7 prif fudd carob a sut i fwyta

Nghynnwys

• 1. Yn gwella iechyd gastroberfeddol
• 2. Rheoli colesterol
• 3. Rheoli diabetes
• 4. Yn hybu iechyd esgyrn
• 5. Ffafrau colli pwysau
• 6. Yn gallu gwella ansawdd cwsg
• 7. Efallai y bydd ganddo gamau gwrth-ganser
• Gwybodaeth powdr carob
• Sut i ddefnyddio carob
• Gwm ffa locust ar gyfer chwydu neu adlif
• Blawd carob ar gyfer dolur rhydd
• Ryseitiau gyda phowdr carob
• 1. Cacen carob heb glwten
• 2. Hufen carob ar gyfer pwdin
• 3. Crempogau carob a quinoa

Mae'r carob yn ffrwyth y carob, sy'n llwyn, ac mae ganddo'r un siâp â phod, ac mae ganddo rhwng 8 a 12 o hadau o liw brown a blas melys.

Mae'r fruro hwn yn llawn gwrthocsidyddion, polyphenolau yn bennaf, a gellir ei ddefnyddio fel dewis arall yn lle powdr coco neu siocled, gan fod ganddo flas tebyg. Yn ogystal, nid oes gan carob lawer o galorïau ac mae'n ffynhonnell ardderchog o ffibr a fitaminau cymhleth B, calsiwm a magnesiwm.

Mae'n bosibl dod o hyd i bowdr carob, gwm neu hufen mewn archfarchnadoedd, siopau bwyd iechyd neu siopau ar-lein, y gellir eu cymysgu mewn llaeth neu eu hychwanegu at ryseitiau a wneir yn draddodiadol gyda siocled fel cwcis a chacennau. Yn ogystal, mae yna hefyd gynhyrchion carob diwydiannol fel bariau grawnfwyd a jamiau, er enghraifft.

Yn ogystal â chael eu defnyddio yn lle siocled, gall ffa locust ddod â rhai buddion iechyd, a'r prif rai yw:

1. Yn gwella iechyd gastroberfeddol

Oherwydd y ffaith ei fod yn cynnwys ffibrau a thanin, mae carob yn helpu i wella gweithrediad y coluddyn trwy leihau dolur rhydd, gwella asidedd, osgoi asidedd, lleihau chwydu a chynnal iechyd y microbiota berfeddol.

Yn ogystal, mae gan carob weithred gwrth-adlif ac, felly, mae'n gynhwysyn da i'w ddefnyddio mewn fformwlâu babanod.

2. Rheoli colesterol

Mae carob yn llawn gwrthocsidyddion, sy'n helpu i ostwng lefelau colesterol drwg, LDL, a thriglyseridau ac felly'n hyrwyddo atal clefydau cardiofasgwlaidd, fel atherosglerosis, er enghraifft, gan fod gwrthocsidyddion yn atal dyddodiad brasterau yn y rhydwelïau a'r gostyngiad yn y amsugno braster gan y corff.

3. Rheoli diabetes

Oherwydd ei fod yn llawn ffibrau, fel pectin, mae'n bosibl osgoi pigau glycemig a lleihau faint o siwgr sy'n cylchredeg yn y corff. Yn ogystal, pan fydd bwydydd yn cael eu cyfoethogi â ffa locust, mae'n bosibl cael gostyngiad yn eu mynegai glycemig, sydd hefyd yn helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.

4. Yn hybu iechyd esgyrn

Mae carob yn gyfoethog o galsiwm a magnesiwm, sy'n helpu i wella dwysedd esgyrn ac, o ganlyniad, yn cryfhau esgyrn a dannedd, er enghraifft, ac atal toriadau ac osteoporosis.

5. Ffafrau colli pwysau

Ychydig o galorïau sydd gan Carob, mae'n llawn ffibr ac mae ganddo gynnwys braster uchel, felly pan mae'n rhan o ddeiet iach a chytbwys, gall ffafrio'r teimlad cynyddol o syrffed bwyd, gan ffafrio colli pwysau.

6. Yn gallu gwella ansawdd cwsg

Oherwydd nad yw'n cynnwys caffein a bod ganddo flas melys, gellir defnyddio carob yn lle siocled neu goco, a gellir ei fwyta gyda'r nos heb ymyrryd ag ansawdd cwsg, yn achos pobl sy'n sensitif i gaffein.

7. Efallai y bydd ganddo gamau gwrth-ganser

Oherwydd ei fod yn llawn gwrthocsidyddion, gallai carob amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan radicalau rhydd, yn ogystal â gweithredu gwrthlidiol, a allai helpu i atal canser. Fodd bynnag, mae angen astudiaethau pellach cyn y gellir cadarnhau'r effaith hon ar garob.

Gwybodaeth powdr carob

Mae'r tabl canlynol yn nodi'r wybodaeth faethol ar gyfer 100 gram o bowdr carob, a elwir hefyd yn flawd carob:

Sut i ddefnyddio carob

Gellir defnyddio carob ar ffurf powdr wrth baratoi bwydydd fel cacennau, pwdinau, cwcis a losin yn lle powdr coco neu siocled.

Yn ogystal, mae gwm ffa locust yn gwasanaethu fel tewychydd, emwlsydd ac asiant gelling mewn amrywiol gynhyrchion diwydiannol. Gellir defnyddio gwm hefyd mewn rhai fformwlâu babanod fel tewychydd ac er mwyn lleihau adlif a chwydu.

Gwm ffa locust ar gyfer chwydu neu adlif

Cymysgwch 1 llwy fwrdd o'r gwm gydag 1 gwydraid o ddŵr ac yna ei gymryd. Ar gyfer babanod dylai'r mesur fod rhwng 1.2 a 2.4 g o gwm ar gyfer 120 ml o laeth.

Blawd carob ar gyfer dolur rhydd

Cymysgwch 25g o flawd mewn 1 cwpan o ddŵr cynnes neu laeth. Yfed ar ôl pob dolur rhydd. Gellir defnyddio'r rysáit hon gyda blawd carob o'i gymysgu â hadau blodyn yr haul a blawd reis yn erbyn dolur rhydd hyd yn oed ar gyfer babanod a menywod beichiog.

Ryseitiau gyda phowdr carob

Mae'r canlynol yn rhai ryseitiau y gellir eu paratoi gan ddefnyddio blawd ffa locust:

1. Cacen carob heb glwten

Mae'r rysáit hon yn hawdd i'w gwneud ac nid yw'n cynnwys unrhyw glwten, sy'n golygu ei fod yn opsiwn da i'r rhai sydd ag anoddefiad glwten neu glefyd coeliag.

Cynhwysion

• 350 g o siwgr brown;
• 5 wy:
• 150 ml o olew ffa soia;
• 200 g o iogwrt plaen;
• 30 g o bowdr carob;
• 200 g o hufen reis;
• 150 g o bowdr melys;
• 150 g o startsh tatws;
• 10 diferyn o hanfod fanila;
• 10 g o bowdr pobi.

Modd paratoi

Curwch yr wyau, olew, siwgr, iogwrt plaen a hanfod fanila mewn cymysgydd. Yna ychwanegwch y cynhyrchion sych, gan gymysgu'n dda nes bod toes unffurf ar ôl. Yn olaf, ychwanegwch y burum a'i droi yn ysgafn i gymysgu'n dda. Pobwch ar ffurf wedi'i iro a'i blawdio am 25 munud, ar 210ºC.

2. Hufen carob ar gyfer pwdin

Cynhwysion

• 200 ml o laeth;
• 2 lwy fwrdd o cornstarch;
• 2 lwy fwrdd o bowdr carob;
• 1 llwy o siwgr;
• 1 ffon sinamon.

Modd paratoi

Cymysgwch y cornstarch gyda'r llaeth tra ei fod yn dal yn oer ac ar ôl ei doddi ychwanegwch y cynhwysion eraill a dod â nhw i wres isel am ychydig funudau, nes ei fod yn tewhau. Pan gyrhaeddwch y pwynt hwn, trowch y gwres i ffwrdd, tynnwch y ffon sinamon, ei ddosbarthu mewn mowldiau bach a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Gweinwch yn oer.

3. Crempogau carob a quinoa

Cynhwysion

• 1 llwy fwrdd o flawd ffa locust;
• 1 cwpan o flawd cwinoa, ceirch neu almon;
• 1 gwyn wy;
• 1 cwpan o laeth reis neu unrhyw laeth llysiau arall;
• 1 llwy de o stevia;
• 1 pinsiad o halen;
• 1 pinsiad o soda pobi.

Modd paratoi

Curwch yr wy yn wyn ac yna ychwanegwch y llaeth, y stevia, yr halen a'i gymysgu'n dda. Yna ychwanegwch y cynhwysion sych a'u cymysgu nes eu bod yn llyfn. Cynheswch badell ffrio dros wres canolig ac olew gydag ychydig o olew.

Yna rhowch lwyth o'r gymysgedd yn y badell ffrio a gadewch i bob ochr goginio am 5 munud neu nes bod swigod yn cael eu ffurfio ar ei wyneb. Gweinwch gyda chaws, mêl neu jam.

Yn ogystal â chyfnewid siocled a choco am garob, gwelwch gyfnewidiadau iach eraill y gallwch eu gwneud ar gyfer bywyd gwell a gyda llai o afiechydon, yn y fideo cyflym, ysgafn a hwyliog hwn gan y maethegydd Tatiana Zanin: