6 Peth Na Wyddoch Chi Am Almonau

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae almonau yn fyrbryd cyfeillgar i'r wasg y gwyddys ei fod yn hybu iechyd y galon ac wedi'i lwytho â digon o fuddion iechyd eraill i'w glanio mewn man chwaethus ar ein rhestr o'r 50 bwyd iachaf erioed. Ond cyn i chi gael eich cario gyda llond llaw o domen, ystyriwch ychydig o'r ffeithiau llai adnabyddus am y brathiad buddiol hwn.

1. Mae almonau yn y teulu eirin gwlanog. Mae'r cneuen rydyn ni'n ei hadnabod fel yr almon yn dechnegol yn ffrwyth cregyn caled y goeden almon, sydd ei hun yn aelod o'r teulu prunus. Mae'r categori hwn o ffrwythau carreg yn cwmpasu coed a llwyni sy'n cynhyrchu ffrwythau bwytadwy fel ceirios, eirin, eirin gwlanog a neithdarinau. (Onid yw'r pyllau'n edrych ychydig yn debyg i gnau, nawr eich bod chi'n meddwl amdano?) Gan fod perthnasau, almonau a ffrwythau yn yr un teulu yn gallu achosi adweithiau alergaidd tebyg.

2. Mae almonau ymhlith y cnau calorïau isaf. Fesul un owns yn gweini, mae almonau wedi'u clymu â chaeau arian a phistachios ar 160 o galorïau. Mae ganddyn nhw hefyd fwy o galsiwm nag unrhyw gnau arall, ynghyd â bron i 9 gram o frasterau mono-annirlawn calon-iach, 6 gram o brotein, a 3.5 gram o ffibr yr owns.

3. Mae almonau orau i chi amrwd neu wedi'u rhostio'n sych. Pan welwch gnau wedi'u pecynnu gyda'r gair "wedi'i rostio" ar y blaen, ystyriwch hyn: Efallai eu bod wedi cael eu cynhesu mewn brasterau traws neu frasterau afiach eraill, meddai Judy Caplan, R.D. Chwiliwch am y geiriau "amrwd" neu "wedi'u rhostio'n sych" yn lle.

4. Ond nid yw almonau "amrwd" yn union "amrwd." Olrheiniwyd dau achos o salmonela, un yn 2001 ac un yn 2004, yn ôl i almonau amrwd o California. Er 2007, mae'r USDA o ganlyniad wedi mynnu bod almonau yn cael eu pasteureiddio cyn eu gwerthu i'r cyhoedd. Mae'r FDA wedi cymeradwyo sawl dull o basteureiddio "sy'n dangos effeithiolrwydd wrth sicrhau gostyngiad o halogiad posib mewn almonau heb effeithio ar eu hansawdd," yn ôl Bwrdd Almond California. Fodd bynnag, mae gwrthwynebwyr pasteureiddio almon yn dadlau bod un dull o'r fath, prosesau propylen ocsid, yn peri risgiau iechyd yn fwy na salmonela, gan fod yr EPA wedi dosbarthu propylen ocsid fel carcinogen dynol mewn achosion o amlygiad acíwt.

5. Gallwch chi wneud eich llaeth almon eich hun. Y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw rhai almonau, melysydd o'ch dewis, rhywfaint o ddŵr, a phrosesydd bwyd. Cliciwch yma i ddysgu sut i'w wneud - mae'n hawdd!

6. Mae almonau yn pacio'r dyrnod sy'n ymladd afiechydon. Yn ôl ymchwil 2006, dim ond un owns o almonau sy'n cynnwys tua'r un faint o polyphenolau, gwrthocsidyddion y credir eu bod yn helpu i frwydro yn erbyn clefyd y galon a chanser, â phaned o frocoli neu de gwyrdd. Fodd bynnag, o ystyried bod yr ymchwil wedi'i ariannu'n rhannol o leiaf gan Fwrdd Almond California, efallai y bydd yn rhaid i ni gymryd yr un hwn â gronyn o halen.

Mwy am Huffington Post Byw'n Iach:

7 Bwyd Sy'n Byw Hyd Eu Hype

Sut i Weithio'ch Cist

14 Arwyddion Rydych chi'n Wir Hapus

Adolygiad ar gyfer