Arrowroot: beth ydyw, beth yw ei bwrpas a sut i'w ddefnyddio

Nghynnwys

• Beth yw pwrpas a buddion
• Sut i ddefnyddio
• Tabl gwybodaeth maethol
• Ryseitiau gyda saethroot
• 1. Crepe Arrowroot
• 2. Saws Bechamel
• 3. Uwd Arrowroot

Mae saeth saeth yn wreiddyn sy'n cael ei fwyta fel arfer ar ffurf blawd sydd, oherwydd nad yw'n ei gynnwys, yn lle blawd gwenith yn lle gwneud cacennau, pasteiod, bisgedi, uwd a hyd yn oed ar gyfer cawliau a sawsiau tewhau, yn enwedig yn achos glwten sensitifrwydd neu hyd yn oed salwch coeliag.

Mantais arall wrth fwyta blawd saethroot yw, yn ogystal â chael mwynau fel haearn, ffosfforws, magnesiwm a chalsiwm, mae hefyd yn gyfoethog o ffibrau ac nid yw'n cynnwys glwten, sy'n ei gwneud yn flawd hawdd ei dreulio ac oherwydd ei fod yn iawn amlbwrpas mae'n gynhwysyn da i'w gael yn y gegin.

Yn ogystal, mae saethroot hefyd wedi'i ddefnyddio ym maes colur a hylendid personol, fel opsiwn i'r rhai sy'n well ganddynt ddefnyddio hufenau fegan neu heb gemegau.

Beth yw pwrpas a buddion

Mae Arrowroot yn llawn ffibrau sy'n helpu'r coluddyn i reoleiddio ac felly gall helpu i drin dolur rhydd, er enghraifft, ac os felly gall uwd saeth saeth gyda diod llysiau ceirch fod yn feddyginiaeth naturiol dda ar gyfer dolur rhydd.

Yn ogystal, mae'n hawdd bwyta blawd saeth saeth ac felly mae'n ffordd wych o amrywio'r diet, wrth wneud bara, cacennau a hyd yn oed wrth wneud crempogau oherwydd ei fod yn amnewid blawd gwenith, er enghraifft. Edrychwch ar 10 eilydd arall ar gyfer gwenith.

Sut i ddefnyddio

Mae Arrowroot yn blanhigyn amlbwrpas gyda llawer o gymwysiadau, fel:

• Estheteg: mae powdr saethroot, oherwydd ei fod yn hynod o fân ac mae ganddo arogl bron yn ganfyddadwy, bellach wedi'i ddefnyddio fel siampŵ sych a phowdr tryleu ar gyfer colur, gan bobl sy'n well ganddynt opsiynau fegan neu ddi-gemegol;
• Coginio: gan nad yw'n cynnwys glwten, fe'i defnyddir yn lle blawd a blawd confensiynol, mewn ryseitiau ar gyfer cacennau, cwcis, bara ac i dewychu brothiau, sawsiau a losin;
• Hylendid: gellir defnyddio ei bowdwr oherwydd bod ganddo wead melfedaidd a chadw lleithder fel powdr babi.

Nid yw'r defnydd o saethroot ar gyfer estheteg a hylendid yn achosi niwed i'r croen neu groen y pen, fel alergeddau neu gosi.

Tabl gwybodaeth maethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos gwybodaeth faethol saethroot ar ffurf blawd a starts:

Gellir coginio saeth saeth ar ffurf llysiau, fel sy'n cael ei wneud gyda gwreiddiau eraill fel casafa, iamau neu datws melys.

Ryseitiau gyda saethroot

Isod rydym yn cyflwyno 3 opsiwn o ryseitiau saeth saeth sy'n darparu teimlad o syrffed bwyd, sy'n ysgafn, yn llawn ffibrau ac yn hawdd eu treulio.

1. Crepe Arrowroot

Mae'r crêp saethroot hwn yn opsiwn gwych ar gyfer brecwast a byrbryd prynhawn.

Cynhwysion:

• 2 wy;
• 3 llwy o startsh saeth;
• halen ac oregano i flasu.

Ffordd o wneud:

Mewn powlen, cymysgwch yr wyau a'r powdr saethroot. Yna coginiwch mewn padell ffrio, wedi'i gynhesu o'r blaen a heb fod yn glynu am 2 funud ar y ddwy ochr. Nid oes angen ychwanegu unrhyw fath o olew.

2. Saws Bechamel

Defnyddir saws Bechamel, a elwir hefyd yn saws gwyn, ar gyfer lasagna, saws pasta ac mewn prydau wedi'u pobi mewn popty. Yn cyfuno ag unrhyw fath o gig neu lysiau.

Cynhwysion:

• 1 gwydraid o laeth (250 mL);
• 1/2 gwydraid o ddŵr (125 mL);
• 1 llwy fwrdd yn llawn menyn;
• 2 lwy fwrdd o saethroot (blawd, pobl fach neu startsh);
• halen, pupur du a nytmeg i flasu.

Ffordd o wneud:

Toddwch y menyn mewn padell haearn dros wres isel, ychwanegwch y saeth yn raddol, gadewch iddo frown. Yna, ychwanegwch y llaeth fesul tipyn a'i gymysgu nes ei fod yn tewhau, ychydig ar ôl ychwanegu'r dŵr, coginio am 5 munud dros wres canolig. Ychwanegwch y sesnin i flasu.

3. Uwd Arrowroot

Gellir defnyddio'r uwd hwn ar gyfer cyflwyno bwyd plant o 6 mis oed, gan ei fod yn hawdd ei dreulio.

Cynhwysion:

• 1 llwy de o siwgr;
• 2 lwy o startsh saeth;
• 1 cwpan o laeth (yr hyn y mae'r plentyn eisoes yn ei fwyta);
• ffrwythau i'w blasu.

Modd paratoi:

Gwasgwch siwgr a starts saeth mewn llaeth, heb fynd â'r badell a'i goginio dros wres canolig am 7 munud. Ar ôl cynhesu, ychwanegwch ffrwythau i flasu.

Gall y uwd saeth saeth hwn hefyd gael ei fwyta gan bobl sy'n dioddef o ddolur rhydd nerfus, nodir y defnydd am oddeutu 4 awr cyn y gweithgaredd hwnnw a all achosi nerfusrwydd sy'n sbarduno'r argyfwng dolur rhydd.

Gellir dod o hyd i flawd Arrowroot ar y farchnad hefyd gydag enwau fel "maranta" neu "arrowroot".