Seleniwm mewn diet

Mae seleniwm yn fwyn olrhain hanfodol. Mae hyn yn golygu bod yn rhaid i'ch corff gael y mwyn hwn yn y bwyd rydych chi'n ei fwyta. Mae symiau bach o seleniwm yn dda i'ch iechyd.

Mae seleniwm yn fwyn olrhain. Dim ond mewn symiau bach y mae ei angen ar eich corff.

Mae seleniwm yn helpu'ch corff i wneud proteinau arbennig, o'r enw ensymau gwrthocsidiol. Mae'r rhain yn chwarae rôl wrth atal difrod celloedd.

Mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai seleniwm helpu gyda'r canlynol:

• Atal rhai mathau o ganser
• Amddiffyn y corff rhag effeithiau gwenwynig metelau trwm a sylweddau niweidiol eraill

Mae angen mwy o astudiaethau ar fuddion seleniwm. Ar hyn o bryd, ni argymhellir cymryd ychwanegiad seleniwm yn ychwanegol at ffynonellau bwyd seleniwm ar gyfer yr amodau hyn.

Bwydydd planhigion, fel llysiau, yw'r ffynonellau bwyd mwyaf cyffredin o seleniwm. Mae faint o seleniwm sydd yn y llysiau rydych chi'n eu bwyta yn dibynnu ar faint o'r mwyn oedd yn y pridd lle tyfodd y planhigion.

Mae cnau Brasil yn ffynhonnell dda iawn o seleniwm. Mae pysgod, pysgod cregyn, cig coch, grawn, wyau, cyw iâr, afu a garlleg hefyd yn ffynonellau da. Mae gan gigoedd a gynhyrchir o anifeiliaid a oedd yn bwyta grawn neu blanhigion a geir mewn pridd llawn seleniwm lefelau uwch o seleniwm.

Mae burum Brewer, germ gwenith, a bara cyfoethog hefyd yn ffynonellau da o seleniwm.

Mae diffyg seleniwm yn brin mewn pobl yn yr Unol Daleithiau. Fodd bynnag, gall diffyg ddigwydd pan fydd person yn cael ei fwydo trwy wythïen (llinell IV) am gyfnodau hir.

Mae clefyd Keshan yn cael ei achosi gan ddiffyg seleniwm. Mae hyn yn arwain at annormaledd yng nghyhyr y galon. Achosodd clefyd Keshan lawer o farwolaethau plentyndod yn Tsieina nes darganfod y cysylltiad â seleniwm a rhoi atchwanegiadau.

Mae dau glefyd arall wedi'u cysylltu â diffyg seleniwm:

• Clefyd Kashin-Beck, sy'n arwain at glefyd ar y cyd ac esgyrn
• Cretiniaeth endemig myxedemataidd, sy'n arwain at anabledd deallusol

Gall anhwylderau gastroberfeddol difrifol hefyd effeithio ar allu'r corff i amsugno seleniwm. Mae anhwylderau o'r fath yn cynnwys clefyd Crohn.

Gall gormod o seleniwm yn y gwaed achosi cyflwr o'r enw selenosis. Gall selenosis achosi colli gwallt, problemau ewinedd, cyfog, anniddigrwydd, blinder, a niwed ysgafn i'r nerf. Fodd bynnag, mae gwenwyndra seleniwm yn brin yn yr Unol Daleithiau.

Darperir dosau ar gyfer seleniwm, yn ogystal â maetholion eraill, yn yr Ymgymeriadau Cyfeiriol Deietegol (DRIs) a ddatblygwyd gan y Bwrdd Bwyd a Maeth yn y Sefydliad Meddygaeth. Mae DRI yn derm ar gyfer set o gymeriannau cyfeirio a ddefnyddir i gynllunio ac asesu cymeriant maetholion pobl iach.

Mae faint o bob fitamin sydd ei angen arnoch yn dibynnu ar eich oedran a'ch rhyw. Mae ffactorau eraill, fel beichiogrwydd a salwch, hefyd yn bwysig. Mae angen symiau uwch ar fenywod sy'n feichiog neu'n bwydo ar y fron. Gofynnwch i'ch darparwr gofal iechyd pa swm sydd orau i chi. Mae'r gwerthoedd hyn yn cynnwys:

• Lwfans Deietegol a Argymhellir (RDA): Y lefel cymeriant dyddiol ar gyfartaledd sy'n ddigon i ddiwallu anghenion maethol bron pob un (97% i 98%) o bobl iach. Mae RDA yn lefel derbyn sy'n seiliedig ar dystiolaeth ymchwil wyddonol.
• Derbyn Digonol (AI): Sefydlir y lefel hon pan nad oes digon o dystiolaeth ymchwil wyddonol i ddatblygu RDA. Fe'i gosodir ar lefel y credir ei bod yn sicrhau digon o faeth.

Babanod (AI)

• 0 i 6 mis: 15 microgram y dydd (mcg / dydd)
• 7 i 12 mis: 20 mcg / dydd

Plant (RDA)

• Oedran 1 i 3: 20 mcg / dydd
• Oed 4 i 8: 30 mcg / dydd
• Oed 9 i 13: 40 mcg / dydd

Glasoed ac oedolion (RDA)

• Gwrywod, 14 oed a hŷn: 55 mcg / dydd
• Benywod, 14 oed a hŷn: 55 mcg / dydd
• Benywod beichiog: 60 mcg / dydd
• Benywod sy'n llaetha: 70 mcg / dydd

Y ffordd orau o gael y gofyniad dyddiol o fitaminau hanfodol yw bwyta diet cytbwys sy'n cynnwys amrywiaeth o fwydydd.

• Seleniwm - gwrthocsidydd

Mason JB. Fitaminau, olrhain mwynau, a microfaethynnau eraill. Yn: Goldman L, Schafer AI, gol. Meddygaeth Goldman-Cecil. 25ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: pen 218.

Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol. Taflen Ffeithiau Ychwanegiad Deietegol: Seleniwm. ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/. Diweddarwyd Medi 26, 2018. Cyrchwyd Mawrth 31, 2019.

Salwen MJ. Fitaminau ac elfennau olrhain. Yn: McPherson RA, Pincus MR, gol. Diagnosis a Rheolaeth Glinigol Henry yn ôl Dulliau Labordy. 23ain arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: pen 26.