Y Gwir Am Sgîl-effeithiau Aspartame

Nghynnwys

• Beth yw aspartame?
• Cymeradwyaethau aspartame
• Cynhyrchion ag aspartame
• Sgîl-effeithiau aspartame
• Phenylketonuria
• Dyskinesia arteithiol
• Arall
• Effeithiau Aspartame ar ddiabetes a cholli pwysau
• Dewisiadau amgen naturiol i aspartame
• Rhagolwg Aspartame

Y ddadl aspartame

Aspartame yw un o'r melysyddion artiffisial mwyaf poblogaidd sydd ar gael ar y farchnad. Mewn gwirionedd, mae'n debygol iawn eich bod chi neu rywun rydych chi'n ei adnabod wedi bwyta soda diet sy'n cynnwys aspartame yn ystod y 24 awr ddiwethaf. Yn 2010, fe wnaeth un rhan o bump o’r holl Americanwyr yfed soda diet ar unrhyw ddiwrnod penodol, yn ôl y.

Tra bod y melysydd yn parhau i fod yn boblogaidd, mae hefyd wedi wynebu dadl yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae llawer o wrthwynebwyr wedi honni bod aspartame yn ddrwg i'ch iechyd mewn gwirionedd. Mae honiadau hefyd am ôl-effeithiau tymor hir ar ddefnydd aspartame.

Yn anffodus, er bod profion helaeth wedi’u cynnal ar aspartame, nid oes consensws a yw aspartame yn “ddrwg” i chi.

Beth yw aspartame?

Gwerthir aspartame o dan yr enwau brand NutraSweet a Equal. Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn cynhyrchion wedi'u pecynnu - yn enwedig y rhai sydd wedi'u labelu fel bwydydd “diet”.

Cynhwysion aspartame yw asid aspartig a phenylalanine. Mae'r ddau yn asidau amino sy'n digwydd yn naturiol. Mae asid aspartig yn cael ei gynhyrchu gan eich corff, ac mae ffenylalanîn yn asid amino hanfodol rydych chi'n ei gael o fwyd.

Pan fydd eich corff yn prosesu aspartame, mae rhan ohono'n cael ei ddadelfennu'n fethanol. Mae bwyta ffrwythau, sudd ffrwythau, diodydd wedi'u eplesu, a rhai llysiau hefyd yn cynnwys neu'n arwain at gynhyrchu methanol. Yn 2014, aspartame oedd y ffynhonnell fwyaf o fethanol yn y diet Americanaidd. Mae methanol yn wenwynig mewn symiau mawr, ond gall symiau llai hefyd fod yn destun pryder wrth eu cyfuno â methanol rhydd oherwydd amsugno gwell. Mae methanol am ddim yn bresennol mewn rhai bwydydd ac mae hefyd yn cael ei greu pan fydd aspartame yn cael ei gynhesu. Gall methanol am ddim sy'n cael ei fwyta'n rheolaidd fod yn broblem oherwydd ei fod yn torri i lawr i fformaldehyd, carcinogen hysbys a niwrotocsin, yn y corff. Fodd bynnag, mae'r Asiantaeth Safonau Bwyd yn y Deyrnas Unedig yn nodi, hyd yn oed mewn plant sy'n ddefnyddwyr uchel o aspartame, na chyrhaeddir y lefel cymeriant uchaf o fethanol. Maent hefyd yn nodi, ers y gwyddys bod bwyta ffrwythau a llysiau yn gwella iechyd, nid yw cymeriant methanol o'r ffynonellau hyn yn flaenoriaeth uchel ar gyfer ymchwil.

Adroddodd Dr. Alan Gaby, MD, yn yr Adolygiad Meddygaeth Amgen yn 2007 y gallai aspartame a geir mewn cynhyrchion masnachol neu ddiodydd wedi'u cynhesu fod yn sbardun trawiad ac y dylid ei werthuso mewn achosion o reoli trawiad anodd.

Cymeradwyaethau aspartame

Mae nifer o asiantaethau rheoleiddio a sefydliadau sy'n gysylltiedig ag iechyd wedi pwyso'n ffafriol ar aspartame. Mae wedi cael cymeradwyaeth gan y canlynol:

• Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA)
• Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig
• Sefydliad Iechyd y Byd
• Cymdeithas y Galon America
• Cymdeithas Ddeieteg America

Yn 2013, cwblhaodd Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) adolygiad o fwy na 600 o setiau data o astudiaethau aspartame. Ni chanfu unrhyw reswm i dynnu aspartame o'r farchnad. Ni nododd yr adolygiad unrhyw bryderon diogelwch yn gysylltiedig â chymeriant arferol neu fwy.

Ar yr un pryd, mae gan felysyddion artiffisial hanes hir o ddadlau. Datblygwyd aspartame tua’r amser y gwaharddodd yr FDA y melysyddion artiffisial (Sucaryl) a’r saccharin (Sweet’N Low). Dangosodd profion labordy fod dosau enfawr o'r ddau gyfansoddyn hyn yn achosi canser ac anhwylderau eraill mewn anifeiliaid labordy.

Er bod aspartame yn wir wedi'i gymeradwyo gan yr FDA, mae'r sefydliad eiriolwyr defnyddwyr Canolfan Gwyddoniaeth er Budd y Cyhoedd wedi dyfynnu nifer o astudiaethau sy'n awgrymu problemau gyda'r melysydd, gan gynnwys astudiaeth gan Ysgol Iechyd Cyhoeddus Harvard.

Yn 2000, penderfynodd y Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol y gallai saccharin fod o sylweddau sy'n achosi canser. Er bod cyclamate ar gael mewn mwy na 50 o wledydd, nid yw wedi'i werthu yn yr Unol Daleithiau.

Cynhyrchion ag aspartame

Pryd bynnag mae cynnyrch yn cael ei labelu “heb siwgr,” mae hynny fel arfer yn golygu bod ganddo felysydd artiffisial yn lle siwgr. Er nad yw pob cynnyrch heb siwgr yn cynnwys aspartame, mae'n dal i fod yn un o'r melysyddion mwyaf poblogaidd. Mae ar gael yn eang mewn nifer o nwyddau wedi'u pecynnu.

Mae rhai enghreifftiau o gynhyrchion sy'n cynnwys aspartame yn cynnwys:

• soda diet
• hufen iâ heb siwgr
• sudd ffrwythau â llai o galorïau
• gwm
• iogwrt
• candy heb siwgr

Gall defnyddio melysyddion eraill eich helpu i gyfyngu ar eich cymeriant aspartame. Fodd bynnag, os ydych chi am osgoi aspartame yn gyfan gwbl, bydd angen i chi hefyd sicrhau eich bod yn edrych amdano mewn nwyddau wedi'u pecynnu. Mae aspartame yn cael ei labelu amlaf fel un sy'n cynnwys ffenylalanîn.

Sgîl-effeithiau aspartame

Yn ôl Cymdeithas Canser America, mae aspartame oddeutu 200 gwaith yn fwy melys na siwgr. Felly dim ond ychydig bach sydd ei angen i roi blas melys i fwyd a diodydd. Yr argymhellion derbyniol dyddiol derbyniol (ADI) gan yr FDA ac EFSA yw:

• FDA: 50 miligram y cilogram o bwysau'r corff
• EFSA: 40 miligram y cilogram o bwysau'r corff

Mae can o soda diet yn cynnwys tua 185 miligram o aspartame. Byddai'n rhaid i berson 150 pwys (68-cilogram) yfed mwy na 18 can o soda y dydd er mwyn mynd y tu hwnt i gymeriant dyddiol yr FDA. Bob yn ail, bydd angen bron i 15 can arnyn nhw i ragori ar argymhelliad EFSA.

Fodd bynnag, ni ddylai pobl sydd â chyflwr o'r enw phenylketonuria (PKU) ddefnyddio aspartame. Dylai pobl sy'n cymryd meddyginiaethau ar gyfer sgitsoffrenia hefyd osgoi aspartame.

Phenylketonuria

Mae gan bobl ag PKU ormod o ffenylalanîn yn eu gwaed. Mae ffenylalanîn yn asid amino hanfodol a geir mewn ffynonellau protein fel cig, pysgod, wyau a chynhyrchion llaeth. Mae hefyd yn un o ddau gynhwysyn aspartame.

Nid yw pobl sydd â'r cyflwr hwn yn gallu prosesu ffenylalanîn yn iawn. Os oes gennych y cyflwr hwn, mae aspartame yn wenwynig iawn.

Dyskinesia arteithiol

Credir bod dyskinesia arteithiol (TD) yn sgil-effaith i rai meddyginiaethau sgitsoffrenia. Gall y ffenylalanîn mewn aspartame rwystro symudiadau cyhyrau afreolus TD.

Arall

Mae gweithredwyr gwrth-aspartame yn honni bod cysylltiad rhwng aspartame a llu o anhwylderau, gan gynnwys:

• canser
• trawiadau
• cur pen
• iselder
• anhwylder gorfywiogrwydd diffyg sylw (ADHD)
• pendro
• magu pwysau
• namau geni
• lupus
• Clefyd Alzheimer
• sglerosis ymledol (MS)

Mae ymchwil yn parhau i gadarnhau neu annilysu cysylltiadau rhwng yr anhwylderau hyn ac aspartame, ond ar hyn o bryd mae canlyniadau anghyson o hyd mewn astudiaethau. Mae rhai adroddiadau yn cynyddu risg, symptomau neu gyflymiad afiechyd, tra bod eraill yn nodi nad oes unrhyw ganlyniadau negyddol gyda chymeriant aspartame.

Effeithiau Aspartame ar ddiabetes a cholli pwysau

O ran diabetes a cholli pwysau, un o'r camau cyntaf y mae llawer o bobl yn eu cymryd yw torri calorïau gwag o'u diet. Mae hyn yn aml yn cynnwys siwgr.

Mae gan Aspartame fanteision ac anfanteision wrth ystyried diabetes a gordewdra. Yn gyntaf, mae Clinig Mayo yn nodi y gallai melysyddion artiffisial fod yn fuddiol i'r rhai sydd â diabetes yn gyffredinol. Yn dal i fod, nid yw hyn o reidrwydd yn golygu mai aspartame yw'r melysydd gorau o ddewis - dylech ofyn i'ch meddyg yn gyntaf.

Efallai y bydd melysyddion hefyd yn helpu ymdrechion colli pwysau, ond fel rheol dim ond os ydych chi'n bwyta llawer o gynhyrchion sy'n cynnwys siwgr cyn ceisio colli pwysau y mae hyn yn wir. Gall newid o gynhyrchion siwgrog i'r rhai sy'n cynnwys melysyddion artiffisial hefyd leihau'r risg o geudodau a phydredd dannedd.

Yn ôl 2014, roedd gan lygod mawr a oedd yn cael eu bwydo aspartame fasau corff is yn gyffredinol. Un cafeat i'r canlyniadau oedd bod gan yr un llygod mawr hyn fwy o facteria perfedd yn ogystal â mwy o siwgr yn y gwaed. Roedd y cynnydd hwn mewn glwcos yn y gwaed hefyd yn gysylltiedig ag ymwrthedd inswlin.

Mae'r ymchwil ymhell o fod yn derfynol ynglŷn â sut mae aspartame a melysyddion anuniongyrchol eraill yn effeithio ar y clefydau hyn ac eraill.

Dewisiadau amgen naturiol i aspartame

Mae'r ddadl ynghylch aspartame yn parhau. Nid yw'r dystiolaeth sydd ar gael yn awgrymu effeithiau negyddol hirdymor, ond mae ymchwil yn parhau. Cyn i chi newid yn ôl i siwgr (sy'n cynnwys llawer o galorïau ac nad oes ganddo werth maethol), gallwch ystyried dewisiadau amgen naturiol yn lle aspartame. Gallwch roi cynnig ar felysu bwydydd a diodydd gyda:

• mêl
• surop masarn
• neithdar agave
• sudd ffrwythau
• triagl blackstrap
• dail stevia

Er bod cynhyrchion o'r fath yn wir yn fwy “naturiol” o gymharu â fersiynau artiffisial fel aspartame, dylech barhau i ddefnyddio'r dewisiadau amgen hyn mewn symiau cyfyngedig.

Fel siwgr, gall dewisiadau amgen naturiol yn lle aspartame gynnwys llawer o galorïau heb fawr o werth maethol.

Rhagolwg Aspartame

Mae pryder y cyhoedd ynghylch aspartame yn parhau i fod yn fyw ac yn iach heddiw. Nid yw ymchwil wyddonol wedi dangos unrhyw brawf cyson o niwed, a thrwy hynny arwain at dderbyniad i'w ddefnyddio bob dydd.

Oherwydd beirniadaeth drwm, mae llawer o bobl wedi cymryd camau i osgoi melysyddion artiffisial yn gyfan gwbl. Eto i gyd, mae bwyta aspartame gan bobl sy'n ymwybodol o'u cymeriant siwgr yn parhau i gynyddu.

O ran aspartame, eich bet orau - fel gyda siwgr a melysyddion eraill - yw ei fwyta mewn symiau cyfyngedig.