Bydd y Myffins Mini Llus 3-Cynhwysyn hyn yn Gwneud i Chi Deimlo Fel Plentyn Unwaith eto

Nghynnwys

• Muffins Ceirch Llus Bach Hawdd
• Adolygiad ar gyfer

Ydych chi erioed wedi chwennych rhywbeth cynnes a ffres allan o'r popty - ond ddim eisiau tornado trwy'ch cegin gan gael 20 o gynhwysion allan, gwneud llanastr enfawr, ac aros awr am rywbeth i'w bobi, dim ond er mwyn iddo ddiflannu mewn oriau yn unig?

Mae hefyd yn gofyn y cwestiwn: A oes gwir angen yr holl gynhwysion hynny arnoch chi wrth wneud nwyddau wedi'u pobi? Ar ôl ychydig o feddwl yn greadigol, sylweddolais nad oes angen y cynhwysion wyth i 10 traddodiadol arnoch chi - mewn gwirionedd, prin bod angen pump arnoch chi.

Dyna sut y gwnes i feddwl am y Myffins Ceirch Llus Mini syml hyn. Mae'r ryseitiau yn fy llyfr coginio newydd, Y Llyfr Coginio 3-Cynhwysyn Gorau, sy'n ymwneud â gwneud ryseitiau'n hawdd ac yn gyflym - ac yn aml yn iachach na'u cymheiriaid traddodiadol. Mae hyn yn arbennig o wir am y nwyddau wedi'u pobi. Yn lle defnyddio blawd ar gyfer y ryseitiau hyn, gwnes fy mhen fy hun gan ddefnyddio ceirch rholio hen-ffasiwn. Rhowch y ceirch yn y cymysgydd ac mae'r ceirch yn cyrraedd cysondeb blawd. Yna gallwch chi ddefnyddio'r blawd ceirch DIY hwn mewn sawl ffordd. (Er enghraifft, mae hefyd yn y rysáit hon ar gyfer brathiadau ceirch almon 3-cynhwysyn, dim-pobi.)

Mae'r tri phrif gynhwysyn yn y rysáit hon fel a ganlyn:

• Ceirch Hen-Ffasiwn: Wedi'i dynnu i mewn i gysondeb blawd yn y cymysgydd, mae'n cymysgu'n hyfryd â ffrwythau neu lysiau puredig, fel yr afalau yn y rysáit hon. Mae hefyd yn darparu ffibr hydawdd, sy'n bwysig oherwydd ei fod yn helpu i arafu'r gyfradd y mae siwgrau a brasterau yn mynd i mewn i'ch llif gwaed, gan roi cyflenwad cyson o egni i chi.
• Afalau heb eu melysu: Mae Applesauce yn felys ar ei ben ei hun, felly does dim angen prynu fersiwn wedi'i felysu. Mae'r afalau heb ei felysu yn darparu ychydig o siwgr naturiol i'r cwpanau ceirch hyn. Dyma hefyd y cynhwysyn gwlyb (ynghyd ag olew olewydd) sy'n cyfuno â'ch ceirch pylsog sych.
• Llus: P'un a ydych chi'n defnyddio ffres neu wedi'i rewi a'i ddadmer, mae'r aeron hyfryd hyn yn ychwanegu mwy o felyster a theimlad y geg. Maent hefyd yn ffynhonnell ardderchog o fitamin K, y fitamin C gwrthocsidiol, a'r manganîs mwynol. Maent hefyd yn llawn dop o wrthocsidyddion o'r enw anthocyanidinau, sydd i'w cael mewn bwyd sydd â lliw glas neu goch. (Darllenwch am holl fuddion eraill llus.)

Yn ychwanegol at y tri chynhwysyn uchod, mae'r rysáit hon yn cynnwys dau gynhwysyn pantri hawdd eu canfod sy'n debygol eisoes gennych gartref: halen ac olew olewydd. Mae'r myffins ceirch bach hyn yn defnyddio cyffyrddiad o olew olewydd yn y cytew i ychwanegu ychydig o fraster iach a thaennelliad o halen i gydbwyso melyster y ffrwythau.

Muffins Ceirch Llus Bach Hawdd

Yn gwneud: 12 myffins

Amser coginio: 18 munud

Cyfanswm yr amser: 25 munud

Cynhwysion

• 1 cwpan ceirch rholio mawr (hen-ffasiwn)
• 1 cwpan afalau heb ei felysu
• Llus 1/2 cwpan, yn ffres neu wedi'u rhewi a'u dadmer
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd, a mwy ar gyfer y badell myffin fach
• 1/8 llwy de o halen

Cyfarwyddiadau

1. Cynheswch y popty i 350 ° F.
2. Brwsiwch y badell myffin bach gyda rhywfaint o olew.
3. Rhowch y ceirch mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd a'i guro nes bod y ceirch yn cyrraedd cysondeb blawd, tua 1 munud. Ychwanegwch yr afalau, olew olewydd a halen a'u cymysgu nes eu bod yn llyfn.
4. Rhowch y gymysgedd ceirch mewn powlen ganolig a'i phlygu'n ysgafn yn y llus.
5. Rhannwch y cytew yn gyfartal ymhlith y cwpanau myffin. Tapiwch y badell myffin ar y cownter ychydig o weithiau i gael gwared ar unrhyw swigod yn y cytew. Llenwch unrhyw gwpanau myffin heb eu defnyddio â dŵr.
6. Pobwch nes bod y myffins yn frown euraidd ar eu pennau a bod prawf a fewnosodir yn y canol yn dod allan yn lân, tua 18 munud.

Hawlfraint Toby Amidor, Y Llyfr Coginio 3-Cynhwysyn Gorau: 100 Ryseitiau Cyflym a Hawdd i Bawb. Robert Rose Books, Hydref 2020. Llun trwy garedigrwydd Ashley Lima. Cedwir Pob Hawl.

Adolygiad ar gyfer