Fitamin A.

Mae fitamin A yn fitamin sy'n hydoddi mewn braster sy'n cael ei storio yn yr afu.

Mae dau fath o fitamin A i'w cael yn y diet.

• Mae fitamin A wedi'i ragffurfio i'w gael mewn cynhyrchion anifeiliaid fel cig, pysgod, dofednod a bwydydd llaeth.
• Mae Provitamin A i'w gael mewn bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion fel ffrwythau a llysiau. Y math mwyaf cyffredin o pro-fitamin A yw beta-caroten.

Mae fitamin A hefyd ar gael mewn atchwanegiadau dietegol. Mae'n dod amlaf ar ffurf asetad retinyl neu retinyl palmitate (fitamin A preform), beta-caroten (provitamin A) neu gyfuniad o preform a provitamin A.

Mae fitamin A yn helpu i ffurfio a chynnal dannedd iach, meinwe ysgerbydol a meddal, pilenni mwcws, a chroen. Fe'i gelwir hefyd yn retinol oherwydd ei fod yn cynhyrchu'r pigmentau yn retina'r llygad.

Mae fitamin A yn hyrwyddo golwg da, yn enwedig mewn golau isel. Mae ganddo hefyd rôl mewn beichiogrwydd iach a bwydo ar y fron.

Mae fitamin A i'w gael mewn dwy ffurf:

• Retinol: Mae Retinol yn ffurf weithredol o fitamin A. Mae i'w gael mewn afu anifeiliaid, llaeth cyflawn, a rhai bwydydd caerog.
• Carotenoidau: Mae carotenoidau yn llifynnau lliw tywyll (pigmentau). Fe'u ceir mewn bwydydd planhigion a all droi yn ffurf weithredol o fitamin A. Mae mwy na 500 o garotenoidau hysbys. Un carotenoid o'r fath yw beta-caroten.

Mae beta-caroten yn gwrthocsidydd. Mae gwrthocsidyddion yn amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan sylweddau o'r enw radicalau rhydd.

Credir bod radicalau rhydd:

• Cyfrannu at rai afiechydon tymor hir
• Chwarae rôl wrth heneiddio

Gall bwyta ffynonellau bwyd beta-caroten leihau'r risg ar gyfer canser.

Nid yw'n ymddangos bod atchwanegiadau beta-caroten yn lleihau'r risg o ganser.

Daw fitamin A o ffynonellau anifeiliaid, fel wyau, cig, llaeth caerog, caws, hufen, afu, aren, penfras ac olew pysgod halibwt.

Fodd bynnag, mae llawer o'r ffynonellau hyn, ac eithrio llaeth sgim caerog Fitamin A, yn cynnwys llawer o fraster dirlawn a cholesterol.

Y ffynonellau gorau o fitamin A yw:

• Olew iau penfras
• Wyau
• Grawnfwydydd brecwast caerog
• Llaeth sgim cyfnerthedig
• Llysiau a ffrwythau oren a melyn
• Ffynonellau eraill beta-caroten fel brocoli, sbigoglys, a'r mwyafrif o lysiau deiliog gwyrdd tywyll

Po fwyaf dwfn yw lliw ffrwyth neu lysieuyn, yr uchaf yw maint y beta-caroten. Mae ffynonellau llysiau beta-caroten yn rhydd o fraster a cholesterol. Mae eu hamsugno yn gwella os yw'r ffynonellau hyn yn cael eu bwyta â braster.

DIFFYG:

Os na chewch ddigon o fitamin A, mae gennych fwy o risg o broblemau llygaid fel:

• Dallineb cildroadwy nos
• Difrod cornbilen na ellir ei wrthdroi a elwir yn seroffthalmia

Gall diffyg fitamin A arwain at hyperkeratosis neu groen sych, cennog.

INTAKE UCHEL:

Os ydych chi'n cael gormod o fitamin A, gallwch chi fynd yn sâl.

• Gall dosau mawr o fitamin A hefyd achosi namau geni.
• Mae gwenwyn fitamin A acíwt yn digwydd amlaf pan fydd oedolyn yn cymryd cannoedd o filoedd o IUs o fitamin A.
• Gall gwenwyn fitamin A cronig ddigwydd mewn oedolion sy'n cymryd mwy na 25,000 IU y dydd yn rheolaidd.

Mae babanod a phlant yn fwy sensitif i fitamin A. Gallant fynd yn sâl ar ôl cymryd dosau llai o fitamin A neu gynhyrchion sy'n cynnwys fitamin A fel retinol (a geir mewn hufenau croen).

Ni fydd llawer iawn o beta-caroten yn eich gwneud yn sâl. Fodd bynnag, gall symiau uchel o beta-caroten droi'r croen yn felyn neu'n oren. Bydd lliw'r croen yn dychwelyd i normal unwaith y byddwch chi'n lleihau eich cymeriant o beta-caroten.

Y ffordd orau o gael y gofyniad dyddiol o fitaminau pwysig yw bwyta amrywiaeth eang o ffrwythau, llysiau, bwydydd llaeth caerog, codlysiau (ffa sych), corbys, a grawn cyflawn.

Bwrdd Bwyd a Maeth y Sefydliad Meddygaeth - Ymgymeriadau Cyfeiriol Deietegol (DRIs) Ymgymeriadau a Argymhellir ar gyfer unigolion o fitamin A:

Babanod (cymeriant ar gyfartaledd)

• 0 i 6 mis: 400 microgram y dydd (mcg / dydd)
• 7 i 12 mis: 500 mcg / dydd

Y Lwfans Deietegol a Argymhellir (RDA) ar gyfer fitaminau yw faint o bob fitamin y dylai'r rhan fwyaf o bobl ei gael bob dydd. Gellir defnyddio'r RDA ar gyfer fitaminau fel nodau ar gyfer pob person.

Plant (RDA)

• 1 i 3 blynedd: 300 mcg / dydd
• 4 i 8 oed: 400 mcg / dydd
• 9 i 13 oed: 600 mcg / dydd

Glasoed ac oedolion (RDA)

• Gwrywod 14 oed a hŷn: 900 mcg / dydd
• Benywod 14 oed a hŷn: 700 mcg / dydd (ar gyfer menywod 19 i 50 oed, 770 mcg / dydd yn ystod beichiogrwydd a 1,300 mcg / dydd yn ystod bwydo ar y fron)

Mae faint o bob fitamin sydd ei angen arnoch yn dibynnu ar eich oedran a'ch rhyw. Mae ffactorau eraill, fel beichiogrwydd a'ch iechyd, hefyd yn bwysig. Gofynnwch i'ch darparwr gofal iechyd pa ddos ​​sydd orau i chi.

Retinol; Retina; Asid retinoig; Carotenoidau

• Budd-dal fitamin A.
• Ffynhonnell fitamin A.

Mason JB. Fitaminau, olrhain mwynau, a microfaethynnau eraill. Yn: Goldman L, Schafer AI, gol. Meddygaeth Goldman-Cecil. 25ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: pen 218.

Ross CA. Diffygion a gormodedd fitamin A. Yn: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, gol. Gwerslyfr Nelson Pediatreg. 21ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: pen 61.

Salwen MJ. Fitaminau ac elfennau olrhain. Yn: McPherson RA, Pincus MR, gol. Diagnosis a Rheolaeth Glinigol Henry yn ôl Dulliau Labordy. 23ain arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: pen 26.

Felly YT. Clefydau diffyg y system nerfol. Yn: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, gol. Niwroleg Bradley mewn Ymarfer Clinigol. 7fed arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: pen 85.