Y 18 Bwyd Mwy Caethiwus (a'r 17 Lleiaf Caethiwus)

Nghynnwys

• Bwydydd a all achosi bwyta tebyg i gaethiwus
• Y 18 bwyd mwyaf caethiwus
• Yr 17 bwyd lleiaf caethiwus
• Beth sy'n gwneud bwyd sothach yn gaethiwus?
• Y llinell waelod

Efallai y bydd gan hyd at 20% o bobl gaeth i fwyd neu arddangos ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus ().

Mae'r nifer hon hyd yn oed yn uwch ymhlith pobl â gordewdra.

Mae caethiwed bwyd yn golygu bod yn gaeth i fwyd yn yr un modd ag y mae rhywun ag anhwylder defnyddio sylweddau yn dangos dibyniaeth ar sylwedd penodol (,).

Mae pobl sydd â dibyniaeth ar fwyd yn nodi nad ydyn nhw'n gallu rheoli eu defnydd o rai bwydydd.

Fodd bynnag, nid yw pobl yn dod yn gaeth i unrhyw fwyd yn unig. Mae rhai bwydydd yn llawer mwy tebygol o achosi symptomau dibyniaeth nag eraill.

Bwydydd a all achosi bwyta tebyg i gaethiwus

Astudiodd ymchwilwyr ym Mhrifysgol Michigan fwyta tebyg i gaethiwus mewn 518 o bobl ().

Fe wnaethant ddefnyddio Graddfa Caethiwed Bwyd Iâl (YFAS) fel cyfeiriad. Dyma'r offeryn a ddefnyddir amlaf i asesu dibyniaeth ar fwyd.

Derbyniodd yr holl gyfranogwyr restr o 35 o fwydydd, wedi'u prosesu a heb eu prosesu.

Fe wnaethant raddio pa mor debygol oeddent o gael problemau gyda phob un o'r 35 bwyd, ar raddfa o 1 (ddim yn gaethiwus o gwbl) i 7 (hynod gaethiwus).

Yn yr astudiaeth hon, cafodd 7–10% o'r cyfranogwyr ddiagnosis o gaeth i fwyd wedi'i chwythu'n llawn.

Yn ychwanegol, 92% roedd y cyfranogwyr yn arddangos ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus tuag at rai bwydydd. Roedd ganddynt awydd dro ar ôl tro i roi'r gorau i'w bwyta ond nid oeddent yn gallu gwneud hynny ().

Mae'r canlyniadau isod yn nodi pa fwydydd oedd y mwyaf a'r lleiaf caethiwus.

Mewn astudiaeth yn 2015, dangosodd 92% o'r cyfranogwyr ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus tuag at rai bwydydd. Roedd 7–10% ohonynt yn cwrdd â meini prawf yr ymchwilwyr ar gyfer dibyniaeth ar fwyd wedi'i chwythu'n llawn.

Y 18 bwyd mwyaf caethiwus

Nid yw'n syndod bod y rhan fwyaf o'r bwydydd a raddiwyd yn gaethiwus yn fwydydd wedi'u prosesu. Roedd y bwydydd hyn fel arfer yn cynnwys llawer o siwgr neu fraster - neu'r ddau.

Y nifer sy'n dilyn pob bwyd yw'r sgôr cyfartalog a roddir yn yr astudiaeth y soniwyd amdani uchod, ar raddfa o 1 (ddim yn gaethiwus o gwbl) i 7 (caethiwus dros ben).

1. pizza (4.01)
2. siocled (3.73)
3. sglodion (3.73)
4. cwcis (3.71)
5. hufen iâ (3.68)
6. ffrio Ffrengig (3.60)
7. cawswyr caws (3.51)
8. soda (nid diet) (3.29)
9. cacen (3.26)
10. caws (3.22)
11. cig moch (3.03)
12. cyw iâr wedi'i ffrio (2.97)
13. rholiau (plaen) (2.73)
14. popgorn (menyn) (2.64)
15. grawnfwyd brecwast (2.59)
16. candy gummy (2.57)
17. stêc (2.54)
18. myffins (2.50)

Roedd y 18 bwyd mwyaf caethiwus yn amlaf yn fwydydd wedi'u prosesu gyda llawer iawn o fraster a siwgr ychwanegol.

Yr 17 bwyd lleiaf caethiwus

Roedd y bwydydd lleiaf caethiwus gan amlaf yn fwydydd cyfan, heb eu prosesu.

1. ciwcymbrau (1.53)
2. moron (1.60)
3. ffa (dim saws) (1.63)
4. afalau (1.66)
5. reis brown (1.74)
6. brocoli (1.74)
7. bananas (1.77)
8. eog (1.84)
9. corn (dim menyn na halen) (1.87)
10. mefus (1.88)
11. bar granola (1.93)
12. dŵr (1.94)
13. cracers (plaen) (2.07)
14. pretzels (2.13)
15. bron cyw iâr (2.16)
16. wyau (2.18)
17. cnau (2.47)

Roedd y bwydydd lleiaf caethiwus bron i gyd yn fwydydd cyfan, heb eu prosesu.

Beth sy'n gwneud bwyd sothach yn gaethiwus?

Mae ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus yn golygu llawer mwy na diffyg pŵer ewyllys yn unig, gan fod rhesymau biocemegol pam mae rhai pobl yn colli rheolaeth dros eu defnydd.

Mae'r ymddygiad hwn wedi'i gysylltu dro ar ôl tro â bwydydd wedi'u prosesu, yn enwedig y rhai sy'n cynnwys llawer o siwgr a / neu fraster (,,,).

Mae bwydydd wedi'u prosesu fel arfer yn cael eu peiriannu i fod yn hyper-flasus fel eu bod yn blasu a dweud y gwir da.

Maent hefyd yn cynnwys llawer iawn o galorïau ac yn achosi anghydbwysedd siwgr gwaed sylweddol. Mae'r rhain yn ffactorau hysbys a all achosi chwant bwyd.

Fodd bynnag, y cyfrannwr mwyaf at ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus yw'r ymennydd dynol.

Mae gan eich ymennydd ganolfan wobrwyo sy'n cyfrinachau dopamin a chemegau eraill sy'n teimlo'n dda pan fyddwch chi'n bwyta.

Mae'r ganolfan wobrwyo hon yn esbonio pam mae llawer o bobl yn mwynhau bwyta. Mae'n sicrhau bod digon o fwyd yn cael ei fwyta i gael yr holl egni a maetholion sydd eu hangen ar y corff.

Mae bwyta bwyd sothach wedi'i brosesu yn rhyddhau llawer iawn o gemegau teimlo'n dda, o'u cymharu â bwydydd heb eu prosesu. Mae hyn yn esgor ar wobr lawer mwy pwerus yn yr ymennydd (,,).

Yna mae'r ymennydd yn ceisio mwy o wobr trwy achosi chwant am y bwydydd hyn sy'n rhoi llawer o foddhad. Gall hyn arwain at gylch dieflig o'r enw ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus neu gaeth i fwyd (,).

Gall bwydydd wedi'u prosesu achosi anghydbwysedd a blysiau siwgr yn y gwaed. Mae bwyta bwyd sothach hefyd yn gwneud i'r ymennydd ryddhau cemegolion teimlo'n dda, a all arwain at fwy fyth o blys.

Y llinell waelod

Gall caethiwed bwyd ac ymddygiad bwyta tebyg i gaethiwus greu problemau difrifol, ac mae rhai bwydydd yn fwy tebygol o'u sbarduno.

Gall bwyta diet sy'n cynnwys bwydydd un cynhwysyn yn bennaf helpu i leihau'r tebygolrwydd o ddatblygu dibyniaeth ar fwyd.

Maent yn rhyddhau swm priodol o gemegau teimlo'n dda, er nad ydynt yn sbarduno'r ysfa i orfwyta.

Sylwch y bydd angen help ar lawer sydd â chaethiwed bwyd i'w oresgyn. Gall gweithio gyda therapydd fynd i’r afael ag unrhyw faterion seicolegol sylfaenol sy’n cyfrannu at gaeth i fwyd, tra gall maethegydd ddylunio diet sydd heb fwydydd sbarduno heb amddifadu’r corff o faeth.

Nodyn y golygydd: Cyhoeddwyd y darn hwn yn wreiddiol ar Fedi 3, 2017. Mae ei ddyddiad cyhoeddi cyfredol yn adlewyrchu diweddariad, sy’n cynnwys adolygiad meddygol gan Timothy J. Legg, PhD, PsyD.