Mae'r Deietau Mwyaf Poblogaidd Yn America yn Profi Ein Bod Yn Eithaf Eithaf gyda'n Bwyta

Nghynnwys

• Pam fod y diet Paleo a'r diet amrwd mor boblogaidd
• Pan Mae Deiet Eithaf Mewn gwirionedd * Ydy * yn Syniad Da
• Adolygiad ar gyfer

Cofiwch pan oedd Atkins yn gynddeiriog? Yna cafodd ei ddisodli gan Ddeiet Traeth y De, ac yn ddiweddarach Gwylwyr Pwysau ("I LOVE Bread")? Mae dietau Fad yn mynd a dod - ond mae'r ddau fwyaf poblogaidd diweddaraf yn erfyn cwestiwn pwysig am arferion bwyta Americanaidd: pam mae ein hymdrechion i fwyta'n iach yn cynnwys eithafion o'r fath pan allai # cydbwysedd fod y peth gorau i'ch arferion iechyd a ffitrwydd yn unig?

Mae ICYMI, mynd ar ddeiet paleo yn eithaf poblogaidd. Ac er y gallai deimlo felly 2014, mae craze yr caveman ymhell o fod ar ben. Mewn gwirionedd, canfu astudiaeth ddiweddar gan Grubhub fod archebion paleo wedi cynyddu 370 y cant yn 2016, gan ei wneud y dewis diet-benodol mwyaf poblogaidd ar gyfer y flwyddyn. (Ac nid Grubhub yw'r unig gwmni i ddarganfod bod paleo ar hyn o bryd yn frenin yn y byd mynd ar ddeiet.) Er mawr syndod i neb, daeth archebion diet amrwd yn yr ail safle, gyda chynnydd o 92 y cant y llynedd. Yn ôl pob tebyg, o ran archebu bwyd iach, mae'r wlad wedi'i rhannu rhwng archebu prydau braster uchel, trwm-gig, a bwyd sy'n cynhyrchu cynnyrch 100 y cant. Ffoniwch fi yn draddodiadol, ond mae'r ddau o'r rhain yn ymddangos yn a did eithafol.

Pam fod y diet Paleo a'r diet amrwd mor boblogaidd

Sut mae'n bosibl bod y ddau ddeiet uchaf yn America yn wrthwynebiadau llwyr yn y bôn?

Mae'r apêl y tu ôl i ddeiet paleo a amrwd yn berwi i ddau beth, yn ôl Susan Peirce Thompson, Ph.D., athro cysylltiol gwyddorau gwybyddol ym Mhrifysgol Rochester, arbenigwr seicoleg bwyta, ac awdur Bwyta Llinell Disglair: Gwyddoniaeth Byw'n Hapus, Tenau, ac Am Ddim. Un, y ffaith bod gan y ddau naratifau gwyddonol ("Mae pobl yn cael eu denu i wybod y 'pam' sydd o dan yr hyn maen nhw'n ei wneud," meddai Thompson), ni waeth a oes gwirionedd yn y naratifau hyn ai peidio.

Ac mae pobl yn gwneud hynny mewn gwirionedd teimlo'n well pan maen nhw ar y dietau hyn. Daw tua 60 y cant o'r diet Americanaidd nodweddiadol o fwydydd uwch-brosesu, meddai Thompson. Mae'r diet paleo a dietau amrwd yn ffosio'r bwyd uwch-brosesu hwn ac yn rhoi bwydydd cyfan yn ei le - sy'n digwydd bod y rysáit sylfaenol ar gyfer llwyddiant bwyta'n iach. "Os ydych chi'n rhoi'r gorau i fwyta bwydydd wedi'u prosesu ac yn dechrau bwyta mwy o lysiau, fe gewch chi'r budd da hwnnw waeth beth yw'r diet rydych chi arno," meddai Thompson. Ond oherwydd bod pobl yn newid i ddeiet amrwd neu baleo ac yn cynyddu eu defnydd o lysiau a bwyd cyfan yn ddramatig ac yn torri'r crap wedi'i brosesu, mae naratif y ddau ddeiet yn cael ei basio ynghyd ag adolygiadau ysbeilio.

Pan Mae Deiet Eithaf Mewn gwirionedd * Ydy * yn Syniad Da

Y broblem yw, mae'n anodd cadw at "dietau", ac mae llawer o arbenigwyr yn awgrymu rheol 80/20 ar gyfer hirhoedledd bwyta'n iach. Felly pam mae pobl yn pigo paleo ac amrwd y gellir dadlau mai'r ddau ddeiet mwyaf eithafol ar y sbectrwm-er mwyn defnyddio eu gwybodaeth am fwyta'n iach?

"Mae'r dull eithafol yn gweithio'n dda iawn i rai pobl," meddai Thompson. Mae'n debygol eich bod yn rhan o un o ddau grŵp personoliaeth: yr ymatalwyr neu'r cymedrolwyr. Mae'r cyntaf yn gweithio'n well gyda ffiniau clir ac eitemau "all-derfynau", tra bod yr olaf yn canfod bod y difaterwch achlysurol mewn gwirionedd yn cryfhau eu datrysiad ac yn cynyddu pleser, yn ôl Gretchen Reuben, yr awdur y tu ôl i'r cysyniad. "Bydd ymatal yn gwneud yn well mewn gwirionedd gyda math eithafol o ddeiet," meddai Thompson. "Bydd safonwr yn gwneud yn well os ydyn nhw'n osgoi diet caeth."

Mae yna un adeg pan mae ymatal - a mynd ar ddeiet eithafol - yn gweithio'n well i'r ddau fath o bobl, a dyna pryd mae caethiwed yn cael ei chwarae. "Os oes gennych chi rywun y mae ei ymennydd yn gaeth i siwgr a blawd, er enghraifft, yna dewis ymatal rhag llwyr yw'r dewis cymedrol," meddai Thompson. (Gweler: 5 Arwydd Rydych chi'n gaeth i Fwyd Sothach)

Felly os gwelwch mai chi yw'r hapusaf a'r iachaf yn amlinellu'ch diet fesul cynllun paleo, amrwd neu ryw gynllun arall, does dim cywilydd; efallai mai mynd allan â'ch bwyta'n iach fyddai orau i chi. Ond os yw cyfyngiad yn dod i ben mewn binges neu'n eich gwneud chi'n hollol ddiflas? Efallai mai cymedroli fydd eich cyfrwng hapus. Cyn belled â'ch bod chi'n bwyta bwydydd cyfan, llawer o lysiau, ac yn torri allan bwydydd Franken uwch-brosesedig, bydd eich corff yn trin y gweddill yn iawn, meddai Thompson: "Nid oes ateb un maint i bawb."

Adolygiad ar gyfer