Prif fuddion iechyd gellyg

Nghynnwys

• 1. Rheoli diabetes a phwysedd gwaed uchel
• 2. Trin rhwymedd
• 3. Cryfhau'r system imiwnedd
• 4. Cryfhau esgyrn
• 5. Eich helpu chi i golli pwysau
• Prif fathau o gellyg
• Gwybodaeth maethol gellyg

Rhai o fuddion iechyd pwysig gellyg yw: gwella rhwymedd, hwyluso colli pwysau a rheoli diabetes, gan ei fod yn ffrwyth sy'n llawn ffibr ac mae ganddo fynegai glycemig isel, gan wella swyddogaeth y coluddyn a lleihau archwaeth, yn enwedig wrth ei fwyta cyn prydau bwyd.

Yn ogystal â'r buddion, mae'r gellygen hefyd yn ffrwyth amlbwrpas iawn, gan ei fod yn ymarferol iawn i'w gymryd i'r gwaith neu i'r ysgol a gellir ei fwyta'n amrwd, wedi'i rostio neu ei goginio. Yn ogystal, mae'r gellygen yn hawdd ei dreulio ac, felly, gellir ei fwyta ar bob oedran.

Mae'r ffrwyth hwn yn wych ar gyfer iechyd gan ei fod yn gyfoethog mewn mwynau fel potasiwm neu ffosfforws, magnesiwm, gwrthocsidyddion a fitaminau fel A, B a C. Mae 5 prif fudd iechyd gellyg yn cynnwys:

1. Rheoli diabetes a phwysedd gwaed uchel

Mae'r ffrwyth hwn yn ffrwyth gwych i'r rhai sydd â diabetes oherwydd ei fod yn gostwng siwgr gwaed gan fod ganddo fynegai glycemig isel.

Yn ogystal, mae gan y gellyg briodweddau vasodilatio, oherwydd ei fod yn llawn potasiwm, sy'n helpu i atal pwysedd gwaed uchel, tra hefyd yn atal problemau'r galon, fel thrombosis neu strôc.

2. Trin rhwymedd

Mae gellyg, yn enwedig wrth ei fwyta gyda'r croen, yn helpu i reoleiddio'r coluddyn, gan ymladd rhwymedd oherwydd ei fod yn llawn ffibr, yn ogystal ag ysgogi rhyddhau sudd gastrig a threuliad sy'n gwneud i'r bwyd symud yn arafach yn y coluddyn, gan wella ei weithrediad.

3. Cryfhau'r system imiwnedd

Mae'r ffrwyth hwn yn cynnwys gwrthocsidyddion sy'n helpu i gael gwared ar radicalau rhydd sy'n cronni yn y corff, oherwydd ei fod yn llawn fitaminau A a C a flavonoidau, fel beta caroten, lutein a zeaxanthin, gan gyfrannu at atal canser y stumog a'r coluddyn a lleihau effeithiau croen heneiddio, fel crychau a smotiau tywyll.

Yn ogystal, mae'n cyfrannu at gynhyrchu celloedd gwaed gwyn, sy'n gyfrifol am amddiffyn y corff, helpu i atal llid, fel sgrechian, arthritis neu gowt, er enghraifft.

4. Cryfhau esgyrn

Mae gellyg yn gyfoethog mewn mwynau fel magnesiwm, manganîs, ffosfforws, calsiwm a chopr, gan gyfrannu at leihau colli mwynau esgyrn ac atal problemau fel osteoporosis.

5. Eich helpu chi i golli pwysau

Mae'r gellygen yn helpu i golli pwysau oherwydd ei fod yn ffrwyth calorïau isel, ac yn gyffredinol mae gan gellyg 100g tua 50 o galorïau.

Yn ogystal, mae gan y gellyg ffibrau sy'n lleihau archwaeth ac sy'n cael effaith ddiwretig sy'n lleihau chwydd y corff ac ar gyfer yr agwedd fain.

Gwyliwch y fideo hon i ddysgu sut i leihau newyn:

Mae gellyg yn ffrwyth da i'w gynnig i blant pan fyddant yn dechrau bwyta bwydydd solet, yn enwedig o 6 mis oed ar ffurf sudd neu biwrî oherwydd ei fod yn ffrwyth nad yw fel arfer yn achosi alergeddau.

Yn ogystal, mae'r gellygen yn hawdd ei dreulio, gan helpu i wella o wenwyn bwyd, yn enwedig pan fydd chwydu.

Prif fathau o gellyg

Mae yna lawer o fathau o gellyg, y mwyaf yn cael ei fwyta ym Mrasil:

• Williaid Gellyg - sy'n galed ac ychydig yn asidig, yn addas ar gyfer coginio heb dorri i fyny;
• Gellyg dŵr - mae ganddo fwydion cain;
• Gellyg troed-fer - mae'n grwn ac yn debyg i'r afal;
• Pear d'Anjou - mae'n fach ac yn wyrdd;
• Gellyg coch - mae ganddo'r enw hwn oherwydd mae ganddo groen coch ac mae'n llawn sudd.

Gellir bwyta gellyg yn amrwd gyda chroen, gwneud sudd neu fwydion ffrwythau, a gellir ei ddefnyddio i wneud jamiau, pasteiod neu gacennau.

Gwybodaeth maethol gellyg

Isod mae tabl gyda chyfansoddiad y gellyg amrwd, wedi'i goginio a'i gadw.

Y gwerthoedd hyn yw'r cyfartaledd a geir mewn 5 math o gellyg ac, er nad yw'r gellyg yn fwyd llawn calsiwm, mae'n ffrwyth gyda mwy o galsiwm na'r afal a gellir ei fwyta'n aml, a thrwy hynny gynyddu gwerth maethol bwyd y babi. diet, plentyn ac oedolyn.

Gweler yn y fideo canlynol sut i wneud sglodion gellyg yn gyflym ac yn iach: