8 Buddion a Defnydd Syndod Tarragon

Nghynnwys

• 1. Yn cynnwys Maetholion Buddiol ond Ychydig o Galorïau a Charbs
• 2. Gall Helpu i Leihau Siwgr Gwaed trwy Wella Sensitifrwydd Inswlin
• 3. Gall Wella Cwsg a Rheoleiddio Patrymau Cwsg
• 4. Gall Gynyddu Blas trwy Leihau Lefelau Leptin
• 5. Gall Helpu i Leddfu Poen sy'n Gysylltiedig â Chyflyrau Fel Osteoarthritis
• 6. Gall fod â Phriodweddau Gwrthfacterol ac Atal Salwch a Gludir gan Fwyd
• 7. Amlbwrpas ac Hawdd i'w Ymgorffori yn eich Deiet
• 8. Buddion Iechyd Posibl Eraill
• Sut i'w Storio
• Y Llinell Waelod

Tarragon, neu Artemisia dracunculus L., yn berlysiau lluosflwydd sy'n dod o'r teulu blodyn yr haul. Fe'i defnyddir yn helaeth at ddibenion cyflasyn, persawr a meddyginiaethol ().

Mae ganddo flas cynnil ac mae'n parau'n dda gyda seigiau fel pysgod, cig eidion, cyw iâr, asbaragws, wyau a chawliau.

Dyma 8 budd a defnydd rhyfeddol o darragon.

1. Yn cynnwys Maetholion Buddiol ond Ychydig o Galorïau a Charbs

Mae Tarragon yn isel mewn calorïau a charbs ac mae'n cynnwys maetholion a allai fod yn fuddiol i'ch iechyd.

Dim ond un llwy fwrdd (2 gram) o darragon sych sy'n darparu (2):

• Calorïau: 5
• Carbs: 1 gram
• Manganîs: 7% o'r Derbyn Dyddiol Cyfeiriol (RDI)
• Haearn: 3% o'r RDI
• Potasiwm: 2% o'r RDI

Mae manganîs yn faethol hanfodol sy'n chwarae rôl yn iechyd yr ymennydd, twf, metaboledd a lleihau straen ocsideiddiol yn eich corff (,,).

Mae haearn yn allweddol i swyddogaeth celloedd a chynhyrchu gwaed. Gall diffyg haearn arwain at anemia ac arwain at flinder a gwendid (,).

Mae potasiwm yn fwyn sy'n hanfodol ar gyfer swyddogaeth briodol y galon, y cyhyrau a'r nerfau. Yn fwy na hynny, mae ymchwil wedi canfod y gall ostwng pwysedd gwaed ().

Er nad yw symiau'r maetholion hyn mewn tarragon yn sylweddol, gall y perlysiau fod o fudd i'ch iechyd yn gyffredinol.

Crynodeb Mae Tarragon yn isel mewn calorïau a charbs ac mae'n cynnwys y maetholion manganîs, haearn a photasiwm, a allai fod yn fuddiol i'ch iechyd.

2. Gall Helpu i Leihau Siwgr Gwaed trwy Wella Sensitifrwydd Inswlin

Mae inswlin yn hormon sy'n helpu i ddod â glwcos i'ch celloedd fel y gallwch ei ddefnyddio ar gyfer egni.

Gall ffactorau fel diet a llid arwain at wrthsefyll inswlin, gan arwain at lefelau glwcos uwch ().

Canfuwyd bod Tarragon yn helpu i wella sensitifrwydd inswlin a'r ffordd y mae eich corff yn defnyddio glwcos.

Canfu un astudiaeth saith diwrnod mewn anifeiliaid â diabetes fod tarragon yn tynnu crynodiadau glwcos yn y gwaed 20%, o'i gymharu â plasebo ().

Ar ben hynny, edrychodd astudiaeth 90 diwrnod, ar hap, dwbl-ddall ar effaith tarragon ar sensitifrwydd inswlin, secretiad inswlin a rheolaeth glycemig mewn 24 o bobl â goddefgarwch glwcos amhariad.

Profodd y rhai a dderbyniodd 1,000 mg o darragon cyn brecwast a swper ostyngiad digonol yng nghyfanswm y secretiad inswlin, a all helpu i gadw lefelau siwgr yn y gwaed yn gytbwys trwy gydol y dydd ().

Crynodeb Efallai y bydd Tarragon yn helpu i leihau siwgr yn y gwaed trwy wella sensitifrwydd inswlin a'r ffordd y mae eich corff yn metaboli glwcos.

3. Gall Wella Cwsg a Rheoleiddio Patrymau Cwsg

Mae cwsg annigonol wedi'i gysylltu â chanlyniadau iechyd gwael a gall gynyddu eich risg o gyflyrau fel diabetes math 2 a chlefyd y galon.

Gall newidiadau mewn amserlenni gwaith, lefelau uchel o straen neu ffyrdd prysur o fyw gyfrannu at ansawdd cwsg gwael (,).

Defnyddir pils cysgu neu hypnoteg yn aml fel cymhorthion cysgu ond gallant arwain at gymhlethdodau, gan gynnwys iselder ysbryd neu gam-drin sylweddau (,).

Mae'r Artemisia mae grŵp o blanhigion, sy'n cynnwys tarragon, wedi'i ddefnyddio fel ateb ar gyfer cyflyrau iechyd amrywiol, gan gynnwys cwsg gwael.

Mewn un astudiaeth mewn llygod, Artemisia roedd yn ymddangos bod planhigion yn darparu effaith dawelyddol ac yn helpu i reoleiddio patrymau cysgu ().

Fodd bynnag, oherwydd maint bach yr astudiaeth hon, mae angen mwy o ymchwil ar ddefnyddio tarragon i gysgu - yn enwedig mewn pobl.

Crynodeb Daw Tarragon o'r Artemisia grŵp o blanhigion, a allai gael effaith dawelyddol a gwella ansawdd cwsg, er nad yw'r budd posibl hwn wedi'i astudio mewn pobl eto.

4. Gall Gynyddu Blas trwy Leihau Lefelau Leptin

Gall colli archwaeth ddigwydd am amryw resymau, megis oedran, iselder ysbryd neu gemotherapi. Os na chaiff ei drin, gall arwain at ddiffyg maeth ac ansawdd bywyd is (,).

Gall anghydbwysedd yn y hormonau ghrelin a leptin hefyd achosi gostyngiad mewn archwaeth. Mae'r hormonau hyn yn bwysig ar gyfer cydbwysedd egni.

Mae Ghrelin yn cael ei ystyried yn hormon newyn, tra cyfeirir at leptin fel hormon syrffed bwyd. Pan fydd lefelau ghrelin yn codi, mae'n cymell newyn. I'r gwrthwyneb, mae lefelau leptin cynyddol yn achosi teimlad o lawnder ().

Archwiliodd un astudiaeth mewn llygod rôl dyfyniad tarragon wrth ysgogi archwaeth. Dangosodd y canlyniadau ostyngiad mewn secretiad inswlin a leptin a chynnydd ym mhwysau'r corff.

Mae'r canfyddiadau hyn yn awgrymu y gallai dyfyniad tarragon helpu i gynyddu teimladau o newyn. Fodd bynnag, dim ond mewn cyfuniad â diet braster uchel y canfuwyd y canlyniadau. Mae angen ymchwil ychwanegol mewn bodau dynol i gadarnhau'r effeithiau hyn ().

Crynodeb Mae leptin a ghrelin yn ddau hormon sy'n rheoli archwaeth. Mae ymchwil wedi canfod y gallai dyfyniad tarragon wella archwaeth trwy leihau lefelau leptin yn y corff, er bod diffyg ymchwil yn seiliedig ar bobl.

5. Gall Helpu i Leddfu Poen sy'n Gysylltiedig â Chyflyrau Fel Osteoarthritis

Mewn meddygaeth werin draddodiadol, defnyddiwyd tarragon i drin poen am amser hir ().

Edrychodd un astudiaeth 12 wythnos ar effeithiolrwydd ychwanegiad dietegol o'r enw Arthrem - sy'n cynnwys dyfyniad tarragon - a'i effaith ar boen ac anystwythder mewn 42 o bobl ag osteoarthritis.

Gwelodd unigolion a gymerodd 150 mg o Arthrem ddwywaith y dydd welliant sylweddol mewn symptomau, o gymharu â'r rhai sy'n cymryd 300 mg ddwywaith y dydd a'r grŵp plasebo.

Awgrymodd ymchwilwyr y gallai'r dos is fod wedi profi'n fwy effeithiol gan ei fod yn cael ei oddef yn well na'r dos uwch ().

Canfuwyd astudiaethau eraill mewn llygod hefyd Artemisia planhigion i fod yn fuddiol wrth drin poen a chynigiodd y gellir ei ddefnyddio fel dewis arall yn lle rheoli poen traddodiadol ().

Crynodeb Mae Tarragon wedi cael ei ddefnyddio i drin poen ers amser maith mewn meddygaeth werin draddodiadol. Gall atchwanegiadau sy'n cynnwys tarragon fod yn fuddiol ar gyfer lleihau poen sy'n gysylltiedig â chyflyrau fel osteoarthritis.

6. Gall fod â Phriodweddau Gwrthfacterol ac Atal Salwch a Gludir gan Fwyd

Mae galw cynyddol am i gwmnïau bwyd ddefnyddio ychwanegion naturiol yn hytrach na chemegau synthetig i helpu i gadw bwyd. Mae olewau hanfodol planhigion yn un dewis arall poblogaidd ().

Ychwanegir ychwanegion at fwyd i helpu i ychwanegu gwead, atal gwahanu, cadw bwyd ac atal bacteria sy'n achosi salwch a gludir gan fwyd, fel E. coli.

Edrychodd un astudiaeth ar effeithiau olew hanfodol tarragon ar Staphylococcus aureus a E. coli - dau facteria sy'n achosi salwch a gludir gan fwyd. Ar gyfer yr ymchwil hon, cafodd caws gwyn o Iran ei drin â 15 a 1,500 µg / mL o olew hanfodol tarragon.

Dangosodd y canlyniadau fod yr holl samplau a gafodd eu trin ag olew hanfodol tarragon yn cael effaith gwrthfacterol ar y ddau straen bacteriol, o'i gymharu â'r plasebo. Daeth ymchwilwyr i'r casgliad y gallai tarragon fod yn gadwolyn effeithiol mewn bwyd, fel caws ().

Crynodeb Mae olewau hanfodol o blanhigion yn ddewis arall yn lle ychwanegion bwyd cemegol synthetig. Mae ymchwil wedi canfod y gallai olew hanfodol tarragon atal Staphylococcus aureus a E. coli, dau facteria sy'n achosi salwch a gludir gan fwyd.

7. Amlbwrpas ac Hawdd i'w Ymgorffori yn eich Deiet

Gan fod gan darragon flas cynnil, gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o seigiau. Dyma rai ffyrdd syml o ymgorffori tarragon yn eich diet:

• Ychwanegwch ef at wyau wedi'u sgramblo neu wedi'u ffrio.
• Defnyddiwch ef fel garnais ar gyw iâr wedi'i rostio.
• Taflwch ef i sawsiau, fel pesto neu aioli.
• Ychwanegwch ef i bysgod, fel eog neu diwna.
• Cymysgwch ef gydag olew olewydd a thaenwch y gymysgedd ar ben llysiau wedi'u rhostio.

Mae tri math gwahanol i Tarragon - Ffrangeg, Rwseg a Sbaeneg:

• Mae tarragon Ffrengig yn fwyaf adnabyddus ac orau at ddibenion coginio.
• Mae tarragon Rwsiaidd yn wannach o ran blas o'i gymharu â tharragon Ffrainc. Mae'n colli ei flas yn gyflym gydag oedran, felly mae'n well ei ddefnyddio ar unwaith. Mae'n cynhyrchu mwy o ddail, sy'n gwneud ychwanegiad gwych at saladau.
• Mae gan darragon Sbaen fwy o flas o'i gymharu â tharragon Rwsiaidd ond llai na tharragon Ffrainc. Gellir ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol a'i fragu fel te.

Yn nodweddiadol dim ond yn y gwanwyn a'r haf mewn hinsoddau oerach y mae tarragon ffres ar gael. Nid yw ar gael mor hawdd â pherlysiau eraill, fel cilantro, felly efallai mai dim ond mewn siopau groser cadwyn mawr neu farchnadoedd ffermwyr y gallwch ddod o hyd iddo.

Crynodeb Daw Tarragon mewn tri math gwahanol - Ffrangeg, Rwseg a Sbaeneg. Mae'n berlysiau amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn sawl ffordd, gan gynnwys ar wyau, cyw iâr, pysgod, llysiau ac mewn sawsiau.

8. Buddion Iechyd Posibl Eraill

Honnwyd bod Tarragon yn darparu buddion iechyd eraill nad ymchwiliwyd yn helaeth iddynt eto.

• Gall fod yn fuddiol i iechyd y galon: Defnyddir Tarragon yn aml yn neiet Môr y Canoldir sy'n iach y galon. Mae buddion iechyd y diet hwn nid yn unig yn gysylltiedig â'r bwyd ond hefyd â'r perlysiau a'r sbeisys sy'n cael eu defnyddio (,).
• Gall leihau llid: Mae cytocinau yn broteinau sy'n gallu chwarae rôl mewn llid. Canfu un astudiaeth mewn llygod ostyngiad sylweddol mewn cytocinau ar ôl bwyta dyfyniad tarragon am 21 diwrnod (,).

Crynodeb

Gall Tarragon fod yn fuddiol ar gyfer iechyd y galon a lleihau llid, er nad ymchwiliwyd yn drylwyr i'r buddion hyn.

Sut i'w Storio

Tarragon ffres sy'n cadw orau yn yr oergell. Yn syml, rinsiwch y coesyn a'r dail â dŵr oer, eu lapio'n rhydd mewn tywel papur llaith a'u storio mewn bag plastig. Mae'r dull hwn yn helpu'r perlysiau i gadw lleithder.

Bydd tarragon ffres fel arfer yn para yn yr oergell am bedwar i bum niwrnod. Unwaith y bydd y dail yn dechrau troi'n frown, mae'n bryd taflu'r perlysiau.

Gall tarragon sych bara mewn cynhwysydd aerglos mewn amgylchedd oer, tywyll am hyd at bedwar i chwe mis.

Crynodeb

Gellir storio tarragon ffres yn yr oergell am bedwar i bum niwrnod, tra gellir cadw tarragon sych mewn lle oer, tywyll am hyd at bedwar i chwe mis.

Y Llinell Waelod

Mae gan Tarragon lawer o fuddion iechyd trawiadol, gan gynnwys y potensial i leihau siwgr gwaed, llid a phoen, wrth wella cwsg, archwaeth ac iechyd y galon.

Heb sôn, mae'n amlbwrpas a gellir ei ychwanegu at amrywiaeth o fwydydd - p'un a ydych chi'n defnyddio mathau ffres neu sych.

Gallwch chi yn hawdd elwa ar y buddion niferus y mae tarragon yn eu darparu trwy ei ychwanegu at eich diet.