A oes ‘Ffordd Iawn’ i Fwyta Ffrwythau?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae ffrwythau yn grŵp bwyd anhygoel o iach sy'n llawn fitaminau, maetholion, ffibr a dŵr. Ond bu rhai honiadau maethol yn cylchredeg sy'n awgrymu y gall ffrwythau hefyd fod yn niweidiol os cânt eu bwyta ar y cyd â bwydydd eraill. Y cynsail sylfaenol yw bod ffrwythau siwgr uchel yn helpu i eplesu'r bwydydd eraill sydd wedi'u treulio mewn stumog "lawn", gan achosi nwy, diffyg traul a phroblemau eraill. Er ei bod yn wir bod ffrwythau'n helpu i gyflymu eplesiad mewn pethau fel cychwyn bara, mae'r syniad y gallai wneud hynny mewn stumog yn hollol ffug.

"Nid oes angen bwyta unrhyw fwyd na math o fwyd ar stumog wag. Mae'r myth hwn wedi bod o gwmpas ers amser maith. Nid oes unrhyw wyddoniaeth i'w gefnogi er bod cefnogwyr yn gwneud datganiadau sy'n swnio'n wyddonol," Jill Weisenberger, MS, RD, CDE, awdur Colli Pwysau Diabetes-Wythnos yn ôl Wythnos, wrth HuffPost Byw'n Iach trwy e-bost.

Mae eplesu yn broses sy'n ei gwneud yn ofynnol i facteria, sy'n cael eu bwydo gan siwgrau, gytrefu ar fwyd, a newid ei gyfansoddiad (mae enghreifftiau o fwydydd wedi'u eplesu yn cynnwys gwin, iogwrt a kombucha).Ond mae stumogau, gyda'u crynodiadau uchel o asid hydroclorig, yn amgylcheddau gelyniaethus sy'n lladd bacteria ymhell cyn iddynt allu cytrefu ac atgenhedlu.

"Un o brif ddibenion y stumog yw sterileiddio bwyd trwy ei gymysgu a'i gorddi o fewn y stumog gyhyrog sy'n cynnwys asid," Dr. Mark Pochapin, cyfarwyddwr Canolfan Iechyd Gastro-berfeddol Monahan yn Ysbyty NewYork-Presbyteraidd / Weill Cornell Medical Dywedodd y Ganolfan wrth y New York Times mewn erthygl ar y pwnc.

Nid yw'r wyddoniaeth hefyd yn cefnogi honiad tebyg bod y corff yn cael trafferth treulio'r carbohydradau mewn ffrwythau mewn cyfuniad â bwydydd eraill. "Mae'r corff yn cynhyrchu ensymau treulio ar gyfer protein, braster a charbohydradau ac yn eu rhyddhau o'r pancreas gyda'i gilydd," meddai Weisenberger. "Pe na allem dreulio prydau cymysg, ni fyddem hyd yn oed yn gallu treulio'r mwyafrif o fwydydd gan fod y mwyafrif o fwydydd yn gyfuniad o faetholion. Mae hyd yn oed llysiau fel ffa gwyrdd a brocoli yn gymysgedd o garbohydrad a phrotein."

Yn fwy na hynny, cynhyrchir nwy gan y colon-nid y stumog. Felly er y gall ffrwythau achosi nwy mewn rhai pobl, ychydig iawn o berthnasedd fydd cynnwys eu stumogau. Fodd bynnag, mae bwyd yn cyrraedd y colon tua chwech i 10 awr ar ôl i ni ei fwyta. Felly er nad yw ffrwythau'n niweidiol i'w bwyta ar unrhyw adeg, mae'n wir ein bod ni'n treulio oriau lawer yn ei dreulio beth bynnag.

Yn y pen draw, y cwestiwn gwell yw faint - yn hytrach na phryd - y dylem ni fwyta bwydydd iach fel ffrwythau.

"Ni ddylai'r pryder fod, 'A ddylwn i fwyta hwn ar stumog wag neu gyda phryd o fwyd?' Dywed Weisenberger. "Yn hytrach dylai'r pryder fod, 'Sut alla i fwyta mwy o'r grŵp bwyd hwn sy'n hybu iechyd?'"

Mwy am Huffington Post Byw'n Iach:

Y 25 Tric Diet Gorau O Bob Amser

12 Ffordd i Uwchraddio'ch Workout

Sawl awr o gwsg sydd ei angen arnoch chi mewn gwirionedd?

Adolygiad ar gyfer