Llaeth A1 vs A2 - A yw'n Bwysig?

Nghynnwys

• Beth mae'r termau yn ei olygu?
• Honiadau niweidiol am brotein A1
• Diabetes math 1
• Clefyd y galon
• Syndrom marwolaeth sydyn babanod
• Awtistiaeth
• Iechyd treulio
• Y llinell waelod

Gall effeithiau iechyd llaeth ddibynnu ar y brîd buwch y daeth ohono.

Ar hyn o bryd, mae llaeth A2 yn cael ei farchnata fel dewis iachach na llaeth A1 rheolaidd.

Mae cefnogwyr yn honni bod gan A2 sawl budd iechyd a'i bod yn haws i bobl ag anoddefiad llaeth eu treulio.

Mae'r erthygl hon yn edrych yn wrthrychol ar y wyddoniaeth y tu ôl i laeth A1 ac A2.

Beth mae'r termau yn ei olygu?

Casein yw'r grŵp mwyaf o broteinau mewn llaeth, sy'n cyfrif am oddeutu 80% o gyfanswm y cynnwys protein.

Mae sawl math o casein mewn llaeth. Beta-casein yw'r ail fwyaf cyffredin ac mae'n bodoli mewn o leiaf 13 o wahanol ffurfiau ().

Y ddwy ffurf fwyaf cyffredin yw:

• A1 beta-casein. Mae llaeth o fridiau gwartheg a darddodd yng ngogledd Ewrop yn gyffredinol uchel mewn beta-casein A1. Mae'r bridiau hyn yn cynnwys Holstein, Friesian, Ayrshire, a British Shorthorn.
• A2 beta-casein. Mae llaeth sy'n uchel mewn beta-casein A2 i'w gael yn bennaf mewn bridiau a darddodd yn Ynysoedd y Sianel a de Ffrainc. Ymhlith y rhain mae gwartheg Guernsey, Jersey, Charolais, a Limousin (,).

Mae llaeth rheolaidd yn cynnwys beta-casein A1 ac A2, ond dim ond beta-casein A2 sy'n cynnwys llaeth A2.

Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai A1 beta-casein fod yn niweidiol a bod beta-casein A2 yn ddewis mwy diogel.

Felly, mae rhywfaint o ddadl gyhoeddus a gwyddonol dros y ddau fath hyn o laeth.

Mae llaeth A2 yn cael ei gynhyrchu a'i farchnata gan Gwmni Llaeth A2 ac nid yw'n cynnwys beta-casein A1.

Mae llaeth A1 ac A2 yn cynnwys gwahanol fathau o brotein beta-casein. Mae rhai astudiaethau'n nodi y gallai llaeth A2 fod yr iachach o'r ddau.

Honiadau niweidiol am brotein A1

Mae beta-casomorphin-7 (BCM-7) yn peptid opioid a ryddhawyd yn ystod treuliad A1 beta-casein (, 4).

Dyna'r rheswm pam mae rhai pobl yn credu bod llaeth rheolaidd yn llai iach na llaeth A2.

Mae ychydig o grwpiau ymchwil yn awgrymu y gallai BCM-7 fod yn gysylltiedig â diabetes math 1, clefyd y galon, marwolaeth babanod, awtistiaeth, a phroblemau treulio (,,,).

Er y gall BCM-7 effeithio ar eich system dreulio, mae'n dal yn aneglur i ba raddau y mae BCM-7 yn cael ei amsugno'n gyfan i'ch gwaed.

Nid yw astudiaethau wedi dod o hyd i BCM-7 yng ngwaed oedolion iach sy’n yfed llaeth buwch, ond mae ychydig o brofion yn nodi y gallai BCM-7 fod yn bresennol mewn babanod (,,).

Er bod BCM-7 wedi cael ei ymchwilio'n helaeth, mae ei effeithiau iechyd cyffredinol yn parhau i fod yn aneglur.

Diabetes math 1

Yn nodweddiadol, mae diabetes math 1 yn cael ei ddiagnosio mewn plant a'i nodweddu gan ddiffyg inswlin.

Mae sawl astudiaeth yn nodi bod yfed llaeth A1 yn ystod plentyndod yn cynyddu eich risg o ddiabetes math 1 (,,,).

Fodd bynnag, arsylwadol yw'r astudiaethau hyn. Ni allant brofi bod beta-casein A1 yn achosi diabetes math 1 - dim ond bod y rhai sy'n cael mwy ohono mewn risg uwch.

Er nad yw rhai astudiaethau anifeiliaid wedi canfod unrhyw wahaniaeth rhwng A1-A2 beta-casein, mae eraill yn dangos bod gan beta-casein A1 naill ai effeithiau amddiffynnol neu niweidiol ar ddiabetes math 1 (,,,).

Hyd yn hyn, nid oes unrhyw dreialon clinigol mewn bodau dynol wedi ymchwilio i effaith beta-casein A1 ar ddiabetes math 1.

Clefyd y galon

Mae dwy astudiaeth arsylwadol yn cysylltu'r defnydd o laeth A1 â risg uwch o glefyd y galon (,).

Dangosodd un prawf mewn cwningod fod A1 beta-casein yn hyrwyddo buildup braster mewn pibellau gwaed anafedig. Roedd yr adeiladwaith hwn yn llawer is pan oedd y cwningod yn bwyta beta-casein A2 ().

Gall cronni braster rwystro pibellau gwaed ac achosi clefyd y galon. Eto i gyd, trafodwyd perthnasedd dynol y canlyniadau ().

Hyd yn hyn, mae dau dreial wedi ymchwilio i effeithiau llaeth A1 ar ffactorau risg clefyd y galon mewn pobl (,).

Mewn un astudiaeth mewn 15 o oedolion sydd â risg uchel o glefyd y galon, ni welwyd unrhyw effeithiau andwyol sylweddol. Cafodd A1 ac A2 effeithiau tebyg ar swyddogaeth pibellau gwaed, pwysedd gwaed, brasterau gwaed, a marcwyr llidiol ().

Ni chanfu astudiaeth arall unrhyw wahaniaethau arwyddocaol yn effeithiau casein A1 ac A2 ar golesterol yn y gwaed ().

Syndrom marwolaeth sydyn babanod

Syndrom marwolaeth sydyn babanod (SIDS) yw'r achos marwolaeth mwyaf cyffredin mewn babanod o dan 12 mis oed.

SIDS yw marwolaeth annisgwyl baban heb achos ymddangosiadol ().

Mae rhai ymchwilwyr wedi dyfalu y gallai BCM-7 fod yn rhan o rai achosion o SIDS ().

Canfu un astudiaeth lefelau uchel o BCM-7 yng ngwaed babanod a stopiodd anadlu dros dro yn ystod cwsg. Mae'r cyflwr hwn, a elwir yn apnoea cwsg, yn gysylltiedig â risg uwch o SIDS ().

Mae'r canlyniadau hyn yn dangos y gallai rhai plant fod yn sensitif i'r beta-casein A1 a geir mewn llaeth buwch. Ac eto, mae angen astudiaethau pellach cyn y gellir dod i unrhyw gasgliadau pendant.

Awtistiaeth

Mae awtistiaeth yn gyflwr meddwl a nodweddir gan ryngweithio cymdeithasol gwael ac ymddygiad ailadroddus.

Mewn theori, gallai peptidau fel BCM-7 chwarae rôl yn natblygiad awtistiaeth. Fodd bynnag, nid yw astudiaethau'n cefnogi'r holl fecanweithiau arfaethedig (,,).

Canfu un astudiaeth mewn babanod lefelau uwch o BCM-7 yn y llaeth buwch sy'n cael ei fwydo o'i gymharu â'r rhai a oedd yn cael eu bwydo ar y fron. Yn nodedig, gostyngodd lefelau BCM-7 yn gyflym yn rhai o'r babanod wrth aros yn uchel mewn eraill.

I'r rhai a gadwodd y lefelau uchel hyn, roedd cysylltiad cryf rhwng BCM-7 â gallu amhariad i gynllunio a chyflawni gweithredoedd ().

Mae astudiaeth arall yn nodi y gallai yfed llaeth buwch waethygu symptomau ymddygiad plant ag awtistiaeth. Ond ni chanfu astudiaethau eraill unrhyw effeithiau ar ymddygiad (,,).

Hyd yn hyn, nid oes unrhyw dreialon dynol wedi ymchwilio’n benodol i effeithiau llaeth A1 ac A2 ar symptomau awtistiaeth.

Mae ychydig o astudiaethau'n awgrymu y gallai A1 beta-casein a'r peptid BCM-7 fod yn gysylltiedig â diabetes, clefyd y galon, awtistiaeth a SIDS. Eto i gyd, mae'r canlyniadau'n gymysg ac mae angen mwy o ymchwil.

Iechyd treulio

Goddefgarwch lactos yw'r anallu i dreulio siwgr llaeth yn llawn (lactos). Mae hwn yn achos cyffredin o chwyddedig, nwy a dolur rhydd.

Mae faint o lactos mewn llaeth A1 ac A2 yr un peth. Fodd bynnag, mae rhai pobl yn teimlo bod llaeth A2 yn achosi llai o chwydd na llaeth A1.

Mewn gwirionedd, mae astudiaethau'n dangos y gallai cydrannau llaeth heblaw lactos achosi anghysur treulio (,).

Mae gwyddonwyr wedi awgrymu y gallai rhai proteinau llaeth fod yn gyfrifol am anoddefiad llaeth rhai pobl.

Dangosodd un astudiaeth mewn 41 o bobl fod llaeth A1 yn achosi carthion meddalach na llaeth A2 mewn rhai unigolion, tra bod astudiaeth arall mewn oedolion Tsieineaidd wedi canfod bod llaeth A2 yn arwain at lawer llai o anghysur treulio ar ôl prydau bwyd (,).

Yn ogystal, mae astudiaethau anifeiliaid a dynol yn awgrymu y gallai A1 beta-casein gynyddu llid yn y system dreulio (,,).

Mae tystiolaeth gynyddol yn awgrymu bod A1 beta-casein yn sbarduno symptomau treulio niweidiol mewn rhai pobl.

Y llinell waelod

Mae'r ddadl am effeithiau posibl llaeth A1 ac A2 ar iechyd yn parhau.

Mae ymchwil yn awgrymu bod A1 beta-casein yn achosi symptomau treulio niweidiol mewn rhai unigolion.

Ond mae'r dystiolaeth yn dal yn rhy wan i ddod i unrhyw gasgliadau solet am y cysylltiadau tybiedig rhwng A1 beta-casein a chyflyrau eraill, megis diabetes math 1 ac awtistiaeth.

Wedi dweud hynny, gallai llaeth A2 fod yn werth rhoi cynnig arno os ydych chi'n cael trafferth treulio llaeth yn rheolaidd.