Esbonio brasterau dietegol

Mae brasterau yn rhan bwysig o'ch diet ond mae rhai mathau yn iachach nag eraill. Gall dewis brasterau iach o ffynonellau llysiau yn amlach na mathau llai iach o gynhyrchion anifeiliaid helpu i leihau eich risg ar gyfer trawiad ar y galon, strôc, a phroblemau iechyd mawr eraill.

Mae brasterau yn fath o faetholion rydych chi'n eu cael o'ch diet. Mae'n hanfodol bwyta rhai brasterau, er ei bod hefyd yn niweidiol bwyta gormod.

Mae'r brasterau rydych chi'n eu bwyta yn rhoi egni i'ch corff i weithio'n iawn. Yn ystod ymarfer corff, mae eich corff yn defnyddio calorïau o garbohydradau rydych chi wedi'u bwyta. Ond ar ôl 20 munud, mae ymarfer corff yn dibynnu'n rhannol ar galorïau o fraster i'ch cadw chi i fynd.

Mae angen braster arnoch hefyd i gadw'ch croen a'ch gwallt yn iach. Mae braster hefyd yn eich helpu i amsugno fitaminau A, D, E, a K, yr hyn a elwir yn fitaminau sy'n toddi mewn braster. Mae braster hefyd yn llenwi'ch celloedd braster ac yn ynysu'ch corff i'ch helpu i gadw'n gynnes.

Mae'r brasterau y mae eich corff yn eu cael o'ch bwyd yn rhoi asidau brasterog hanfodol i'ch corff o'r enw asid linoleig ac linolenig. Fe'u gelwir yn "hanfodol" oherwydd ni all eich corff eu gwneud ei hun, na gweithio hebddyn nhw. Mae eu hangen ar eich corff ar gyfer datblygiad yr ymennydd, rheoli llid, a cheulo gwaed.

Mae gan fraster 9 o galorïau y gram, mwy na 2 gwaith nifer y calorïau mewn carbohydradau a phrotein, y mae gan bob un 4 o galorïau y gram.

Mae'r holl frasterau'n cynnwys asidau brasterog dirlawn a annirlawn. Gelwir brasterau yn dirlawn neu'n annirlawn yn dibynnu ar faint o bob math o asid brasterog sydd ynddynt.

Mae brasterau dirlawn yn codi eich lefel colesterol LDL (drwg). Mae colesterol LDL uchel yn eich rhoi mewn perygl o gael trawiad ar y galon, strôc a phroblemau iechyd mawr eraill. Dylech osgoi neu gyfyngu ar fwydydd sy'n cynnwys llawer o frasterau dirlawn.

• Cadwch frasterau dirlawn i lai na 6% o gyfanswm eich calorïau bob dydd.
• Mae bwydydd sydd â llawer o frasterau dirlawn yn gynhyrchion anifeiliaid, fel menyn, caws, llaeth cyflawn, hufen iâ, hufen a chigoedd brasterog.
• Mae rhai olewau llysiau, fel cnau coco, palmwydd, ac olew cnewyllyn palmwydd, hefyd yn cynnwys brasterau dirlawn. Mae'r brasterau hyn yn gadarn ar dymheredd yr ystafell.
• Mae diet sy'n cynnwys llawer o fraster dirlawn yn cynyddu adeiladwaith colesterol yn eich rhydwelïau (pibellau gwaed). Mae colesterol yn sylwedd meddal, cwyraidd a all achosi rhydwelïau rhwystredig, neu wedi'u blocio.

Gall bwyta brasterau annirlawn yn lle brasterau dirlawn helpu i ostwng eich colesterol LDL. Mae gan y mwyafrif o olewau llysiau sy'n hylif ar dymheredd ystafell frasterau annirlawn. Mae dau fath o frasterau annirlawn:

• Brasterau mono-annirlawn, sy'n cynnwys olew olewydd a chanola
• Brasterau aml-annirlawn, sy'n cynnwys safflower, blodyn yr haul, corn, ac olew soi

Mae asidau brasterog traws yn frasterau afiach sy'n ffurfio pan fydd olew llysiau yn mynd trwy broses o'r enw hydrogeniad. Mae hyn yn arwain y braster i galedu a dod yn solid ar dymheredd yr ystafell.Defnyddir brasterau hydrogenaidd, neu "draws-frasterau," yn aml i gadw rhai bwydydd yn ffres am amser hir.

Defnyddir brasterau traws hefyd ar gyfer coginio mewn rhai bwytai. Gallant godi lefelau colesterol LDL yn eich gwaed. Gallant hefyd ostwng eich lefelau colesterol HDL (da).

Gwyddys bod brasterau traws yn cael effeithiau niweidiol ar iechyd. Mae arbenigwyr yn gweithio i gyfyngu ar faint o draws-frasterau a ddefnyddir mewn bwydydd wedi'u pecynnu a bwytai.

Dylech osgoi bwydydd a wneir gydag olewau hydrogenedig a rhannol hydrogenaidd (fel menyn caled a margarîn). Maent yn cynnwys lefelau uchel o asidau traws-brasterog.

Mae'n bwysig darllen labeli maeth ar fwydydd. Bydd hyn yn eich helpu i wybod pa fathau o frasterau, a faint, mae eich bwyd yn ei gynnwys.

Siaradwch â'ch darparwr gofal iechyd am sut i gwtogi ar faint o fraster rydych chi'n ei fwyta. Gall eich darparwr eich cyfeirio at ddietegydd a all eich helpu i ddysgu mwy am fwydydd a'ch helpu i gynllunio diet iach. Sicrhewch fod eich lefelau colesterol yn cael eu gwirio yn unol ag amserlen y mae eich darparwr yn ei rhoi i chi.

Colesterol - brasterau dietegol; Hyperlipidemia - brasterau dietegol; CAD - brasterau dietegol; Clefyd rhydwelïau coronaidd - brasterau dietegol; Clefyd y galon - brasterau dietegol; Atal - brasterau dietegol; Clefyd cardiofasgwlaidd - brasterau dietegol; Clefyd rhydweli ymylol - brasterau dietegol; Strôc - brasterau dietegol; Atherosglerosis - brasterau dietegol

• Canllaw label bwyd ar gyfer candy

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Gordewdra a chlefyd cardiometabolig. Yn: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, gol. Clefyd y Galon Braunwald: Gwerslyfr Meddygaeth Cardiofasgwlaidd. 11eg arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: caib 50.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Canllaw AHA / ACC 2013 ar reoli ffordd o fyw i leihau risg cardiofasgwlaidd: adroddiad gan Dasglu Coleg Cardioleg America / Cymdeithas y Galon America ar ganllawiau ymarfer. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Rhan B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Rhyngwyneb maeth ag iechyd ac afiechyd. Yn: Goldman L, Schafer AI, gol. Meddygaeth Goldman-Cecil. 26ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: pen 202.

Adran Amaeth yr UD ac Adran Iechyd a Gwasanaethau Dynol yr UD. Canllawiau Deietegol i Americanwyr, 2020-2025. 9fed arg. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Diweddarwyd Rhagfyr 2020. Cyrchwyd 30 Rhagfyr, 2020.

• Angina
• Lleoliad angioplasti a stent - rhydweli carotid
• Gweithdrefnau abladiad cardiaidd
• Llawfeddygaeth rhydweli carotid - ar agor
• Clefyd coronaidd y galon
• Llawfeddygaeth ffordd osgoi'r galon
• Llawfeddygaeth ffordd osgoi'r galon - ymledol cyn lleied â phosibl
• Methiant y galon
• Rheolydd calon
• Lefelau colesterol gwaed uchel
• Pwysedd gwaed uchel - oedolion
• Diffibriliwr cardioverter-mewnblanadwy
• Clefyd rhydweli ymylol - coesau

• Angina - rhyddhau
• Angioplasti a stent - rhyddhau calon
• Aspirin a chlefyd y galon
• Bod yn egnïol pan fydd gennych glefyd y galon
• Menyn, margarîn, ac olewau coginio
• Cathetreiddio cardiaidd - rhyddhau
• Colesterol a ffordd o fyw
• Colesterol - triniaeth cyffuriau
• Colesterol - beth i'w ofyn i'ch meddyg
• Rheoli eich pwysedd gwaed uchel
• Awgrymiadau bwyd cyflym
• Trawiad ar y galon - rhyddhau
• Llawfeddygaeth ffordd osgoi'r galon - rhyddhau
• Llawfeddygaeth ffordd osgoi'r galon - lleiaf ymledol - rhyddhau
• Clefyd y galon - ffactorau risg
• Methiant y galon - rhyddhau
• Methiant y galon - beth i'w ofyn i'ch meddyg
• Pwysedd gwaed uchel - beth i'w ofyn i'ch meddyg
• Sut i ddarllen labeli bwyd
• Deiet halen-isel
• Rheoli eich siwgr gwaed
• Deiet Môr y Canoldir
• Strôc - rhyddhau

• Brasterau Deietegol
• Sut i ostwng colesterol â diet
• Colesterol VLDL