11 budd iechyd ceirios a sut i fwyta

Nghynnwys

• 7. Ymladd iselder
• 8. Yn atal Alzheimer
• 9. Yn gwella gweithrediad y system dreulio
• 10. Yn gwella ansawdd y croen
• 11. Yn helpu i ymladd canser
• Tabl gwybodaeth maethol
• Sut i fwyta
• Ryseitiau iach gyda cheirios
• Sudd ceirios
• Mousse ceirios
• Jeli ceirios a chia

Mae ceirios yn ffrwyth sy'n llawn polyphenolau, ffibrau, fitamin A a C a beta-caroten, gydag eiddo gwrthocsidiol a gwrthlidiol, sy'n helpu i frwydro yn erbyn heneiddio cyn pryd, yn symptomau arthritis a gowt, ac wrth ddatblygu clefydau cardiofasgwlaidd, mae ganddo hefyd fwynau fel potasiwm a chalsiwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer crebachu cyhyrau, swyddogaeth nerfau a rheoleiddio pwysedd gwaed.

Yn ogystal, mae'r ceirios hefyd yn ffynhonnell dda o tryptoffan, serotonin a melatonin sy'n dylanwadu ar hwyliau a chwsg, a gall gynorthwyo wrth drin iselder ysbryd ac anhunedd.

Er mwyn bwyta'r ceirios mae'n bwysig bod y ffrwythau'n ffres, y gellir eu gwirio gan y coesyn gwyrdd, yn ogystal, rhaid ei storio mewn oergell i gynyddu'r oes silff a lleihau colledion fitamin C sy'n digwydd dros yr amser.

Gellir gweld ffrwyth naturiol y ceirios mewn archfarchnadoedd neu siopau groser.

7. Ymladd iselder

Mae gan Cherry tryptoffan, sy'n asid amino sy'n helpu i gynhyrchu serotonin, hormon sy'n rheoleiddio hwyliau, straen a gorfywiogrwydd, ac felly gall bwyta'r ffrwyth hwn gynyddu faint o serotonin yn y corff sy'n helpu i drin iselder, pryder ac iselder. .

8. Yn atal Alzheimer

Mae rhai astudiaethau’n dangos y gall polyphenolau ceirios leihau colli cof, a all leihau’r risg o ddatblygu Alzheimer, trwy wella gweithrediad niwronau ymennydd, cyfathrebu rhwng yr ymennydd a gweddill y corff a helpu i brosesu gwybodaeth newydd yn effeithlon. Fodd bynnag, mae angen astudiaethau pellach i brofi'r budd hwn.

9. Yn gwella gweithrediad y system dreulio

Mae gan y ceirios hefyd ffibrau sydd ag eiddo carthydd, a all wella iechyd treulio ac ymladd rhwymedd. Yn ogystal, mae polyphenolau ceirios yn cyfrannu at gydbwysedd y fflora gastroberfeddol, sy'n cyfrannu at weithrediad cywir y system dreulio.

10. Yn gwella ansawdd y croen

Oherwydd ei fod yn llawn beta-caroten, fitamin A a C, sy'n gwrthocsidyddion, mae'r ceirios yn helpu i frwydro yn erbyn radicalau rhydd sy'n achosi heneiddio'r croen.

Mae fitamin C mewn ceirios hefyd yn ysgogi cynhyrchu colagen gan y croen, gan leihau sagging ac ymddangosiad crychau a llinellau mynegiant a fitamin A yn amddiffyn y croen rhag difrod a achosir gan belydrau uwchfioled yr haul.

Yn ogystal, mae fitaminau ceirios hefyd yn gwella ansawdd ewinedd a gwallt.

11. Yn helpu i ymladd canser

Mae rhai astudiaethau labordy sy'n defnyddio celloedd canser y fron a phrostad yn dangos y gall polyphenolau ceirios helpu i arafu'r amlder a chynyddu marwolaeth celloedd o'r mathau hyn o ganser. Fodd bynnag, mae angen astudiaethau mewn bodau dynol sy'n profi'r budd hwn o hyd.

Tabl gwybodaeth maethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos cyfansoddiad maethol 100 g o geirios ffres.

Mae'n bwysig nodi, er mwyn cael yr holl fuddion a grybwyllir uchod, bod yn rhaid i'r ceirios fod yn rhan o ddeiet cytbwys ac iach.

Sut i fwyta

Gellir bwyta'r ceirios yn amrwd fel pwdin ar gyfer prif brydau bwyd neu fyrbrydau, a gellir ei ddefnyddio hefyd mewn saladau neu i wneud sudd, fitaminau, jam, pwdinau, cacennau neu de. Dyma sut i baratoi te ceirios.

Y gweini dyddiol a argymhellir yw tua 20 ceirios y dydd, sy'n cyfateb i wydraid o'r ffrwyth hwn ac, er mwyn gwella'r buddion, ni ddylech gael gwared ar y croen cyn ei fwyta.

Ryseitiau iach gyda cheirios

Mae rhai ryseitiau ceirios yn gyflym, yn hawdd i'w paratoi ac yn faethlon:

Sudd ceirios

Cynhwysion

• 500 g o geirios pitw;
• 500 mL o ddŵr;
• Siwgr neu felysydd i flasu;
• Rhew i flasu.

Modd paratoi

Curwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd ac yna ei yfed.

Mousse ceirios

Cynhwysion

• 1 cwpan o geirios;
• 300 g o iogwrt Groegaidd;
• 1 pecyn neu ddalen o gelatin heb ei drin;
• 3 llwy fwrdd o ddŵr.

Modd paratoi

Tynnwch y cnewyllyn o'r ceirios a'u curo mewn cymysgydd ynghyd â'r iogwrt. Toddwch y gelatin yn y dŵr a'i ychwanegu at y gymysgedd, gan ei droi'n dda nes ei fod yn llyfn. Ewch â'r oergell i rewi a gweini.

Jeli ceirios a chia

Cynhwysion

• 2 gwpan o geirios pitw;
• 3 llwy fwrdd o demerara neu siwgr brown;
• 1 llwy fwrdd o ddŵr;
• 1 llwy fwrdd o had chia.

Modd paratoi

Rhowch y ceirios, y siwgr a'r dŵr mewn padell, gan adael iddynt goginio ar wres isel am oddeutu 15 munud neu nes eu bod wedi'u mireinio, gan gofio eu troi er mwyn peidio â glynu wrth waelod y badell.

Pan fydd y gymysgedd yn tewhau, ychwanegwch yr hadau chia a'u coginio am 5 i 10 munud arall, gan y bydd y chia yn helpu i dewychu'r jeli. Tynnwch o'r gwres a'i storio mewn potel wydr ddi-haint. I sterileiddio'r gwydr a'r caead, rhowch ef mewn dŵr berwedig am 10 munud.