6 Peth Na Wyddoch Chi Am Kale

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Nid yw ein cariad at gêl yn gyfrinach. Ond er mai hwn yw'r llysieuyn poethaf yn yr olygfa, mae llawer o'i briodoleddau mwy iachus yn parhau i fod yn ddirgelwch i'r cyhoedd.

Dyma bum rheswm data wrth gefn pam y gallai (ac y dylai) eich prif wasgfa werdd fod yma i aros - ac un ffaith bwysig i'w chofio:

1. Mae ganddo fwy o fitamin C nag oren. Mae gan un cwpan o gêl wedi'i dorri 134 y cant o'r cymeriant dyddiol a argymhellir o fitamin C, tra bod gan ffrwyth oren canolig 113 y cant o'r gofyniad C dyddiol. Mae hynny'n arbennig o nodedig oherwydd bod cwpan o gêl yn pwyso dim ond 67 gram, tra bod oren canolig yn pwyso 131 gram. Mewn geiriau eraill? Mae gan gram ar gyfer gram, cêl fwy na dwywaith y fitamin C fel oren.

2. Mae'n ... fath o fraster (mewn ffordd dda!). Yn nodweddiadol nid ydym yn meddwl am ein lawntiau fel ffynonellau brasterau hyd yn oed yn iach. Ond mae cêl mewn gwirionedd yn ffynhonnell wych o asid alffa-linoleig (ALA), sy'n fath o asid brasterog omega-3 sy'n hanfodol ar gyfer iechyd yr ymennydd, yn lleihau risg diabetes Math 2, ac yn rhoi hwb i iechyd y galon hefyd. Mae gan bob cwpan 121mg o ALA, yn ôl llyfr Drew Ramsey 50 Cysgod Cêl.

3. Efallai ei bod yn frenhines fitamin A. Mae gan Kale 133 y cant o ofyniad fitamin A dyddiol person - yn fwy nag unrhyw wyrdd deiliog arall.

4. Mae cêl hyd yn oed yn curo llaeth yn yr adran galsiwm. Mae'n werth nodi bod gan gêl 150mg o galsiwm fesul 100 gram, tra bod gan laeth 125mg.

5. Mae'n well gyda ffrind. Mae gan Kale ddigon o ffytonutrients, fel quercetin, sy'n helpu i frwydro yn erbyn llid ac atal ffurfio plac prifwythiennol, a sulforaphane, cyfansoddyn sy'n ymladd canser. Ond mae llawer o'i brif gyfansoddion sy'n hybu iechyd yn cael eu rendro'n fwy effeithiol pan fyddwch chi'n bwyta'r stwff mewn cyfuniad â bwyd arall. Cêl pâr gyda brasterau fel afocado, olew olewydd, neu hyd yn oed parmesan i sicrhau bod carotenoidau sy'n toddi mewn braster ar gael yn fwy i'r corff. Ac mae asid o sudd lemwn yn helpu i wneud haearn cêl yn fwy bioar gael hefyd.

6. Mae'r gwyrdd deiliog yn fwy tebygol o fod yn 'fudr.' Yn ôl y Gweithgor Amgylcheddol, mae cêl yn un o'r cnydau mwyaf tebygol o fod â phlaladdwyr gweddilliol. Mae'r sefydliad yn argymell dewis cêl organig (neu ei dyfu eich hun!).

Mwy am Huffington Post Byw'n Iach:

8 Arferion Pobl Ffit Gwallgof

5 Superfoods i'w Bwyta Y Mis Hwn

6 Peth yr oeddech yn meddwl yn anghywir am fewnblyg

Adolygiad ar gyfer