Darganfyddwch pam mae siwgr mor ddrwg i'ch iechyd

Nghynnwys

• Niwed o yfed siwgr
• Pam mae siwgr yn gaethiwus i'r ymennydd
• Argymhelliad bwyta siwgr
• Bwydydd sy'n cynnwys llawer o siwgr
• Sut i felysu heb siwgr
• Sut i addasu'r blas i beidio â bod angen siwgr

Mae bwyta siwgr, yn enwedig siwgr gwyn, yn gysylltiedig â risg uwch o gael problemau fel diabetes, gordewdra, colesterol uchel, gastritis a rhwymedd.

Yn ogystal â siwgr gwyn, mae gor-fwyta cynhyrchion melys sy'n llawn siwgr, fel mousses a chacennau, hefyd yn niweidiol i iechyd, ac mae'n angenrheidiol osgoi'r bwydydd hyn i gadw'r corff yn iach ac osgoi bod dros bwysau.

Niwed o yfed siwgr

Mae yfed siwgr yn aml yn cynyddu'r siawns o gael problemau fel:

1. Yn cario yn y dannedd;
2. Gordewdra;
3. Diabetes;
4. Colesterol uchel;
5. Braster yr afu;
6. Canser;
7. Gastritis;
8. Pwysedd uchel;
9. Gollwng;
10. Rhwymedd;
11. Llai o gof;
12. Myopia;
13. Thrombosis;
14. Acne.

Yn ogystal, mae siwgr yn darparu calorïau gwag yn unig i'r corff, gan nad yw'n cynnwys unrhyw fitaminau na mwynau, sy'n faetholion hanfodol ar gyfer gweithrediad cywir y corff.

Pam mae siwgr yn gaethiwus i'r ymennydd

Mae siwgr yn gaethiwus i'r ymennydd oherwydd ei fod yn ysgogi cynhyrchu hormon o'r enw dopamin, sy'n gyfrifol am synhwyro pleser a lles, gan beri i'r corff fynd yn gaeth i'r math hwn o fwyd.

Yn ogystal â dibyniaeth, mae gormod o siwgr hefyd yn amharu ar y cof ac yn rhwystro dysgu, sy'n arwain at berfformiad is mewn astudiaethau a gwaith.

Argymhelliad bwyta siwgr

Y defnydd a argymhellir o siwgr y dydd yw 25 g, sy'n cyfateb i lwy fwrdd llawn, ond y delfrydol yw osgoi amlyncu'r bwyd hwn gymaint â phosibl, gan nad oes angen i'r corff weithredu'n dda.

Yn ogystal, dylid ffafrio bwyta siwgr brown neu fêl, gan eu bod yn cynnwys mwy o fitaminau a mwynau na'r cynnyrch mireinio, gan ei fod yn llai niweidiol i iechyd.

Bwydydd sy'n cynnwys llawer o siwgr

Yn ogystal â siwgr gwyn, mae llawer o fwydydd yn cynnwys y cynhwysyn hwn yn eu rysáit, gan achosi niwed i iechyd hefyd. Dyma rai enghreifftiau:

• Pwdinau: cacennau, pwdinau, losin a bara siwgrog;
• Diodydd: diodydd meddal, sudd tun a sudd powdr;
• Cynhyrchion diwydiannol: siocled, gelatin, cwci wedi'i stwffio, sos coch, llaeth cyddwys, Nutella, mêl karo.

Felly, mae'n bwysig osgoi bwyta'r bwydydd hyn a bob amser edrych ar y label i weld a ddefnyddiwyd siwgr fel cynhwysyn i weithgynhyrchu'r cynnyrch. Gweld faint o siwgr sydd yn y bwydydd sy'n cael eu bwyta fwyaf.

Sut i felysu heb siwgr

Er mwyn melysu sudd, coffi, iogwrt naturiol neu wneud ryseitiau ar gyfer cacennau a losin, dylai fod yn well gan un ddefnyddio melysyddion diet yn lle siwgr. Mae'r melysyddion gorau yn rhai naturiol, fel stevia, xylitol, erythritol, maltitol a thaumatin, a gellir eu defnyddio ym mhob math o ryseitiau a pharatoadau.

Gwneir melysyddion artiffisial, fel aspartame, cyclamate sodiwm, saccharin a swcralos, o sylweddau cemegol, ac ni chânt eu hargymell yn arbennig ar gyfer plant a menywod beichiog. Yn ogystal, y delfrydol yw bod diodydd fel sudd, coffi a the yn cael eu cymryd heb ychwanegu siwgr neu felysyddion, a gall iogwrt naturiol, yn ei dro, gael ei felysu'n ysgafn gydag ychydig o fêl neu ffrwyth. Gweler rhestr gyflawn o felysyddion naturiol ac artiffisial.

Sut i addasu'r blas i beidio â bod angen siwgr

Mae'r daflod yn cymryd tua 3 wythnos i ddod i arfer â'r blas llai melys, gan mai dyma'r amser y mae'n ei gymryd i'r blagur blas adnewyddu ar y tafod, sy'n addasu i'r blasau newydd yn y pen draw.

Er mwyn hwyluso'r newid a derbyn y blas, mae'n bosibl tynnu'r siwgr fesul tipyn, gan leihau'r swm a ddefnyddir yn y bwyd nes ei fod yn hollol sero. Ac mae'n rhaid gwneud yr un peth â melysyddion, gan leihau faint o ddiferion a ddefnyddir. Yn ogystal, dylid cynyddu'r defnydd o fwydydd a allai fod yn chwerw neu'n sur, fel ffrwythau sur a llysiau amrwd.

Er mwyn gwella iechyd ac atal afiechyd, gweler 3 cham syml i leihau'r defnydd o siwgr.