A yw bowlenni Açaí yn wirioneddol iach?

Nghynnwys

• Bowlen Acai Superfood Pwmpen Papaya
• Bowlen Açaí Pîn-afal Super Mango
• Bowlen Menyn Pysgnau Banana Açaí
• Bowlen Açaí Berry-Licious
• Bowlen Açaí Siocled Amrwd
• Adolygiad ar gyfer

Yn ymddangos dros nos, dechreuodd pawb fwyta "manteision maethol" bowlenni açaí.(Croen disglair! Imiwnedd gwych! Stydio cyfryngau cymdeithasol cyflym!) Ond a yw bowlenni açaí hyd yn oed yn iach? Yn troi allan, efallai y bydd yna halo iechyd porffor poeth yn pelydru o'r ddysgl ffasiynol.

"Fe ddylech chi wir edrych ar bowlenni açaí fel mwy o wledd achlysurol, nid rhywbeth y byddech chi'n ei gael fel pryd bwyd," meddai Ilana Muhlstein, RD, dietegydd cofrestredig yn Beverly Hills, CA, sy'n arwain Rhaglen Gwella Iechyd Bruin yn UCLA. "Meddyliwch amdanyn nhw yn lle hufen iâ."

Felly beth yw'r cymdeithasu iechyd? Yn y bôn, "bom siwgr" yw'r bowlen açaí, "meddai Muhlstein. "Gall bowlenni Açaí fod â 50g o siwgr [sy'n cyfateb i 12 llwy de], neu ddyblu'r hyn y mae Cymdeithas y Galon America yn ei argymell i ferched am ddiwrnod cyfan," meddai. I'w roi mewn persbectif: Mae hynny bedair gwaith yn fwy o siwgr na'r mwyafrif o toesenni. Ac os ewch chi'n drwm ar y topiau, mae'r nifer hwnnw'n cynyddu hyd yn oed. Er enghraifft, mae gan bowlen acai Jamba Juice 67g o siwgr a 490 o galorïau! (Dyma frecwastau iach hyn a elwir gyda mwy o siwgr na phwdin.)

Dyma'r peth: Yn unigol, mae'r aeron açaí yn legit. Mae'n llawn gwrthocsidyddion (10 gwaith yn fwy na llus!) A phethau ffibr sy'n helpu gydag iechyd y galon, treuliad a heneiddio. Ac mae'n ffrwyth sy'n gymharol isel mewn siwgr. Ond gan fod yr aeron yn dod o'r Amazon, ac yn darfodus iawn, ni fydd yn ymddangos ym marchnad eich ffermwyr ar unrhyw adeg yn fuan.

Mae hynny'n gofyn y cwestiwn: Os nad yw aeron açaí ar gael, beth sydd yn eich bowlen açaí beth bynnag? Mae'r aeron yn aml yn cael eu gwerthu ar ffurf powdr neu biwrî, y mae'n well gan y mwyafrif o bobl eu bwyta wedi'u cymysgu â llaeth cnau rhywbeth ac mae ffrwythau wedi'u rhewi yn opsiynau poblogaidd. Ac felly: Ganwyd y bowlen açaí siwgrog.

Mae yna ffyrdd i asio â buddion, serch hynny. Dyma sut i fwyta'ch açaí heb gael eich bowlio drosodd gan y pethau melys.

BYOB bob amser (dewch â'ch bowlen eich hun).

Yn lle archebu un o'r lle sudd ffasiynol yn eich cymdogaeth, gwnewch ef gartref. Mae hyn yn caniatáu ichi reoli'n union beth sy'n mynd i mewn i'ch bowlen açaí a maint eich gweini. (Cysylltiedig: Sut i Wneud Eich Bowlen Smwddi Eich Hun)

Torrwch ef i lawr.

Wrth siarad am feintiau, er mwyn helpu i ostwng lefelau siwgr awyr-uchel, gwnewch yr hyn a all ffitio mewn mwg yn unig, meddai Muhlstein. Byddwch chi'n bwyta ffracsiwn o'r siwgr ac ni fyddwch chi hyd yn oed yn sylwi. Melys!

Cymysgwch hi!

Defnyddiwch becynnau açaí heb eu melysu i wneud eich bowlen ($ 60 am becyn 24, amazon.com), ac yna ei gyfuno â dŵr yn lle sudd. Os yw'n well gennych ddefnyddio llaeth cnau, dewiswch fersiwn heb ei felysu. A meddyliwch am gymysgu mewn ychwanegiadau sawrus, fel beets wedi'u stemio, llysiau gwyrdd deiliog neu foron melys, nid ffrwythau llawn ffrwctos yn unig.

Meddyliwch am y topiau.

Yr hyn rydych chi'n ei ychwanegu at y bowlen açaí yw lle gall pethau fynd yn ormodol (a'r calorïau'n uchel), felly cyfyngwch eich hun i un neu ddwy eitem. Dewiswch ffrwythau ffres bob amser yn rhy sych, a sgipiwch unrhyw ddiferion wedi'u melysu, fel mêl. Rhowch gynnig ar sgwp o iogwrt Groegaidd plaen neu fenyn cnau daear yn lle hynny i helpu i gysoni eich siwgr gwaed. (Cysylltiedig: Popeth y mae angen i chi ei wybod am y melysyddion amgen diweddaraf)

Nawr ein bod ni wedi ateb "beth yw bowlen açaí?" rydym yn barod i gloddio i'r pum rysáit lliwgar ac iach hyn. Cymysgwch un gyda ni ac Instagram i ffwrdd.

Bowlen Acai Superfood Pwmpen Papaya

Torri allan o'r rhigol aeron gyda'r rysáit bwmpen a papaia hon (chwith) o Breakfast Criminals, blog sy'n cynnwys brecwastau superfood yn llwyr, gyda phwyslais ar ryseitiau fegan, heb glwten ac amrwd. (Os ydych chi'n caru'r blas cwympo, rhowch gynnig ar y rysáit bowlen acai hydref hon hefyd.)

"Pan dwi'n meddwl am bwmpen, y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw pwmpen bwmpen - nid y bwyd iachaf allan yna, ydy e," meddai'r blogiwr o Ddinas Efrog Newydd, Ksenia Avdulova. "Mae'r Bowlen Pumpkin Papaya Açaí hwn yn creu brecwast pwmpen neu ddewis pwdin blasus i'r rhai sy'n edrych i fwyta'n iachach. Mae'n bwerdy maeth a fydd yn maethu'ch corff â gwrthocsidyddion, potasiwm, brasterau iach, fitaminau a hwb o egni glân."

Cynhwysion

• Gall 1/2 bwmpen organig
• 1/2 cwpan papaya
• 1 pecyn smwddi açaí heb ei felysu
• 2/3 banana aeddfed
• 1 llwy fwrdd maca
• 1 llwy fwrdd bob sinamon a sbeis pwmpen
• 1 cwpan llaeth almon

Cyfarwyddiadau

1. Cyfuno mewn cymysgydd a chymysgu.
2. Ar y brig gyda granola, banana sy'n weddill, papaia, cashews, aeron goji, a hadau pomgranad.

Bowlen Açaí Pîn-afal Super Mango

Mae'r blogiwr o Los Angeles, Kristy Turner, a'i gŵr, y ffotograffydd bwyd ymroddedig Chris Miller yn rhedeg y sioe yn Keepin 'It Kind, sy'n croniclo eu hanturiaethau mewn bwyta fegan blasus iach - y mae eu Super Mango Pineapple Açaí Bowl yn enghraifft wych ohono.

"Bowlenni Açaí yw fy hoff ffordd i ddechrau'r diwrnod. Maen nhw'n ysgafn, yn chwaethus ac yn llenwi," meddai Turner. "Mae'r un hon yn arbennig yn llawn dop o fwydydd dwys o faetholion o'r acai ei hun i'r powdr maca sy'n cydbwyso hormonau a'r aeron goji, nibs cacao, a hadau cywarch y mae ar ei ben. Mae hyd yn oed rhywfaint o gêl yn cuddio yno!" (Cysylltiedig: 10 Smwddi Gwyrdd Bydd PAWB yn Caru)

Cynhwysion

• 1/4 cwpan llaeth cnau coco (o'r carton, nid y can) neu laeth fegan arall
• 1/2 banana
• Cwpan 3/4 cwpan wedi'i becynnu'n rhydd, wedi'i dorri
• 1/2 mango wedi'i rewi cwpan domen
• 1/2 pîn-afal wedi'i rewi cwpan
• 1 pecyn açaí
• 1 powdr maca llwy de
• 1/2 cwpan + 1/4 cwpan granola, wedi'i wahanu
• 1/2 banana, wedi'i sleisio'n denau
• 3-4 mefus, wedi'u sleisio'n denau (dewisol)
• 1/4 cwpan mango ffres, wedi'i dorri (neu ffrwythau ffres eraill o'ch dewis)
• 1 llwy fwrdd o aeron goji
• 2 lwy de cacao nibs
• 1 calonnau cywarch llwy de (hadau cywarch wedi'u cysgodi)

Cyfarwyddiadau

1. Dewiswch y bowlen rydych chi'n mynd i weini'r bowlen açaí ynddo, a'i rhoi yn y rhewgell (dewisol, ond bydd hyn yn cadw'r cynnyrch gorffenedig yn oerach yn hirach).
2. Paratowch eich topiau, fel sleisio'r mefus a'r hanner banana. Rhowch o'r neilltu.
3. Cyfunwch y 7 cynhwysyn cyntaf yn eich cymysgydd cyflym, a phiwrî nes eu bod yn llyfn. Efallai y bydd angen i chi grafu'r ochrau ychydig weithiau neu ei droi i dorri clystyrau. Bydd hwn yn smwddi trwchus.
4. Tynnwch y bowlen o'r rhewgell ac arllwys granola 1/4-cwpan i waelod y bowlen. Arllwyswch y smwddi yn ysgafn ar ben y granola (Os yw'r smwddi wedi dechrau hylifo, efallai yr hoffech chi osod y canister cymysgydd yn y rhewgell am oddeutu pum munud cyn arllwys i'r bowlen). Brig gyda'r cwpan 1/2 o granola a ffrwythau wedi'u sleisio. Ysgeintiwch yr aeron goji, y cacao nibs, a'r hadau cywarch ar ben y ffrwythau a'u gweini ar unwaith.

Siop Smart: Y Cymysgwyr Gorau ar gyfer Unrhyw Gyllideb

Bowlen Menyn Pysgnau Banana Açaí

Mae'r Bowlen Menyn Pysgnau Banana Açaí hon (ar y dde) o Hearts in My Oven yn llawn protein ychwanegol, ar gyfer yr amseroedd hynny mae angen ychydig o hwb ychwanegol arnoch chi yn y bore.

"Rydw i wrth fy modd â'r rysáit hon oherwydd mae'n anhygoel o syml a hawdd ei wneud. Hefyd, mae'n iach ac yn blasu'n anhygoel," meddai'r blogiwr o Southern California, Lynna Huynh.

Cynhwysion

• Pecyn 3.5-owns wedi'i rewi açaí pur
• 1/2 cwpan aeron wedi'u rhewi
• 1 1/2 banana, wedi'i sleisio, wedi'i rannu'n un a hanner
• Iogwrt cwpan 1/4
• Arllwyswch neithdar agave
• 1 i 2 lwy fwrdd o fenyn cnau daear
• 1 granola cwpan

Cyfarwyddiadau

1. Mewn cymysgydd, cymysgwch yr açaí, aeron, 1 banana, iogwrt, neithdar agave, a menyn cnau daear gyda'i gilydd nes eu bod yn llyfn ac wedi'u cyfuno. Scoop hanner i mewn i bowlen.
2. Haen gyda hanner y granola.
3. Brig gyda gweddill y gymysgedd açaí.
4. Brig gyda granola ac 1/2 o dafelli banana.

Bowlen Açaí Berry-Licious

Tra bod llawer o ryseitiau bowlen açaí yn lansio o açaí wedi'u rhewi, mae yna hefyd rai y gellir eu gwneud o bowdr açaí tebyg i'r un hwn (canol) o'r blogiwr o Los Angeles, Jordan Younger, awdur The Balanced Blonde.

"Rwy'n dod o gefndir o berthynas gythryblus â bwyd, yn bennaf oherwydd problemau stumog difrifol ac anoddefiadau bwyd, ac mae mynd ar sail planhigion wedi cyfoethogi ansawdd fy mywyd yn fawr," esboniodd. "Mae llawer o ryseitiau bowlen açaí yn cynnwys gorlwytho siwgr a thopins i'r pwynt lle maen nhw'n cynnwys mwy o galorïau na Mac Mawr. Rwy'n hoffi cadw fy ryseitiau'n syml ac yn flasus gyda'r holl gynhwysion cyfan, wedi'u seilio ar blanhigion."

Cynhwysion

Bowlen

• 1 banana
• 4 mefus
• 3 mwyar duon
• 1/2 llwy fwrdd o bowdr açaí
• 1/2 cwpan llaeth almon
• 2 ddarn o rew

Toppings

• 3 mwyar duon
• Llus 1/4 cwpan
• 1/2 granola cwpan
• 1 menyn almon llwy
• 1 iogwrt cnau coco llwyaid
• 1 dywallt mêl neu agave

Cyfarwyddiadau

1. Cymysgwch y banana, mefus, mwyar duon, powdr açaí, llaeth almon a rhew. Ar ôl ei gymysgu, arllwyswch i mewn i bowlen.
2. Ar y brig gyda mwyar duon, llus, granola, menyn almon, iogwrt cnau coco, a'i daenu â mêl neu agave.
3. Os ydych chi'n dewis ffurf fwy syml y brecwast hwn, ychwanegwch ef gyda pha bynnag ffrwythau neu gnau sydd gennych o gwmpas.

Bowlen Açaí Siocled Amrwd

Y rysáit Raw Chocolate Açaí Bowl hon o A Little Insanity yw'r math gorau o "bwdin" i ddechrau'r diwrnod.

"Rwyf bob amser wedi bod yn angerddol am fwyta'n iach, ond roeddwn i'n casáu pan oedd pobl yn tybio yn awtomatig bod hynny'n golygu fy mod i'n bwyta llawer iawn o tofu a gwair gwenith yn unig. Felly, dechreuais roi fy ryseitiau bwyd cyfan ar-lein yn 2009 i ddangos i'r byd y gallai bwyta'n iach fod yn hwyl a blasus, "meddai Erika Meredith, sy'n rhedeg y blog o Maui, Hawaii. "Rwy'n caru fy rysáit Acai Bowl oherwydd mae'n ffordd hwyl o fwyta'n iach, ac yn ffordd flasus o storio ac ailgyflenwi egni gan ddefnyddio bwydydd penigamp a mwynau hanfodol, yn enwedig o'r powdr maca, sy'n wych ar gyfer ôl-ymarfer."

Mae'r rysáit hon yn gwneud digon i ddau, felly ni fydd gan eich cyd-letywr eiddigedd bwyd y peth cyntaf yn y bore.

Cynhwysion

• 1 pecyn aeron açaí wedi'i rewi neu'ch cyfuniad açaí eich hun
• 1 banana aeddfed (ffres neu wedi'i rewi)
• 1 llwy fwrdd o bowdr cacao amrwd neu goco heb ei felysu
• 1 llwy fwrdd o bowdr maca
• 1/4 cwpan almonau wedi'u egino (neu unrhyw gnau neu had)
• Stevia i flasu
• 1 cwpan o laeth amgen (cnau coco, almon, soi, reis, cywarch, ac ati)
• 2 gwpanaid o rew

Toppings (dewisol)

• Cêl
• Spirulina
• Olew / pryd llin
• Olew cnau coco
• Ffrwythau ffres
• Grawnfwyd amrwd superfood
• Mêl amrwd
• Granola
• Fflochiau cnau coco
• Cnau neu hadau

Cyfarwyddiadau

1. Rhowch yr açaí, banana, siocled, maca, stevia, almonau a llaeth wedi'u rhewi mewn cymysgydd.
2. Gan ddechrau ar y cyflymder isaf a gweithio'ch ffordd i'r uchaf, cymysgwch y cynhwysion nes eu bod yn llyfn.
3. Ychwanegwch rew i mewn a throwch y cymysgydd yn ôl i fyny i'r cyflymder uchaf. Defnyddiwch eich ymyrryd neu'ch llwy i wthio'r cynhwysion i'r llafnau nes bod y gymysgedd yn llyfn.
4. Pan fydd wedi gorffen, dylech weld 4 lymp yn ffurfio ar ben y cynhwysydd. Trowch eich cymysgydd i ffwrdd a'i weini gyda thopinau dewisol.
5. Storiwch fwyd dros ben mewn cynhwysydd aerglos neu fowldiau pop iâ yn y rhewgell. Mae'n hawdd ail-gymysgu'r gymysgedd i'ch cysondeb a ddymunir (dim ond ychwanegu sblash ychwanegol o laeth, os oes angen).

Adolygiad ar gyfer