7 Buddion Iechyd Profedig Siocled Tywyll

Nghynnwys

• 1. Maethlon iawn
• 2. Ffynhonnell Bwerus Gwrthocsidyddion
• 3. Gall Wella Llif Gwaed a Phwysedd Gwaed Is
• 4. Yn Codi HDL ac yn Amddiffyn LDL rhag Ocsidio
• 5. Gall leihau risg clefyd y galon
• 6. Gall Amddiffyn Eich Croen rhag yr Haul
• 7. A allai Wella Swyddogaeth yr Ymennydd
• Y Llinell Waelod

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Mae siocled tywyll yn cael ei lwytho â maetholion a all effeithio'n gadarnhaol ar eich iechyd.

Wedi'i wneud o had y goeden coco, mae'n un o'r ffynonellau gwrthocsidyddion gorau ar y blaned.

Mae astudiaethau'n dangos y gall siocled tywyll (nid y crap siwgrog) wella'ch iechyd a lleihau'r risg o glefyd y galon.

Mae'r erthygl hon yn adolygu 7 budd iechyd siocled tywyll neu goco sy'n cael eu cefnogi gan wyddoniaeth.

1. Maethlon iawn

Os ydych chi'n prynu siocled tywyll o safon gyda chynnwys coco uchel, yna mae'n eithaf maethlon mewn gwirionedd.

Mae'n cynnwys swm gweddus o ffibr hydawdd ac mae'n cael ei lwytho â mwynau.

Mae bar 100-gram o siocled tywyll gyda choco 70-85% yn cynnwys (1):

• 11 gram o ffibr
• 67% o'r RDI ar gyfer haearn
• 58% o'r RDI ar gyfer magnesiwm
• 89% o'r RDI ar gyfer copr
• 98% o'r RDI ar gyfer manganîs
• Mae ganddo hefyd ddigon o botasiwm, ffosfforws, sinc a seleniwm

Wrth gwrs, mae 100 gram (3.5 owns) yn swm eithaf mawr ac nid yn rhywbeth y dylech chi fod yn ei fwyta bob dydd. Mae'r holl faetholion hyn hefyd yn dod â 600 o galorïau a symiau cymedrol o siwgr.

Am y rheswm hwn, mae'n well bwyta siocled tywyll yn gymedrol.

Mae proffil asid brasterog coco a siocled tywyll hefyd yn rhagorol. Mae'r brasterau yn dirlawn ac yn mono-annirlawn ar y cyfan, gyda symiau bach o fraster aml-annirlawn.

Mae hefyd yn cynnwys symbylyddion fel caffein a theobromine, ond mae'n annhebygol o'ch cadw'n effro yn y nos gan fod maint y caffein yn fach iawn o'i gymharu â choffi.

Crynodeb Mae siocled tywyll o safon yn llawn ffibr, haearn, magnesiwm, copr, manganîs ac ychydig o fwynau eraill.

2. Ffynhonnell Bwerus Gwrthocsidyddion

Mae ORAC yn sefyll am “allu amsugno radical ocsigen.” Mae'n fesur o weithgaredd gwrthocsidiol bwydydd.

Yn y bôn, mae ymchwilwyr yn gosod criw o radicalau rhydd (drwg) yn erbyn sampl o fwyd ac yn gweld pa mor dda y gall y gwrthocsidyddion yn y bwyd “ddiarfogi” y radicalau.

Cwestiynir perthnasedd biolegol gwerthoedd ORAC, oherwydd ei fod wedi'i fesur mewn tiwb prawf ac efallai na fydd yn cael yr un effaith yn y corff.

Fodd bynnag, mae'n werth nodi bod ffa coco amrwd heb ei brosesu ymhlith y bwydydd â'r sgôr uchaf sydd wedi'u profi.

Mae siocled tywyll yn cael ei lwytho â chyfansoddion organig sy'n weithgar yn fiolegol ac yn gweithredu fel gwrthocsidyddion. Mae'r rhain yn cynnwys polyphenolau, flavanolau a chatechins, ymhlith eraill.

Dangosodd un astudiaeth fod gan goco a siocled tywyll fwy o weithgaredd gwrthocsidiol, polyphenolau a flavanolau nag unrhyw ffrwythau eraill a brofwyd, a oedd yn cynnwys llus ac aeron acai (2).

Crynodeb Mae gan goco a siocled tywyll amrywiaeth eang o wrthocsidyddion pwerus. Mewn gwirionedd, mae ganddyn nhw ffordd fwy na'r mwyafrif o fwydydd eraill.

3. Gall Wella Llif Gwaed a Phwysedd Gwaed Is

Gall y flavanolau mewn siocled tywyll ysgogi'r endotheliwm, leinin rhydwelïau, i gynhyrchu ocsid nitrig (NA) ().

Un o swyddogaethau NA yw anfon signalau i'r rhydwelïau i ymlacio, sy'n gostwng yr ymwrthedd i lif y gwaed ac felly'n lleihau pwysedd gwaed.

Mae llawer o astudiaethau rheoledig yn dangos y gall coco a siocled tywyll wella llif y gwaed a gostwng pwysedd gwaed, er bod yr effeithiau fel arfer yn ysgafn (,,,).

Fodd bynnag, ni ddangosodd un astudiaeth mewn pobl â phwysedd gwaed uchel unrhyw effaith, felly cymerwch hyn i gyd gyda gronyn o halen ().

Crynodeb Gall y cyfansoddion bioactif mewn coco wella llif y gwaed yn y rhydwelïau ac achosi gostyngiad bach ond ystadegol arwyddocaol mewn pwysedd gwaed.

4. Yn Codi HDL ac yn Amddiffyn LDL rhag Ocsidio

Gall bwyta siocled tywyll wella sawl ffactor risg pwysig ar gyfer clefyd y galon.

Mewn astudiaeth reoledig, canfuwyd bod powdr coco yn lleihau colesterol LDL ocsidiedig yn sylweddol mewn dynion. Cynyddodd hefyd HDL a gostwng cyfanswm LDL i'r rhai â cholesterol uchel ().

Mae LDL ocsidiedig yn golygu bod y LDL (colesterol “drwg”) wedi ymateb gyda radicalau rhydd.

Mae hyn yn gwneud y gronyn LDL ei hun yn adweithiol ac yn gallu niweidio meinweoedd eraill, fel leinin y rhydwelïau yn eich calon.

Mae'n gwneud synnwyr perffaith bod coco yn gostwng LDL ocsidiedig. Mae'n cynnwys digonedd o wrthocsidyddion pwerus sy'n ei wneud yn llif y gwaed ac yn amddiffyn lipoproteinau rhag difrod ocsideiddiol (,,).

Gall siocled tywyll hefyd leihau ymwrthedd inswlin, sy'n ffactor risg cyffredin arall i lawer o afiechydon fel clefyd y galon a diabetes (,).

Crynodeb Mae siocled tywyll yn gwella sawl ffactor risg pwysig ar gyfer afiechyd. Mae'n gostwng tueddiad LDL i ddifrod ocsideiddiol wrth gynyddu HDL a gwella sensitifrwydd inswlin.

5. Gall leihau risg clefyd y galon

Mae'n ymddangos bod y cyfansoddion mewn siocled tywyll yn amddiffynnol iawn yn erbyn ocsidiad LDL.

Yn y tymor hir, dylai hyn achosi llawer llai o golesterol i letya yn y rhydwelïau, gan arwain at risg is o glefyd y galon

Mewn gwirionedd, mae sawl astudiaeth arsylwadol hirdymor yn dangos gwelliant eithaf syfrdanol.

Mewn astudiaeth o 470 o ddynion oedrannus, canfuwyd bod coco yn lleihau'r risg o farwolaeth o glefyd y galon o 50% syfrdanol dros gyfnod o 15 mlynedd ().

Datgelodd astudiaeth arall fod bwyta siocled ddwywaith neu fwy yr wythnos yn gostwng y risg o gael plac wedi'i gyfrifo yn y rhydwelïau 32%. Ni chafodd bwyta siocled yn llai aml unrhyw effaith ().

Dangosodd astudiaeth arall eto fod bwyta siocled tywyll fwy na 5 gwaith yr wythnos yn gostwng y risg o glefyd y galon 57% ().

Wrth gwrs, astudiaethau arsylwadol yw’r tair astudiaeth hon, felly ni allwn brofi mai’r siocled a leihaodd y risg.

Fodd bynnag, gan fod y broses fiolegol yn hysbys (pwysedd gwaed is a LDL ocsidiedig), mae'n gredadwy y gallai bwyta siocled tywyll yn rheolaidd leihau'r risg o glefyd y galon.

Crynodeb Mae astudiaethau arsylwi yn dangos gostyngiad syfrdanol mewn risg clefyd y galon ymhlith y rhai sy'n bwyta'r mwyaf o siocled.

6. Gall Amddiffyn Eich Croen rhag yr Haul

Efallai y bydd y cyfansoddion bioactif mewn siocled tywyll hefyd yn wych i'ch croen.

Gall y flavonols amddiffyn rhag niwed i'r haul, gwella llif y gwaed i'r croen a chynyddu dwysedd a hydradiad y croen ().

Y dos lleiaf erythemal (MED) yw'r lleiafswm o belydrau UVB sy'n ofynnol i achosi cochni yn y croen 24 awr ar ôl dod i gysylltiad.

Mewn un astudiaeth o 30 o bobl, fe wnaeth y MED fwy na dyblu ar ôl bwyta siocled tywyll yn uchel mewn flavanolau am 12 wythnos ().

Os ydych chi'n cynllunio gwyliau ar y traeth, ystyriwch lwytho siocled tywyll yn ystod yr wythnosau a'r misoedd blaenorol.

Crynodeb Mae astudiaethau'n dangos y gall y flavanolau o goco wella llif y gwaed i'r croen a'i amddiffyn rhag niwed i'r haul.

7. A allai Wella Swyddogaeth yr Ymennydd

Nid yw'r newyddion da drosodd eto. Gall siocled tywyll hefyd wella swyddogaeth eich ymennydd.

Dangosodd un astudiaeth o wirfoddolwyr iach fod bwyta coco uchel-flavanol am bum diwrnod yn gwella llif y gwaed i'r ymennydd ().

Gall coco hefyd wella swyddogaeth wybyddol yn sylweddol ymysg pobl oedrannus â nam meddyliol. Efallai y bydd yn gwella rhuglder geiriol a sawl ffactor risg ar gyfer clefyd, hefyd ().

Yn ogystal, mae coco yn cynnwys sylweddau symbylydd fel caffein a theobromine, a all fod yn rheswm allweddol pam y gall wella swyddogaeth yr ymennydd yn y tymor byr ().

Crynodeb Gall coco neu siocled tywyll wella swyddogaeth yr ymennydd trwy gynyddu llif y gwaed. Mae hefyd yn cynnwys symbylyddion fel caffein a theobromine.

Y Llinell Waelod

Mae cryn dystiolaeth y gall coco ddarparu buddion iechyd pwerus, gan ei fod yn arbennig o amddiffynnol rhag clefyd y galon.

Wrth gwrs, nid yw hyn yn golygu y dylech fynd allan i gyd a bwyta llawer o siocled bob dydd. Mae'n dal i gael ei lwytho â chalorïau ac yn hawdd ei orfwyta.

Efallai cael sgwâr neu ddau ar ôl cinio a cheisio eu syfrdanu. Os ydych chi eisiau buddion coco heb y calorïau mewn siocled, ystyriwch wneud coco poeth heb unrhyw hufen na siwgr.

Hefyd, byddwch yn ymwybodol nad yw llawer o'r siocled ar y farchnad yn iach.

Dewiswch bethau o safon - siocled tywyll gyda chynnwys coco 70% neu uwch. Efallai yr hoffech chi edrych ar y canllaw hwn ar sut i ddod o hyd i'r siocled tywyll gorau.

Mae siocledi tywyll fel arfer yn cynnwys rhywfaint o siwgr, ond mae'r symiau fel arfer yn fach a'r tywyllaf yw'r siocled, y lleiaf o siwgr fydd ynddo.

Siocled yw un o'r ychydig fwydydd sy'n blasu'n anhygoel wrth ddarparu buddion iechyd sylweddol.

Gallwch siopa am siocled tywyll mewn groseriaid lleol neu ar-lein.