8 prif fudd iechyd granola a sut i baratoi

Nghynnwys

• Buddion granola
• Mae Granola yn tewhau?
• Sut i baratoi granola?

Mae bwyta granola yn gwarantu sawl budd iechyd, yn bennaf o ran gweithrediad tramwy berfeddol, gan frwydro yn erbyn rhwymedd, gan ei fod yn fwyd llawn ffibr. Yn ogystal, yn dibynnu ar sut mae'n cael ei fwyta, gall hefyd gynorthwyo yn y broses o ennill màs cyhyrau, gwella ymddangosiad y croen a chynyddu egni a'r gwarediad ar gyfer gweithgareddau o ddydd i ddydd.

Mae granola yn fwyd sy'n cynnwys cymysgedd o geirch creisionllyd wedi'i rostio yn y popty, ffrwythau sych, ffrwythau dadhydradedig, hadau a mêl. Gellir cynnwys cynhwysion eraill hefyd, fel cnau coco sych neu wedi'i gratio, siocled tywyll, menyn cnau daear a sbeisys. Mae'n hawdd paratoi granola gartref ac fel arfer mae'n cael ei fwyta i frecwast a byrbrydau.

Mae granola cartref yn iachach na granola diwydiannol, gan ei fod yn cynnwys siwgrau, halen, brasterau a chydrannau eraill nad ydyn nhw efallai mor iach i'ch iechyd.

Buddion granola

Mae granola, yn ogystal â darparu calorïau, yn llawn proteinau, ffibrau, fitaminau a mwynau fel haearn, calsiwm, potasiwm, sinc a magnesiwm. Mae gwerth maethol granola yn dibynnu ar y cynhwysion a ddefnyddir wrth ei baratoi.

Prif fuddion iechyd bwyta granola yw:

1. Brwydro yn erbyn a Lleddfu Symptomau Rhwymedd, gan ei fod yn gyfoethog o ffibrau sy'n ffafrio'r cynnydd yng nghyfaint y feces a chludiant berfeddol, gan wneud i'r stôl ddod allan yn haws.
2. Ffafrio colli pwysau, oherwydd bod y ffibrau'n cynyddu'r teimlad o syrffed bwyd;
3. Mae'n helpu i atal clefyd cardiofasgwlaidd, gan eu bod yn gostwng colesterol oherwydd y ffaith bod ceirch yn llawn beta-glwconau, math o ffibr sy'n helpu i ostwng colesterol LDL, a elwir hefyd yn golesterol drwg, gan leihau risg cardiofasgwlaidd;
4. Yn hyrwyddo adnewyddiad croen ac yn lleihau'r risg o ddatblygu canser, oherwydd bod rhai cynhwysion fel cnau coco, cnau, hadau chia neu flaxseed, er enghraifft, yn llawn seleniwm, fitamin E ac omega-3, sy'n gwrthocsidyddion, sy'n atal difrod celloedd a achosir gan radicalau rhydd;
5. Yn gwella ymddangosiad gwallt, oherwydd ei fod yn llawn proteinau, sinc, seleniwm a mwynau eraill sy'n cyfrannu at dwf ac iechyd ffibrau gwallt;
6. Mae'n helpu i wella pwysedd gwaed, mae hyn oherwydd bod rhai astudiaethau'n nodi bod ffibrau, yn ogystal â rhai cynhwysion fel hadau chia a cheirch, yn helpu i reoleiddio pwysedd gwaed;
7. Mae'n helpu i reoleiddio siwgr gwaed yn dibynnu ar y cynhwysion sy'n ffurfio granola, fodd bynnag, darganfuwyd hadau, ceirch a ffrwythau sych mewn sawl astudiaeth sy'n gallu ffafrio rheolaeth siwgr gwaed, a gallant fod yn fuddiol i bobl dros bwysau a'r rhai sy'n gyn-ddiabetig;
8. Yn darparu egni ac yn ffafrio cynnydd mewn màs cyhyrauoherwydd ei fod yn llawn carbohydradau, proteinau a brasterau da sy'n darparu egni ac sydd, ynghyd ag ymarfer corff iawn, yn ffafrio ennill màs cyhyrau.

Mae'n bwysig cofio, rhag ofn bod granola diwydiannol yn cael ei fwyta, efallai na fydd y buddion yr un peth, ac efallai na fydd buddion iddynt hyd yn oed. Felly, mae'n bwysig darllen y label a'r wybodaeth faethol yn ofalus i ddewis yr iachaf, gan osgoi granolas sy'n cynnwys siwgr neu felysyddion. Dyma sut i ddarllen y label yn gywir.

Mae Granola yn tewhau?

Mae granola fel arfer yn cael ei baratoi gyda siwgr brown neu fêl, yn ogystal â chynnwys cynhwysion sydd, er eu bod yn iach, â llawer iawn o galorïau, ac, felly, gall eu bwyta mewn symiau mawr ffafrio magu pwysau.

Fodd bynnag, mae'n bosibl bwyta granola heb roi pwysau arno, gan roi blaenoriaeth i granola a baratoir gartref gyda chynhwysion naturiol, yn ogystal â rheoleiddio'r swm y mae'n cael ei fwyta ynddo, gan ddefnyddio 2 lwy neu 30 gram o granola i'w fwyta gyda llaeth sgim neu iogwrt, neu i gymysgu â'r ffrwythau wedi'u torri.

Sut i baratoi granola?

Dyma rai cynhwysion y gellir eu defnyddio wrth baratoi granola:

• Hadau Chia, llin, sesame, blodyn yr haul a phwmpen;
• Ffrwythau dadhydradedig fel cnau coco, afal, llugaeron, aeron a rhesins goji;
• Ffrwythau sych fel cnau daear, cnau Ffrengig, cnau castan, almonau a chnau cyll;
• Sbeisys fel sinamon a nytmeg;
• Grawnfwydydd fel naddion reis, ceirch, bran gwenith neu flaxseed;
• Olew cnau coco;
• Menyn cnau daear.

Mae paratoi granola yn syml iawn, dim ond dewis y cynhwysion a'u rhoi mewn cynhwysydd fel y gellir eu cymysgu. Nodir bod y ffrwythau sych yn cael eu malu cyn eu cymysgu â chynhwysion eraill y granola. Yna, dylid gosod y gymysgedd mewn hambwrdd gyda phapur memrwn a'i roi yn y popty ar 150ºC am oddeutu 50 i 60 munud. Yna, dylech storio'r gymysgedd mewn cynhwysydd aerglos.