7 prif fudd iechyd corn (gyda ryseitiau iach)

Nghynnwys

• 4. Cawl cyw iâr ac ŷd

Mae corn yn fath amlbwrpas iawn o rawnfwyd sydd â sawl budd iechyd fel amddiffyn eich golwg, gan ei fod yn gyfoethog yn y gwrthocsidyddion lutein a zeaxanthin, a gwella iechyd berfeddol, oherwydd ei gynnwys ffibr uchel, yn anhydawdd yn bennaf.

Gellir bwyta'r grawnfwyd hwn mewn gwahanol ffyrdd, a gellir ei ychwanegu mewn saladau a chawliau, yn ogystal â chael ei ddefnyddio i wneud cacennau, pasteiod, hominy neu mush, er enghraifft.

Cynhwysion:

• 2 domatos mawr (500 g);
• 1 afocado mawr;
• 1/2 can o ŷd gwyrdd wedi'i ddraenio;
• 1/2 nionyn mewn stribedi;
• 30 g o gaws gwyn wedi'i dorri'n giwbiau.

Ar gyfer y vinaigrette:

• 2 lwy fwrdd o olew olewydd;
• 1 llwy fwrdd o finegr;
• 2 lwy fwrdd o ddŵr;
• 1/2 llwy fwrdd o fwstard;
• 1 1/2 llwy de o halen;
• Pinsiad o bupur.

Modd paratoi:

Golchwch a thorri'r tomatos yn giwbiau, heb hadau yn ddelfrydol, a gwnewch yr un peth â'r afocado. Rhowch tomato, nionyn, caws, afocado ac ŷd mewn cynhwysydd. Curwch yr holl gynhwysion nes bod cymysgedd unffurf ac yna ei ychwanegu at y salad.

4. Cawl cyw iâr ac ŷd

Cynhwysion:

• Cyw iâr 1 / heb groen wedi'i dorri'n ddarnau;
• 2 litr o ddŵr;
• 2 glust o ŷd wedi'u torri'n dafelli;
• 1 cwpan o bwmpen wedi'i deisio;
• 1 cwpan o foron wedi'u deisio;
• 1 cwpan o datws wedi'u deisio;
• 2 sbrigyn o goriander wedi'i dorri;
• 1/4 o bupur porffor;
• 1 sbrigyn o sifys;
• 1/2 winwnsyn mawr wedi'i dorri yn ei hanner;
• 2 lwy de o olew olewydd;
• 1/2 nionyn wedi'i dorri'n sgwariau a 2 ewin o garlleg wedi'i gleisio;
• Halen a phupur i flasu.

Modd paratoi:

Rhowch yr olew mewn sosban fawr i sawsio'r winwnsyn mewn sgwariau ac ewin garlleg wedi'i gleisio. Yna ychwanegwch ddŵr, cyw iâr, sifys, y winwnsyn wedi'i dorri yn ei hanner, y pupur, y tafelli o ŷd, halen a phupur i flasu.

Dewch â nhw i ferwi nes bod yr ŷd a’r cyw iâr yn dyner ac yna ychwanegwch yr holl lysiau a thynnwch y pupur a’r sifys. Pan fydd yr holl gynhwysion yn feddal, ychwanegwch y coriander wedi'i dorri. Mae'n bwysig cael gwared ar yr ewyn sy'n ffurfio yn y cawl yn raddol.