9 budd iechyd afal a sut i fwyta

Nghynnwys

• 1. Yn amddiffyn rhag clefyd cardiofasgwlaidd
• 2. Yn rheoli diabetes
• 3. Yn eich helpu i golli pwysau
• 4. Yn gwella swyddogaeth y coluddyn
• 5. Yn lleddfu poenau stumog
• 6. Yn atal canser
• 7. Yn atal ceudodau
• 8. Yn gwella swyddogaeth yr ymennydd
• 9. Arafu heneiddio
• Sut i ddefnyddio'r afal i fwynhau ei fanteision
• Tabl gwybodaeth maethol
• Ryseitiau iach gydag afal
• Afal wedi'i bobi gyda sinamon
• Sudd afal

Mae'r afal yn ffrwyth o darddiad Asiaidd sy'n helpu i reoli rhai afiechydon fel diabetes, i ostwng colesterol, yn ogystal â gwella treuliad gan gyfrannu at well defnydd o faetholion. Mae'r afal hefyd wedi'i nodi ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau, oherwydd ei fod yn llawn ffibr ac nad oes ganddo lawer o galorïau.

Yn ogystal, mae'r afal yn llawn pectin, fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion sy'n helpu i gryfhau'r system imiwnedd ac sydd â sawl budd iechyd arall.

Prif fuddion yr afal yw:

1. Yn amddiffyn rhag clefyd cardiofasgwlaidd

Mae afalau yn llawn pectin, ffibr hydawdd, sy'n gweithredu trwy gynyddu treuliad a lleihau amsugno brasterau o fwyd. Felly, mae'n helpu i leihau colesterol sef y sylwedd sy'n gyfrifol am ddatblygu clefydau cardiofasgwlaidd fel cnawdnychiant myocardaidd neu atherosglerosis. Edrychwch ar ryseitiau cartref i ostwng colesterol.

Yn ogystal, mae gan yr afal polyphenolau sy'n cael effeithiau gwrthocsidiol sy'n helpu i reoli pwysedd gwaed a hefyd yn lleihau'r risg o gael strôc.

2. Yn rheoli diabetes

Mae'r polyphenolau sy'n bresennol yn yr afal yn atal difrod i gelloedd beta y pancreas, sy'n gyfrifol am gynhyrchu inswlin. Mae rhai astudiaethau'n dangos bod bwyta afal y dydd yn lleihau'r niwed i'r celloedd hyn trwy leihau'r risg o ddatblygu diabetes.

Yn ogystal, mae gweithred gwrthocsidiol polyphenolau yn lleihau amsugno siwgr, gan gyfrannu at leihau glwcos yn y gwaed. Edrychwch ar 13 o ffrwythau eraill a argymhellir ar gyfer diabetig.

3. Yn eich helpu i golli pwysau

Mae afalau yn llawn ffibr a dŵr sy'n eich helpu i deimlo'n llawnach am gyfnod hirach, gan leihau eich chwant bwyd, sy'n fudd i'r rhai sydd angen lleihau pwysau.

Yn ogystal, mae'r pectin sy'n bresennol yn yr afal yn helpu i leihau amsugno brasterau gan y coluddyn, sy'n lleihau faint o galorïau sydd yn y pryd.

Gweld mwy am y diet afal.

4. Yn gwella swyddogaeth y coluddyn

Mae pectin, un o'r prif ffibrau hydawdd mewn afalau, yn amsugno dŵr o'r llwybr treulio gan ffurfio gel sy'n cynorthwyo treuliad ac yn helpu'r coluddyn i weithredu'n well. Y delfrydol yw bwyta'r afal gyda'r croen oherwydd bod y swm mwyaf o bectin i'w gael yn y croen.

Gellir defnyddio'r afal hefyd mewn achosion o ddolur rhydd i reoleiddio'r coluddyn, ond dylid ei fwyta heb y croen. Gweler y rysáit sudd afal ar gyfer dolur rhydd.

5. Yn lleddfu poenau stumog

Mae ffibrau'r afal, pectin yn bennaf, yn lleddfu poen stumog a gastritis ac yn helpu i wella briwiau gastrig oherwydd eu bod yn ffurfio gel sy'n amddiffyn leinin y stumog. Yn ogystal, mae'r afal yn helpu i niwtraleiddio asid stumog.

Y delfrydol yw bwyta dau afal y dydd, un yn y bore ac un yn y nos.

6. Yn atal canser

Mae gan y polyphenolau sy'n bresennol yn yr afal gamau gwrthocsidiol a gwrthlidiol sy'n lleihau difrod i gelloedd ac felly'n helpu i atal canser. Mae astudiaethau'n dangos y gall bwyta afal y dydd leihau'r risg o ganser y colon a'r rhefr, y fron a threuliad.

Edrychwch ar fwy o fwydydd sy'n helpu i atal canser.

7. Yn atal ceudodau

Mae'r afal yn cynnwys asid malic sy'n cynyddu cynhyrchiant poer, gan leihau nifer y bacteria sy'n gyfrifol am ffurfio plac sy'n achosi pydredd dannedd. Yn ogystal, mae mwy o boer yn helpu i gael gwared ar facteria o'r geg.

Mae'r ffibrau hydawdd sy'n bresennol yn yr afal yn glanhau'r dannedd ac mae'r fitaminau a'r mwynau sy'n bresennol yn yr afal yn helpu i gadw'r dannedd yn iach.

Dysgu mwy am bydredd.

8. Yn gwella swyddogaeth yr ymennydd

Mae'r afal yn cynyddu cynhyrchiad acetylcholine, sylwedd sy'n gyfrifol am gyfathrebu rhwng niwronau, ac felly'n gwella'r cof ac yn lleihau'r risg o ddatblygu Alzheimer.

Yn ogystal, mae'r fitaminau B a fitamin C sy'n bresennol yn yr afal yn helpu i amddiffyn y system nerfol.

Gweler atchwanegiadau sy'n helpu i wella cof a chanolbwyntio.

9. Arafu heneiddio

Mae gan yr afal fitamin A, E a C sy'n gwrthocsidyddion sy'n helpu i frwydro yn erbyn radicalau rhydd sy'n cael eu ffurfio trwy heneiddio, llygredd a diet gwael. Mae fitamin C hefyd yn helpu i gynhyrchu colagen sy'n cynnal stiffrwydd y croen, gan leihau crychau a sagging.

Sut i ddefnyddio'r afal i fwynhau ei fanteision

Mae'r afal yn ffrwyth maethlon iawn, ond hefyd yn amlbwrpas iawn, y gellir ei ddefnyddio mewn sawl ffordd:

1. Afal wedi'i ferwi neu wedi'i rostio: yn arbennig o ddefnyddiol rhag ofn y bydd problemau gastroberfeddol fel chwydu neu ddolur rhydd;

2. Afal amrwd gyda chroen: yn helpu i leihau archwaeth a rheoleiddio'r coluddyn oherwydd bod ganddo lawer o ffibrau;

3. Afal amrwd heb ei ffrwyno: nodi ei fod yn dal y coluddyn;

4. Sudd afal: mae'n helpu i hydradu, rheoleiddio'r coluddyn sydd wedi'i ddal a lleihau archwaeth oherwydd bod ganddo ffibr o'r enw pectin sy'n aros yn y stumog yn hirach, gan gynyddu syrffed;

5. Afal dadhydradedig: yn wych i blant, gan fod ganddo wead crensiwr y gellir ei ddefnyddio yn lle ffrio Ffrengig, er enghraifft. Rhowch yr afal yn y popty ar dymheredd isel, tua 20 munud nes ei fod yn grensiog;

6. Te afal: yn gwella treuliad ac yn lleddfu rhwymedd. Gellir ychwanegu croen yr afal hefyd at de llai chwaethus fel te torri cerrig neu wort Sant Ioan i roi blas mwy dymunol iddo;

7. Finegr afal: yn atal ac yn trin poen yn y cymalau, yn ogystal â lleihau poen stumog a gwella treuliad. Gellir bwyta finegr seidr afal mewn saladau neu gallwch wanhau 1 i 2 lwy fwrdd o finegr seidr afal mewn gwydraid o ddŵr a'i yfed 20 munud cyn brecwast neu ginio. Dyma sut i wneud finegr seidr afal gartref.

Mae bwyta 1 afal y dydd i frecwast, fel pwdin neu ar gyfer byrbrydau yn ffordd wych o fwynhau ei holl fuddion, gan sicrhau mwy o iechyd.

Gwyliwch y fideo isod i gael cam wrth gam sut i wneud afalau dadhydradedig gartref, yn gyflym ac yn iach:

Tabl gwybodaeth maethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos cyfansoddiad maethol 100 g o afalau gyda chroen a hebddo.

Ffordd hawdd o fwyta'r ffrwyth hwn yw bwyta'r afal yn ei ffurf naturiol, ychwanegu'r afal i'r salad ffrwythau neu wneud sudd.

Ryseitiau iach gydag afal

Mae rhai ryseitiau afal yn gyflym, yn hawdd i'w paratoi ac yn faethlon:

Afal wedi'i bobi gyda sinamon

Cynhwysion

• 4 afal;
• Sinamon wedi'i bowdrio i flasu.

Modd paratoi

Rhowch 4 afal wedi'u golchi wedi'u gosod ochr yn ochr ar ddalen pobi ac ychwanegu 3/4 cwpan o ddŵr. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i bobi am oddeutu 30 munud neu nes bod y ffrwythau'n dyner. Ysgeintiwch sinamon powdr.

Sudd afal

Cynhwysion

• 4 afal;
• 2 litr o ddŵr;
• Siwgr neu felysydd i flasu;
• Ciwbiau iâ.

Modd paratoi

Golchwch yr afalau, pilio a thynnwch yr hadau. Curwch yr afalau mewn cymysgydd gyda 2 litr o ddŵr. Os dymunir, straeniwch y sudd. Ychwanegwch siwgr neu felysydd i flasu. Rhowch y sudd mewn jar ac ychwanegwch y ciwbiau iâ.

Gweld ryseitiau sudd afal eraill.