os ydych chi'n iach fel arall.

Mae llaeth yn ddiod boblogaidd sy'n destun dadl frwd o ran manteision ac anfanteision i'ch iechyd. Mae llaeth amgen, fel llaeth cnau neu laeth soi, yn aml yn cael eu cyffwrdd am eu buddion iechyd dros laeth traddodiadol.

Darllenwch ymlaen i ddysgu ble mae'r diodydd hyn yn disgyn ar y raddfa pH a beth ddylech chi ei wybod am sut maen nhw'n effeithio ar gydbwysedd eich corff.

Effeithiau bwydydd sy'n ffurfio asid ac sy'n ffurfio alcalïaidd

Nid oes rhaid i fwyd flasu'n asidig neu fod â pH isel i ffurfio asid yn y corff. Mae hwn yn gamsyniad poblogaidd.

Y maetholion, y mwynau a'r fitaminau mewn bwyd yw'r hyn sy'n ei wneud yn asid neu'n alcalïaidd yn ffurfio. Gall gormod o asidau yn y corff achosi problemau iechyd, yn enwedig os oes gennych gyflwr sylfaenol.

Gall bwyta bwydydd asid isel helpu cyflyrau fel adlif asid neu losg calon. Canfu astudiaeth feddygol o Japan ei bod yn ymddangos bod bwyta mwy o fwydydd sy'n ffurfio alcalïaidd yn tynnu asidau o'r gwaed, a allai gael effaith fuddiol ar gowt.

Gall bwyta mwy o fwydydd sy'n ffurfio alcalïaidd fel ffrwythau a llysiau hefyd helpu i wella a chynnal màs cyhyrau. Canfu astudiaeth fod menywod a oedd yn bwyta mwy o fwydydd sy'n ffurfio alcalïaidd yn cael llai o golled cyhyrau yn naturiol oherwydd heneiddio.

Gall hyn fod oherwydd bod y bwydydd hyn yn cynnwys llawer o fwynau fel potasiwm sy'n bwysig ar gyfer iechyd cyhyrau ac esgyrn.

Fel rheol gyffredinol, mae llaeth (fel llaeth buwch), cig, dofednod, pysgod, a'r mwyafrif o rawn yn fwydydd sy'n ffurfio asid. Mae'r mwyafrif o ffrwythau a llysiau yn ffurfio alcalïaidd. Dylai diet cytbwys gael mwy o fwydydd sy'n ffurfio alcalïaidd.

Gall hyn fod ychydig yn gymhleth, gan nad yw lefel pH is na 7 o reidrwydd yn cyfieithu i sylwedd sy'n ffurfio asid. Enghraifft wych yw lemonau, sy'n asidig cyn treuliad ond sy'n cynnwys sgil-gynhyrchion sy'n ffurfio alcalïaidd ar ôl eu torri i lawr yn y corff.

Lefelau pH gwahanol fathau o laeth

Llaeth buwch

Mae llaeth - wedi'i basteureiddio, mewn tun, neu'n sych - yn fwyd sy'n ffurfio asid. Mae ei lefel pH yn is na niwtral ar oddeutu 6.7 i 6.9. Mae hyn oherwydd ei fod yn cynnwys asid lactig. Cofiwch, serch hynny, fod yr union lefel pH yn llai pwysig nag a yw'n ffurfio asid neu'n ffurfio alcalïaidd.

Mae cynhyrchion llaeth eraill fel menyn, cawsiau caled, caws bwthyn, a hufen iâ hefyd yn ffurfio asid. Mae iogwrt a llaeth enwyn yn fwydydd sy'n ffurfio alcalïaidd er bod ganddynt lefelau pH isel rhwng 4.4 a 4.8.

Mae Coleg Gwyddorau Gofal Iechyd America yn nodi bod llaeth amrwd hefyd yn eithriad; gall fod yn ffurfio alcalïaidd. Fodd bynnag, efallai na fydd yn ddiogel yfed llaeth heb ei drin.

Nid yw llaeth yn blasu'n asidig. Credir hyd yn oed ei fod yn feddyginiaeth ar gyfer adlif asid neu losg calon. Gall llaeth helpu i leddfu symptomau dros dro. Mae hyn oherwydd bod y braster mewn llaeth yn helpu i orchuddio'r oesoffagws (pibell fwyd) a'r stumog.

Fodd bynnag, gall yfed llaeth achosi mwy o symptomau llosg y galon. Mae llaeth yn gwneud i'r stumog gynhyrchu mwy o asid, a allai waethygu briwiau stumog neu ymyrryd ag iachâd.

Llaeth gafr

Fel llaeth buwch, mae pH llaeth gafr yn dibynnu ar sut mae'n cael ei drin. Mae llaeth gafr amrwd yn ffurfio alcalïaidd yn y corff. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o laeth gafr sydd ar gael mewn siopau wedi'i basteureiddio ac yn ffurfio asidig.

Llaeth soi

Gwneir llaeth soi o ffa soi, sy'n codlysiau. Er bod y rhan fwyaf o godlysiau yn fwydydd sy'n ffurfio asid, mae ffa soi yn niwtral neu'n alcalïaidd. Fel arfer, mae llaeth soi yn alcalïaidd yn ffurfio yn y corff.

Llaeth almon

Mae siart bwyd Coleg Gwyddor Gofal Iechyd America yn nodi bod almonau yn fwyd sy'n ffurfio alcalïaidd. Mae llaeth almon hefyd yn ffurfio alcalïaidd. Mae gan y diod hwn lawer o fuddion eraill hefyd.

Llaeth cnau coco

Mae effaith llaeth cnau coco ar pH eich corff yn dibynnu ar sut mae wedi'i wneud. Mae cnau coco ffres yn ffurfio alcalïaidd, tra bod cnau coco sych yn ffurfio asid.

Llaeth ceirch

Gwneir llaeth ceirch o geirch ac mae'n asidig. Mae grawn fel ceirch a blawd ceirch yn fwydydd sy'n ffurfio asid, er bod buddion eraill iddynt.

Llaeth cashiw

Mae llaeth cashiw yn ffurfio asid. Mae wedi ei wneud o gnau cashiw. Mae'r mwyafrif o gnau, fel cashews, cnau daear, cnau Ffrengig, a phistachios, yn fwydydd sy'n ffurfio asid.

A oes angen i mi newid fy diet neu arferion llaeth?

Mae angen bwydydd sy'n ffurfio asid ac sy'n ffurfio alcalïaidd ar eich corff. Mae bwyta diet cytbwys yn eich helpu i gael yr holl faetholion sydd eu hangen arnoch chi ar gyfer iechyd da.

Dewiswch fwydydd iach sy'n ffurfio asid fel pysgod, grawn cyflawn, cig heb fraster a llaeth. Cydbwyso'ch diet â digon o lysiau a ffrwythau sy'n ffurfio alcalïaidd.

Siaradwch â'ch dietegydd neu faethegydd am y diet cytbwys gorau i chi. Os oes gennych gyflwr iechyd a all symud lefelau pH i fod yn fwy asidig, fel diabetes, efallai y bydd angen mwy o fwydydd sy'n ffurfio alcalïaidd arnoch chi.

Gall hyn gynnwys cyfyngu llaeth a chynhyrchion llaeth neu newid i laeth sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n ffurfio alcalïaidd, fel llaeth soi neu laeth almon.

Gallwch brofi asidedd eich corff gyda phapur pH neu litmws. Mae'r prawf hwn yn defnyddio poer neu wrin i roi darlleniad bras. Bydd rhan las y papur yn troi'n goch os yw'ch corff yn asidig. Bydd rhan goch y prawf yn troi'n las os yw'ch corff yn fwy alcalïaidd.

Efallai y bydd eich lefel pH yn newid trwy gydol y dydd. Ewch i weld eich meddyg i gael prawf pH cywir. Gall hyn benderfynu a yw eich lefelau pH yn disgyn mewn ystodau arferol.