5 Superfoods Poethaf Newydd

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

A yw iogwrt Groegaidd eisoes yn hen het? Os ydych chi wrth eich bodd yn ehangu'ch gorwelion maeth, paratowch ar gyfer cnwd cwbl newydd o uwch-fwydydd sy'n sicr o ddod y peth mawr nesaf:

Sykr

Yn dechnegol caws meddal yw'r iogwrt hwn o Wlad yr Iâ, ond mae ei wead a'i faetholion yn debyg i iogwrt Groegaidd, ac mae'n cynnwys yr un cynhwysion sylfaenol: llaeth sgim a diwylliannau actif byw. Gwneir skyr gan ddefnyddio proses straenio ganrifoedd oed sy'n tynnu'r maidd (hylif), sy'n ei gwneud hi'n hufennog ac yn drwchus (glynwch lwy ynddo a'i droi wyneb i waered - ni fydd yn cwympo allan!) Heb ddarparu unrhyw fraster. Mae cynhwysydd sengl 6 oz o becynnau sykr di-fraster plaen 17 g o brotein o'i gymharu â thua 15 g mewn Groeg ac 8 g mewn iogwrt traddodiadol.

Teff

Mae grawn cyflawn wedi bod yn wyn poeth dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf, ond y duedd ddiweddaraf yw 'mae'r hyn sy'n hen yn newydd eto' ac mae teff yn rawn hynafol sy'n gweddu i'r bil. Defnyddir y grawn cyflawn Affricanaidd hwn i wneud bara gwastad sbyngaidd Ethiopia. Mae'n adnabyddus am ei flas melys, tebyg i triagl a'i amlochredd; gellir ei goginio fel dewis arall blawd ceirch, ei ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi neu eu gwneud yn "teff polenta." Mae'n pacio ddwywaith haearn grawn eraill a thair gwaith y calsiwm.

Cupuaçu

Mae dod o hyd i'r ffrwythau aneglur nesaf gyda phroffil maetholion uchel yn fusnes mawr. Mae rhai fel pomgranad, aeron goji ac açai wedi mwynhau pŵer aros o ddifrif, tra bod eraill wedi bod yn fwy fflyd. Mae arbenigwyr yn rhagweld mai cupuaçu fydd y nesaf i brofi ei duedd. Mae'r ffrwyth hufennog, blas unigryw hwn sy'n gysylltiedig â cacao yn tyfu yn yr Amazon ac mae'n adnabyddus am ei lefelau uchel o wrthocsidyddion. Mae ei sudd yn blasu fel gellyg gydag awgrym o fanana.

Garlleg Du

Yn rhydd o ychwanegion a chadwolion, mae garlleg du wedi'i wneud o garlleg cyfan sydd wedi bod yn oed am fis mewn proses eplesu arbennig o dan wres uchel, lle mae'n datblygu ei liw tywyllach, ei wead meddalach a'i flas melysach. Dangoswyd ei fod yn pacio dwywaith cymaint o wrthocsidyddion â garlleg amrwd ac oherwydd ei fod yn feddal gallwch chi ei daenu'n hawdd ar fara grawn cyflawn neu gracwyr. Mae'n felys a blasus ac ni fydd yn rhoi anadl garlleg i chi fel ei gefnder heb ei newid!

Hadau Chia

Mae'r hadau hirgrwn bach hyn yn pacio mwy o asidau brasterog omega-3 sy'n arbed calon ac ymennydd na hadau llin, nid ydynt yn mynd yn ddrwg mor gyflym, ac fe'u dangoswyd mewn ymchwil i ostwng pwysedd gwaed a llid, sbardun hysbys o heneiddio a chlefyd cynamserol. . Dim ond un llwy fwrdd sy'n darparu 5 g o ffibr, tua dwywaith cymaint â llin euraidd. Chwipiwch rai i mewn i smwddi - byddwch yn barod am ganlyniad gel-ish gan fod y gemau hyn yn amsugno tua 12 gwaith eu pwysau mewn hylif.

Mae Cynthia Sass yn ddietegydd cofrestredig gyda graddau meistr mewn gwyddoniaeth maeth ac iechyd y cyhoedd. Yn aml i'w gweld ar y teledu cenedlaethol mae hi'n olygydd ac yn ymgynghorydd maeth SHAPE i'r New York Rangers a Tampa Bay Rays. Ei gwerthwr gorau diweddaraf yn y New York Times yw Cinch! Gorchfygu Gorchfygiadau, Punnoedd Gollwng a Cholli Modfeddi.

Adolygiad ar gyfer