Alergedd bwyd

Mae alergedd bwyd yn fath o ymateb imiwn sy'n cael ei sbarduno gan wyau, cnau daear, llaeth, pysgod cregyn neu ryw fwyd penodol arall.

Mae gan lawer o bobl anoddefiad bwyd. Mae'r term hwn fel arfer yn cyfeirio at losg y galon, crampiau, poen bol, neu ddolur rhydd a all ddigwydd ar ôl iddynt fwyta bwydydd fel:

• Cynhyrchion corn
• Llaeth a chynhyrchion llaeth buwch (anoddefiad i lactos)
• Gwenith a grawn eraill sy'n cynnwys glwten (clefyd coeliag)

Mae gwir alergedd bwyd yn llawer llai cyffredin.

Mae'r system imiwnedd fel arfer yn amddiffyn y corff rhag sylweddau niweidiol, fel bacteria a firysau. Mae hefyd yn ymateb i sylweddau tramor o'r enw alergenau. Mae'r rhain fel arfer yn ddiniwed, ac yn y mwyafrif o bobl, nid ydynt yn achosi problem.

Mewn person ag alergedd bwyd, mae'r ymateb imiwn yn or-sensitif. Pan fydd yn cydnabod alergen, mae'r system imiwnedd yn lansio ymateb. Mae cemegolion fel histaminau yn cael eu rhyddhau. Mae'r cemegau hyn yn achosi symptomau alergedd.

Gall unrhyw fwyd achosi adwaith alergaidd. Yr alergeddau bwyd mwyaf cyffredin yw:

• Wyau (mewn plant yn bennaf)
• Pysgod (plant hŷn ac oedolion)
• Llaeth (pobl o bob oed)
• Cnau daear (pobl o bob oed)
• Pysgod cregyn fel berdys, crancod, a chimwch (pobl o bob oed)
• Soy (mewn plant yn bennaf)
• Cnau coed (pobl o bob oed)
• Gwenith (pobl o bob oed)

Mewn achosion prin, gall ychwanegion bwyd, fel llifynnau, tewychwyr a chadwolion achosi alergedd bwyd neu adwaith anoddefgarwch.

Mae gan rai pobl alergedd trwy'r geg. Syndrom math alergedd yw hwn sy'n effeithio ar y geg a'r tafod ar ôl iddynt fwyta rhai ffrwythau a llysiau ffres:

• Mae melonau, afalau, pîn-afal, a bwydydd eraill yn cynnwys sylweddau sy'n debyg i rai paill.
• Mae'r adwaith yn digwydd amlaf pan fyddwch chi'n bwyta ffurf amrwd y bwydydd. Mae pa mor ddifrifol yw'r adwaith yn dibynnu ar faint o'r bwyd rydych chi'n ei fwyta.

Mae'r symptomau fel arfer yn dechrau cyn pen 2 awr ar ôl bwyta. Weithiau, mae'r symptomau'n dechrau oriau ar ôl bwyta'r bwyd.

Mae symptomau allweddol alergedd bwyd yn cynnwys cychod gwenyn, llais hoarse, a gwichian.

Ymhlith y symptomau eraill a all ddigwydd mae:

• Chwydd (angioedema), yn enwedig yr amrannau, yr wyneb, y gwefusau a'r tafod
  
• Trafferth llyncu neu anadlu oherwydd chwyddo yn y gwddf
• Cosi yn y geg, y gwddf, y llygaid, y croen, neu unrhyw ardal arall
• Pen ysgafn neu lewygu
• Tagfeydd trwynol, trwyn yn rhedeg
• Crampiau stumog, dolur rhydd, cyfog, neu chwydu

Symptomau syndrom alergedd y geg (llafar):

• Gwefusau coslyd, tafod, a gwddf
• Gwefusau chwyddedig (weithiau)

Mewn adwaith difrifol, o'r enw anaffylacsis, yn ychwanegol at y symptomau uchod, efallai y bydd gennych bwysedd gwaed isel a llwybrau anadlu wedi'u blocio. Gall hyn fygwth bywyd.

Weithiau defnyddir profion gwaed neu groen i gadarnhau bod gennych alergedd. Mae her bwyd dwbl-ddall yn un ffordd i ddarganfod gwir alergeddau bwyd. Yn ystod y prawf hwn, ni fyddwch chi a'ch darparwr gofal iechyd yn gwybod beth rydych chi'n ei fwyta.

Gyda dietau dileu, rydych chi'n osgoi'r bwyd a amheuir nes bod eich symptomau'n diflannu. Yna byddwch chi'n dechrau bwyta'r bwydydd eto i weld a ydych chi'n datblygu adwaith alergaidd.

Mewn profion cythrudd (her), rydych chi'n bwyta ychydig bach o'r bwyd a amheuir o dan oruchwyliaeth feddygol. Gall y math hwn o brawf achosi adweithiau alergaidd difrifol. Dim ond darparwr hyfforddedig ddylai gynnal profion her.

Peidiwch byth â cheisio achosi adwaith neu ailgyflwyno bwyd ar eich pen eich hun. Dim ond o dan arweiniad darparwr y dylid cynnal y profion hyn, yn enwedig os oedd eich ymateb cyntaf yn ddifrifol.

Os ydych chi'n amau ​​bod gennych chi neu'ch plentyn alergedd bwyd, ewch i weld meddyg arbenigol alergedd (alergydd).

Gall triniaeth gynnwys unrhyw un o'r canlynol:

• Osgoi'r bwyd (dyma'r driniaeth fwyaf effeithiol).
• Desensitization, pan fyddwch chi'n bwyta ychydig bach o'r bwyd bob dydd. Rhaid gwneud hyn o dan arweiniad alergydd.

Ni phrofwyd bod triniaethau eraill, gan gynnwys ergydion alergedd a probiotegau, yn helpu gydag alergeddau bwyd.

Os oes gan eich plentyn broblem gyda fformiwla llaeth buwch, gall eich darparwr awgrymu rhoi cynnig ar fformiwla soi neu rywbeth o'r enw fformiwla elfennol, os yw ar gael.

Os oes gennych symptomau ar un rhan yn unig o'r corff, er enghraifft, cwch gwenyn ar yr ên ar ôl bwyta'r bwyd, efallai na fydd angen unrhyw driniaeth arnoch chi. Mae'n debygol y bydd y symptomau'n diflannu mewn amser byr. Gall gwrth-histaminau leddfu'r anghysur. Gall hufenau croen lleddfol hefyd roi rhywfaint o ryddhad.

Os ydych wedi cael diagnosis o alergedd bwyd, dysgwch sut i ddefnyddio epinephrine chwistrelladwy. Dylech ei gael gyda chi bob amser. Os byddwch chi'n datblygu unrhyw fath o adwaith difrifol neu gorff cyfan (hyd yn oed cychod gwenyn) ar ôl bwyta'r bwyd:

• Chwistrellwch yr epinephrine.
• Yna ewch i'r ysbyty neu'r cyfleuster brys agosaf ar unwaith, yn ddelfrydol mewn ambiwlans.

Gall y grwpiau canlynol ddarparu mwy o wybodaeth am alergeddau bwyd:

• Academi Americanaidd Alergedd Asthma ac Imiwnoleg - www.aaaai.org/conditions-and-treatments/allergies/food-allergies
• Ymchwil ac Addysg Alergedd Bwyd (FARE) - www.foodallergy.org/
• Sefydliad Cenedlaethol Alergedd a Chlefydau Heintus - www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

Mae alergeddau i gnau daear, cnau coed, a physgod cregyn yn tueddu i bara am oes.

Osgoi'r broblem gall bwydydd fod yn hawdd os yw'r bwyd yn anghyffredin neu'n hawdd ei adnabod. Wrth fwyta oddi cartref, gofynnwch gwestiynau manwl am y bwyd rydych chi'n ei weini. Wrth brynu bwyd, darllenwch gynhwysion pecyn yn ofalus.

Mae anaffylacsis yn adwaith alergaidd difrifol i'r corff cyfan sy'n peryglu bywyd. Er y gallai pobl â syndrom alergedd trwy'r geg gael adwaith anaffylactig mewn achosion prin, dylent ofyn i'w meddyg a oes angen iddynt gario epinephrine chwistrelladwy.

Gall alergeddau bwyd sbarduno neu waethygu asthma, ecsema, neu anhwylderau eraill.

Camau i'w cymryd pan fydd adwaith alergedd bwyd yn digwydd:

• Ffoniwch eich rhif argyfwng lleol, fel 911, os oes gennych chi unrhyw ymatebion difrifol neu gorff cyfan, yn enwedig gwichian neu anhawster anadlu, ar ôl bwyta bwyd.
• Os rhagnododd eich darparwr epinephrine ar gyfer adweithiau difrifol, chwistrellwch ef cyn gynted â phosibl, hyd yn oed cyn ffonio 911. Gorau po gyntaf y byddwch yn chwistrellu'r epinephrine.
• Dylai unrhyw un sydd wedi cael adwaith alergaidd i fwyd gael ei weld gan alergydd.

Gall bwydo ar y fron helpu i atal alergeddau. Fel arall, nid oes unrhyw ffordd hysbys i atal alergeddau bwyd.

Cred ac arfer cyffredin yw gohirio cyflwyno bwydydd sy'n achosi alergedd i fabanod nes bod eu llwybr gastroberfeddol wedi cael cyfle i aeddfedu. Mae'r amseriad ar gyfer hyn yn amrywio o fwyd i fwyd ac o'r babi i'r babi.

Nid yw'n ymddangos bod osgoi cnau daear yn ystod plentyndod cynnar yn atal, a gallai wella datblygiad alergedd i gnau daear. Mae meddygon bellach yn awgrymu cyflwyno bwydydd sy'n cynnwys cnau daear i fabanod, a allai atal alergedd i gnau daear. Siaradwch â darparwr eich plentyn i ddysgu mwy.

Ar ôl i alergedd ddatblygu, mae osgoi'r bwyd sy'n troseddu yn ofalus fel arfer yn atal problemau pellach.

Alergedd i fwyd; Alergedd bwyd - cnau daear; Alergedd bwyd - soi; Alergedd bwyd - pysgod; Alergedd bwyd - pysgod cregyn; Alergedd bwyd - wyau; Alergedd bwyd - llaeth

• myPlate
• Anaffylacsis
• Alergeddau bwyd
• Darllenwch labeli bwyd
• Dermatitis periolog
• Gwrthgyrff

Bird JA, Jones S, Burks W. Alergedd bwyd. Yn: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW, Frew AJ, Weyand CM, gol. Imiwnoleg Glinigol: Egwyddorion ac Ymarfer. 5ed arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: pen 45.

Sicherer SH, Diffyg G, Jones SM. Rheoli alergedd bwyd. Yn: Burks AW, Holgate ST, O’Hehir RE, et al, eds. Alergedd Middleton: Egwyddorion ac Ymarfer. 9fed arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: pen 82.

Togias A, Cooper SF, Acebal ML, et al. Canllawiau atodiad ar gyfer atal alergedd i gnau daear yn yr Unol Daleithiau: adroddiad panel arbenigol a noddir gan y Sefydliad Cenedlaethol Alergedd a Chlefydau Heintus. Clinig Alergedd Immunol. 2017; 139 (1): 29-44. PMID: 28065278 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28065278/.