Bydd y Saladau Ffa hyn yn Eich Helpu i Gyflawni'ch Nodau Protein Cig Sans

Nghynnwys

• Salad Bean Calypso gyda Pesto
• Salad Bean Llugaeron gyda Lemon ac Olewydd
• Succotash Corn Melys a Ffa Gwyn
• Adolygiad ar gyfer

Pan rydych chi eisiau dysgl tywydd poeth blasus, boddhaol sy'n awel i'w thaflu, mae ffa yno i chi. "Maen nhw'n cynnig amrywiaeth o flasau a gweadau a gallant fynd i sawl cyfeiriad - poeth, oer, cyfoethog a chysurus, neu cain a mireinio," meddai Christopher House, y cogydd yn sba iechyd Cal-a-Vie yn Ne California.

Ac mae buddion corff ffa yn bwerus. "Yn llawn dop o brotein a ffibr hydawdd, mae ffa yn gwella treuliad ac yn cadw blysiau yn y bae," meddai Kara Ludlow, R.D.N., maethegydd dietegydd cofrestredig yng Nghaliffornia. Hefyd, mae ffa yn cael eu llwytho â maetholion hanfodol, gan gynnwys sinc, mwyn sy'n cynnal eich system imiwnedd, a haearn, mwyn a ddefnyddir i wneud proteinau mewn celloedd gwaed coch sy'n cario ocsigen trwy'r corff. Achos pwynt: Mae gweini hanner cwpan o ffa gwyn, er enghraifft, yn cynnwys 8 gram o brotein, 5 gram o ffibr, 3.2 miligram o haearn (bron i 18 y cant o'r RDA), ac 1 miligram o sinc (bron i 13 y cant o yr RDA), yn ôl yr USDA.

Yn ystod misoedd yr haf, serch hynny, y peth olaf y byddwch chi ei eisiau yw bowlen boeth o chili. I gael gwared â'ch newyn a sgorio'r maetholion allweddol hynny, gwnewch un o saladau ffa House. Ymddiried, maen nhw'n llawn blas, yn hawdd i'w gwneud, ac ni fyddant yn gwneud ichi chwysu. (Cysylltiedig: Sut i Goginio Ffa Felly Maent A dweud y gwir Blas Da)

Salad Bean Calypso gyda Pesto

Yn gwasanaethu: 4

Cynhwysion

• Dŵr 2 chwart
• 2 gwpan ffa calypso sych, socian dros nos
• 1 moron, wedi'i dorri'n ddis mawr
• 1 coesyn seleri, wedi'i dorri'n ddis mawr
• 1/2 nionyn, wedi'i dorri'n ddis mawr
• Halen Kosher
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd all-forwyn
• 1/2 pesto basil wedi'i brynu mewn siop cwpan

Cyfarwyddiadau

1. Mewn sosban ganolig, dewch â 2 qt. dwr; 2 gwpan ffa calypso sych, socian dros nos; 1 moron, wedi'i dorri'n ddis mawr; 1 coesyn seleri, wedi'i dorri'n ddis mawr; 1/2 nionyn, wedi'i dorri'n ddis mawr; a halen kosher i ferw.
2. Gostyngwch y gwres i ffrwtian, a choginiwch y ffa nes eu bod yn feddal, tua 1 awr. Hidlwch y ffa, gan daflu'r llysiau; gadewch iddo oeri.
3. Mewn padell sauté canolig, cynheswch 2 lwy fwrdd. olew olewydd all-forwyn dros uchel. Ychwanegwch y ffa, a'r sauté nes bod eu tu allan yn grimp. Taflwch gyda pesto basil 1/2 cwpan wedi'i brynu mewn siop. Gweinwch yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.

(Yn sownd â pesto dros ben? Defnyddiwch ef yn y rysáit wyau pesto a gymeradwywyd gan TikTok.)

Salad Bean Llugaeron gyda Lemon ac Olewydd

Yn gwasanaethu: 4

Cynhwysion

• 2 quarts dwr
• 2 gwpan ffa llugaeron ffres neu sych
• 1 moron, wedi'i dorri'n ddis mawr
• 1 coesyn seleri, wedi'i dorri'n ddis mawr
• 1/2 nionyn, wedi'i dorri'n ddis mawr
• Halen Kosher
• Olew grawnwin 1/4 cwpan
• 1 lemwn, wedi'i dorri'n chwarteri
• Persli 1/2 cwpan wedi'i dorri'n fras
• Olewydd 1/2 cwpan olewydd, wedi'u pitsio
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd all-forwyn
• Caws manchego

Cyfarwyddiadau

1. Mewn sosban ganolig, dewch â 2 qt. dwr; 2 gwpan ffa llugaeron ffres neu sych; 1 moron, wedi'i dorri'n ddis mawr; 1 coesyn seleri, wedi'i dorri'n ddis mawr; 1/2 nionyn, wedi'i dorri'n ddis mawr; a halen kosher i ferw. Gostyngwch y gwres, a'i fudferwi nes bod ffa yn dyner, 25 munud.
2. Draeniwch ffa, gan daflu'r llysiau. Rhowch ffa mewn powlen ganolig. Mewn pot bach, ychwanegwch 1/4 cwpan olew grapeseed ac 1 lemon, wedi'i dorri'n chwarteri. Mudferwch ar wres isel am 20 munud.
3. Tynnwch lemwn, a'i dorri'n ddis bach; ychwanegu at ffa. Ychwanegwch bersli 1/2 cwpan wedi'i dorri'n fras; Olewydd 1/2 cwpan olewydd, wedi'u pitsio; ac 1 llwy fwrdd. olew olewydd all-forwyn. Taflwch a sesno gyda halen a phupur. Addurnwch gyda chaws Manchego wedi'i gratio os dymunir.

(Cysylltiedig: Ryseitiau Salad Haf nad ydynt yn Cynnwys Letys)

Succotash Corn Melys a Ffa Gwyn

Yn gwasanaethu: 4

Cynhwysion

• 2 lwy fwrdd o olew olewydd all-forwyn
• 1/4 winwnsyn wedi'i gwpanu
• 1 corn cwpan (gwyn a melyn)
• 1/2 cwpan snap siwgr cwpan
• Ffa gwyn tun 3/4 cwpan
• 1 1/2 llwy de halen kosher
• 1/2 llwy de pupur du
• 1 llwy de o fenyn nondairy (fel Earth Balance, Buy It, $ 4, amazon.com) neu fenyn di-halen rheolaidd
• Tomatos ceirios wedi'u haneru â chwpan 1/2
• Basil
• Chervil

Cyfarwyddiadau

1. Gwres 2 lwy fwrdd. olew olewydd all-forwyn ar isel mewn sgilet nonstick canolig. Coginiwch winwnsyn 1/4 cwpan ac 1 corn cwpan (gwyn a melyn) am 5 munud. (Ni ddylai'r corn fod â lliw.)
2. Ychwanegwch 1/2 pys snap siwgr cwpan; Ffa gwyn tun 3/4 cwpan; 1 1/2 llwy de. halen kosher; a 1/2 llwy de. pupur du. Codwch y gwres i uchel, a'i goginio, tua 1 munud.
3. Ychwanegwch 1 llwy de. menyn nondairy neu fenyn di-halen yn rheolaidd. Ychwanegwch domatos ceirios wedi'u haneru 1/2 cwpan, gan daflu'n gyflym; ei dynnu o'r gwres. Addurnwch gyda basil a chervil.

Cylchgrawn Siâp, rhifyn Mehefin 2021

Adolygiad ar gyfer