Mathau o siwgr a pha un yw'r gorau ar gyfer iechyd

Nghynnwys

• 1. Siwgr grisial
• 2. eisin siwgr
• 3. Siwgr brown
• 4. Demerara siwgr
• 5. Siwgr ysgafn
• 6. Siwgr organig
• 7. Siwgr cnau coco

Gall siwgr amrywio yn ôl tarddiad y cynnyrch a'i broses weithgynhyrchu. Mae'r rhan fwyaf o'r siwgr sy'n cael ei fwyta wedi'i wneud o gansen siwgr, ond mae yna hefyd gynhyrchion fel siwgr cnau coco.

Mae siwgr yn fath o garbohydrad syml y dylid ei osgoi a'i fwyta mewn symiau bach yn unig, yn ddelfrydol heb ei ddefnyddio yn eich diet dyddiol. Gall bwyta'n ormodol achosi problemau fel magu pwysau, diabetes a llid yn y corff.

Dyma 7 math o siwgr a'u nodweddion:

1. Siwgr grisial

Mae gan siwgr grisial, fel siwgr wedi'i fireinio, grisialau mawr, afreolaidd, sy'n dryloyw neu ychydig yn felyn, yn hawdd eu toddi. Yn ystod ei weithgynhyrchu, ychwanegir cemegolion i'w wneud yn wyn a blasus, ond o ganlyniad, collir fitaminau a mwynau.

Er bod y rhan fwyaf o'r siwgr grisial yn wyn, mae hefyd yn bosibl dod o hyd iddo mewn gwahanol liwiau, gan gael ei ddefnyddio'n bennaf i addurno cacennau pen-blwydd a losin. Er mwyn cael siwgr pinc, glas neu oren, er enghraifft, mae'r diwydiant yn ychwanegu lliwiau artiffisial wrth ei baratoi. Darganfyddwch 10 ffordd naturiol i gymryd lle siwgr.

2. eisin siwgr

Mae gan siwgr eisin rawn mân iawn, sy'n ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer gwneud paratoadau fel hufen chwipio, topiau a eiconau mwy homogenaidd, yn ogystal â chael eu defnyddio i addurno cacennau a phasteiod. Mae ganddo ymddangosiad powdr talcwm neu eira tenau, mae'n gwanhau'n llawer haws na siwgr crisial, ac yn ystod ei weithgynhyrchu, mae startsh yn cael ei ychwanegu at y fformiwla, fel nad yw'r grawn bach bach yn dod at ei gilydd eto.

3. Siwgr brown

Mae siwgr brown yn cael ei gael trwy goginio surop siwgrcan, gan gynnal rhan dda o'i faetholion, fel haearn, asid ffolig a chalsiwm. Oherwydd nad yw'n cael ei fireinio, mae ganddo hefyd rawn mwy a thywyllach, nad ydyn nhw'n gwanhau mor hawdd â siwgr wedi'i fireinio, ac sydd â blas tebyg iawn i flas cansen siwgr.

Er gwaethaf ei fod yn un o'r fersiynau iachaf, mae hefyd yn llawn calorïau a dim ond mewn symiau bach y dylid ei fwyta.

4. Demerara siwgr

Yn debyg i siwgr brown, mae demerara yn cael ei wahaniaethu trwy fynd trwy broses puro ysgafn a mireinio, ond heb ddefnyddio ychwanegion cemegol. Mae hefyd yn cynnal y mwynau sy'n bresennol mewn cansen siwgr, ac yn gwanhau'n haws ac yn blasu'n fwynach na siwgr brown.

5. Siwgr ysgafn

Mae siwgr ysgafn yn cael ei gael o gymysgedd rhwng siwgr wedi'i fireinio a melysyddion artiffisial neu naturiol, sy'n golygu bod gan y cynnyrch terfynol fwy o bŵer melysu na siwgr cyffredin, ond gyda llai o galorïau. Fodd bynnag, mae ei flas ychydig yn atgoffa rhywun o flas artiffisial melysyddion, ac ni ddylid ei ddefnyddio mewn achosion o ddiabetes hefyd.

6. Siwgr organig

Mae gan siwgr organig yr un calorïau â siwgr rheolaidd, ond mae'n cadw rhan fach o'r maetholion sy'n bresennol mewn cansen siwgr. Y prif wahaniaeth yw, wrth gynhyrchu siwgr organig, na ddefnyddir unrhyw gynhwysion artiffisial, gwrteithwyr, gwrteithwyr cemegol na phlaladdwyr ar unrhyw gam. Mae hefyd yn gwahaniaethu ei hun trwy beidio â chael ei fireinio, bod â siâp mwy trwchus a thywyllach, yn ogystal â chael pris drutach.

7. Siwgr cnau coco

Mae siwgr cnau coco yn cael ei gael o sudd y goeden cnau coco ac nid yw'n cael ei dynnu o'r ffrwythau cnau coco. Mae'n fwyd wedi'i brosesu cyn lleied â phosibl, heb unrhyw gadwolion nac sy'n mynd trwy brosesau mireinio, fel gyda siwgr cyffredin. Mae ganddo fynegai glycemig is na siwgr rheolaidd, gan helpu i beidio â newid gormod ar eich siwgr gwaed.

Yn ogystal, mae'n cynnwys mwynau fel haearn, sinc, potasiwm a magnesiwm, a fitaminau B.

Mae'n bwysig cofio, oherwydd ei fod yn garbohydrad syml, y dylid osgoi pob math o siwgr mewn achosion o ddiabetes, yn ogystal â chael ei yfed mewn symiau bach yn unig er mwyn cadw iechyd a phwysau yn gytbwys.

Gweld y gwahaniaeth mewn calorïau rhwng mathau o siwgr a melysyddion artiffisial.