Yr 20 Bwyd Gorau i Bobl â Chlefyd yr Aren

Nghynnwys

• Diet a chlefyd yr arennau
• 1. Blodfresych
• 2. Llus
• 3. draenog y môr
• 4. Grawnwin coch
• 5. Gwyn gwyn
• 6. Garlleg
• 7. Gwenith yr hydd
• 8. Olew olewydd
• 9. Bulgur
• 10. Bresych
• 11. Cyw iâr heb groen
• 12. Pupur cloch
• 13. Winwns
• 14. Arugula
• 15. Cnau macadamia
• 16. Radish
• 17. Maip
• 18. Pîn-afal
• Sut i Torri Pîn-afal
• 19. Llugaeron
• 20. Madarch Shiitake
• Y llinell waelod

Mae clefyd yr aren yn broblem gyffredin sy'n effeithio ar oddeutu 10% o boblogaeth y byd (1).

Mae'r arennau'n organau siâp ffa bach ond pwerus sy'n cyflawni llawer o swyddogaethau pwysig.

Maen nhw'n gyfrifol am hidlo cynhyrchion gwastraff, rhyddhau hormonau sy'n rheoleiddio pwysedd gwaed, cydbwyso hylifau yn y corff, cynhyrchu wrin, a llawer o dasgau hanfodol eraill (2).

Mae sawl ffordd y gall yr organau hanfodol hyn gael eu difrodi.

Diabetes a phwysedd gwaed uchel yw'r ffactorau risg mwyaf cyffredin ar gyfer clefyd yr arennau. Fodd bynnag, gall gordewdra, ysmygu, geneteg, rhyw ac oedran hefyd gynyddu'r risg ().

Mae siwgr gwaed heb ei reoli a phwysedd gwaed uchel yn achosi niwed i bibellau gwaed yn yr arennau, gan leihau eu gallu i weithredu'n optimaidd ().

Pan nad yw'r arennau'n gweithio'n iawn, mae gwastraff yn cronni yn y gwaed, gan gynnwys cynhyrchion gwastraff o fwyd ().

Felly, mae'n angenrheidiol i bobl â chlefyd yr arennau ddilyn diet arbennig.

Diet a chlefyd yr arennau

Mae cyfyngiadau dietegol yn amrywio yn dibynnu ar lefel y niwed i'r arennau.

Er enghraifft, mae gan bobl yng nghyfnodau cynnar clefyd yr arennau gyfyngiadau gwahanol na'r rhai â methiant yr arennau, a elwir hefyd yn glefyd arennol cam olaf (ESRD) (,).

Os oes gennych glefyd yr arennau, bydd eich darparwr gofal iechyd yn pennu'r diet gorau ar gyfer eich anghenion.

I'r rhan fwyaf o bobl â chlefyd datblygedig yr arennau, mae'n bwysig dilyn diet sy'n gyfeillgar i'r arennau sy'n helpu i leihau faint o wastraff yn y gwaed.

Cyfeirir at y diet hwn yn aml fel diet arennol.

Mae'n helpu i hybu swyddogaeth yr arennau wrth atal difrod pellach ().

Er bod cyfyngiadau dietegol yn amrywio, argymhellir yn gyffredin bod pawb sydd â chlefyd yr arennau yn cyfyngu ar y maetholion canlynol:

• Sodiwm. Mae sodiwm i'w gael mewn llawer o fwydydd ac yn brif elfen o halen bwrdd. Ni all arennau sydd wedi'u difrodi hidlo gormod o sodiwm, gan achosi i'w lefelau gwaed godi. Yn aml, argymhellir cyfyngu sodiwm i lai na 2,000 mg y dydd (,).
• Potasiwm. Mae potasiwm yn chwarae llawer o rolau hanfodol yn y corff, ond mae angen i'r rheini sydd â chlefyd yr arennau gyfyngu ar botasiwm er mwyn osgoi lefelau gwaed peryglus o uchel. Fel arfer, argymhellir cyfyngu potasiwm i lai na 2,000 mg y dydd (, 12).
• Ffosfforws. Ni all arennau sydd wedi'u difrodi gael gwared â gormod o ffosfforws, mwyn mewn llawer o fwydydd. Gall lefelau uchel achosi niwed i'r corff, felly mae ffosfforws dietegol wedi'i gyfyngu i lai na 800-1,000 mg y dydd yn y mwyafrif o gleifion (13,).

Mae protein yn faethol arall y gallai fod angen i bobl â chlefyd yr arennau ei gyfyngu, gan na all arennau sydd wedi'u difrodi glirio cynhyrchion gwastraff o metaboledd protein.

Fodd bynnag, mae gan y rhai sydd â chlefyd arennol cam olaf sy'n cael dialysis, triniaeth sy'n hidlo ac yn glanhau'r gwaed, fwy o anghenion protein (,).

Mae pob person â chlefyd yr arennau yn wahanol, a dyna pam ei bod yn bwysig siarad â'ch darparwr gofal iechyd am eich anghenion dietegol unigol.

Yn ffodus, mae llawer o opsiynau blasus ac iach yn isel mewn ffosfforws, potasiwm a sodiwm.

Dyma 20 o'r bwydydd gorau i bobl â chlefyd yr arennau.

1. Blodfresych

Llysieuyn maethlon yw blodfresych sy'n ffynhonnell dda o lawer o faetholion, gan gynnwys fitamin C, fitamin K, a fitamin B ffolad.

Mae hefyd yn llawn cyfansoddion gwrthlidiol fel indoles ac mae'n ffynhonnell ardderchog o ffibr ().

Hefyd, gellir defnyddio blodfresych stwnsh yn lle tatws ar gyfer dysgl ochr potasiwm isel.

Mae un cwpan (124 gram) o blodfresych wedi'i goginio yn cynnwys ():

• sodiwm: 19 mg
• potasiwm: 176 mg
• ffosfforws: 40 mg

2. Llus

Mae llus yn llawn maetholion ac yn un o'r ffynonellau gwrthocsidyddion gorau y gallwch chi eu bwyta ().

Yn benodol, mae'r aeron melys hyn yn cynnwys gwrthocsidyddion o'r enw anthocyaninau, a allai amddiffyn rhag clefyd y galon, canserau penodol, dirywiad gwybyddol, a diabetes (20).

Maent hefyd yn ychwanegiad gwych at ddeiet sy'n gyfeillgar i'r arennau, gan eu bod yn isel mewn sodiwm, ffosfforws a photasiwm.

Mae un cwpan (148 gram) o lus llus ffres yn cynnwys ():

• sodiwm: 1.5 mg
• potasiwm: 114 mg
• ffosfforws: 18 mg

3. draenog y môr

Mae draenog y môr yn brotein o ansawdd uchel sy'n cynnwys brasterau anhygoel o iach o'r enw omega-3s.

Mae Omega-3s yn helpu i leihau llid a gallai helpu i leihau'r risg o ddirywiad gwybyddol, iselder ysbryd, a phryder (,,).

Er bod llawer o ffosfforws ym mhob pysgodyn, mae draenog y môr yn cynnwys symiau is na bwyd môr arall.

Fodd bynnag, mae'n bwysig bwyta dognau bach i gadw golwg ar eich lefelau ffosfforws.

Mae tair owns (85 gram) o ddraenog y môr wedi'i goginio yn cynnwys ():

• sodiwm: 74 mg
• potasiwm: 279 mg
• ffosfforws: 211 mg

4. Grawnwin coch

Mae grawnwin coch nid yn unig yn flasus ond hefyd yn darparu tunnell o faeth mewn pecyn bach.

Mae ganddyn nhw lawer o fitamin C ac maen nhw'n cynnwys gwrthocsidyddion o'r enw flavonoids, y dangoswyd eu bod yn lleihau llid ().

Yn ogystal, mae grawnwin coch yn cynnwys llawer o resveratrol, math o flavonoid y dangoswyd ei fod o fudd i iechyd y galon ac yn amddiffyn rhag diabetes a dirywiad gwybyddol (,).

Mae'r ffrwythau melys hyn yn gyfeillgar i'r arennau, gyda hanner cwpan (75 gram) yn cynnwys ():

• sodiwm: 1.5 mg
• potasiwm: 144 mg
• ffosfforws: 15 mg

5. Gwyn gwyn

Er bod melynwy yn faethlon iawn, maent yn cynnwys llawer iawn o ffosfforws, gan wneud gwynwy yn well dewis i bobl sy'n dilyn diet arennol.

Mae gwynwy yn darparu ffynhonnell brotein o ansawdd uchel sy'n gyfeillgar i'r arennau.

Hefyd, maen nhw'n ddewis rhagorol i bobl sy'n cael triniaeth dialysis, sydd ag anghenion protein uwch ond sydd angen cyfyngu ar ffosfforws.

Mae dwy gwyn wy mawr (66 gram) yn cynnwys ():

• sodiwm: 110 mg
• potasiwm: 108 mg
• ffosfforws: 10 mg

6. Garlleg

Cynghorir pobl â phroblemau arennau i gyfyngu ar faint o sodiwm yn eu diet, gan gynnwys halen ychwanegol.

Mae garlleg yn darparu dewis arall blasus yn lle halen, gan ychwanegu blas at seigiau wrth ddarparu buddion maethol.

Mae'n ffynhonnell dda o fanganîs, fitamin C, a fitamin B6 ac mae'n cynnwys cyfansoddion sylffwr sydd ag eiddo gwrthlidiol.

Mae tri ewin (9 gram) o garlleg yn cynnwys ():

• sodiwm: 1.5 mg
• potasiwm: 36 mg
• ffosfforws: 14 mg

7. Gwenith yr hydd

Mae llawer o rawn cyflawn yn tueddu i fod yn uchel mewn ffosfforws, ond mae gwenith yr hydd yn eithriad iach.

Mae gwenith yr hydd yn faethlon iawn, gan ddarparu swm da o fitaminau B, magnesiwm, haearn a ffibr.

Mae hefyd yn rawn heb glwten, gan wneud gwenith yr hydd yn ddewis da i bobl â chlefyd coeliag neu anoddefiad glwten.

Mae hanner cwpan (84 gram) o wenith yr hydd wedi'i goginio yn cynnwys ():

• sodiwm: 3.5 mg
• potasiwm: 74 mg
• ffosfforws: 59 mg

8. Olew olewydd

Mae olew olewydd yn ffynhonnell iach o fraster a heb ffosfforws, sy'n golygu ei fod yn opsiwn gwych i bobl â chlefyd yr arennau.

Yn aml, mae pobl â chlefyd datblygedig yr arennau yn cael trafferth cadw pwysau, gan wneud bwydydd iach, calorïau uchel fel olew olewydd yn bwysig.

Mae mwyafrif y braster mewn olew olewydd yn fraster mono-annirlawn o'r enw asid oleic, sydd ag eiddo gwrthlidiol ().

Yn fwy na hynny, mae brasterau mono-annirlawn yn sefydlog ar dymheredd uchel, gan wneud olew olewydd yn ddewis iach ar gyfer coginio.

Mae un llwy fwrdd (13.5 gram) o olew olewydd yn cynnwys ():

• sodiwm: 0.3 mg
• potasiwm: 0.1 mg
• ffosfforws: 0 mg

9. Bulgur

Mae Bulgur yn gynnyrch gwenith grawn cyflawn sy'n gwneud dewis arall gwych, cyfeillgar i'r arennau i rawn cyflawn eraill sy'n cynnwys llawer o ffosfforws a photasiwm.

Mae'r grawn maethlon hwn yn ffynhonnell dda o fitaminau B, magnesiwm, haearn a manganîs.

Mae hefyd yn ffynhonnell ardderchog o brotein wedi'i seilio ar blanhigion ac yn llawn ffibr dietegol, sy'n bwysig ar gyfer iechyd treulio.

Mae gweini hanner cwpan (91-gram) o bulgur yn cynnwys ():

• sodiwm: 4.5 mg
• potasiwm: 62 mg
• ffosfforws: 36 mg

10. Bresych

Mae bresych yn perthyn i'r teulu llysiau cruciferous ac mae'n cael ei lwytho â fitaminau, mwynau a chyfansoddion planhigion pwerus.

Mae'n ffynhonnell wych o fitamin K, fitamin C, a llawer o fitaminau B.

Ar ben hynny, mae'n darparu ffibr anhydawdd, math o ffibr sy'n cadw'ch system dreulio yn iach trwy hyrwyddo symudiadau coluddyn yn rheolaidd ac ychwanegu swmp at y stôl ().

Hefyd, mae'n isel mewn potasiwm, ffosfforws a sodiwm, gydag un cwpan (70 gram) o fresych wedi'i falu sy'n cynnwys ():

• sodiwm: 13 mg
• potasiwm: 119 mg
• ffosfforws: 18 mg

11. Cyw iâr heb groen

Er bod angen cymeriant protein cyfyngedig i rai pobl â phroblemau arennau, mae darparu swm digonol o brotein o ansawdd uchel i'r corff yn hanfodol i iechyd.

Mae bron cyw iâr heb groen yn cynnwys llai o ffosfforws, potasiwm a sodiwm na chyw iâr croen-ymlaen.

Wrth siopa am gyw iâr, dewiswch gyw iâr ffres ac osgoi cyw iâr wedi'i rostio wedi'i wneud ymlaen llaw, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o sodiwm a ffosfforws.

Mae tair owns (84 gram) o fron cyw iâr heb groen yn cynnwys ():

• sodiwm: 63 mg
• potasiwm: 216 mg
• ffosfforws: 192 mg

12. Pupur cloch

Mae pupurau cloch yn cynnwys llawer iawn o faetholion ond maent yn isel mewn potasiwm, yn wahanol i lawer o lysiau eraill.

Mae'r pupurau lliw llachar hyn yn cael eu llwytho â'r fitamin gwrthocsidiol pwerus C.

Mewn gwirionedd, mae un pupur cloch coch bach (74 gram) yn cynnwys 105% o'r cymeriant argymelledig o fitamin C.

Maent hefyd yn cael eu llwytho â fitamin A, maetholyn pwysig ar gyfer swyddogaeth imiwnedd, sy'n aml yn cael ei gyfaddawdu mewn pobl â chlefyd yr arennau (40).

Mae un pupur coch bach (74 gram) yn cynnwys ():

• sodiwm: 3 mg
• potasiwm: 156 mg
• ffosfforws: 19 mg

13. Winwns

Mae winwns yn ardderchog ar gyfer darparu blas di-sodiwm i seigiau diet arennol.

Gall lleihau cymeriant halen fod yn heriol, gan ei gwneud yn hanfodol dod o hyd i ddewisiadau halen blasus eraill.

Mae saws winwns gyda garlleg ac olew olewydd yn ychwanegu blas at seigiau heb gyfaddawdu ar iechyd eich arennau.

Yn fwy na hynny, mae winwns yn cynnwys llawer o fitamin C, manganîs a fitaminau B ac yn cynnwys ffibrau prebiotig sy'n helpu i gadw'ch system dreulio yn iach trwy fwydo bacteria buddiol y perfedd ().

Mae un nionyn bach (70 gram) yn cynnwys ():

• sodiwm: 3 mg
• potasiwm: 102 mg
• ffosfforws: 20 mg

14. Arugula

Mae llawer o lawntiau iach fel sbigoglys a chêl yn cynnwys llawer o botasiwm ac yn anodd eu ffitio i ddeiet arennol.

Fodd bynnag, mae arugula yn wyrdd trwchus o faetholion sy'n isel mewn potasiwm, sy'n golygu ei fod yn ddewis da ar gyfer saladau a seigiau ochr sy'n gyfeillgar i'r arennau.

Mae Arugula yn ffynhonnell dda o fitamin K a'r mwynau manganîs a chalsiwm, ac mae pob un ohonynt yn bwysig ar gyfer iechyd esgyrn.

Mae'r gwyrdd maethlon hwn hefyd yn cynnwys nitradau, y dangoswyd eu bod yn gostwng pwysedd gwaed, budd pwysig i'r rhai sydd â chlefyd yr arennau ().

Mae un cwpan (20 gram) o arugula amrwd yn cynnwys ():

• sodiwm: 6 mg
• potasiwm: 74 mg
• ffosfforws: 10 mg

15. Cnau macadamia

Mae'r mwyafrif o gnau yn cynnwys llawer o ffosfforws ac nid ydynt yn cael eu hargymell ar gyfer y rhai sy'n dilyn diet arennol.

Fodd bynnag, mae cnau macadamia yn opsiwn blasus i bobl â phroblemau arennau. Maent yn llawer is mewn ffosfforws na chnau poblogaidd fel cnau daear ac almonau.

Maent hefyd yn llawn brasterau iach, fitaminau B, magnesiwm, copr, haearn a manganîs.

Mae un owns (28 gram) o gnau macadamia yn cynnwys ():

• sodiwm: 1.4 mg
• potasiwm: 103 mg
• ffosfforws: 53 mg

16. Radish

Mae radisys yn llysiau crensiog sy'n gwneud ychwanegiad iach at ddeiet arennol.

Mae hyn oherwydd eu bod yn isel iawn mewn potasiwm a ffosfforws ond yn uchel mewn llawer o faetholion pwysig eraill.

Mae radisys yn ffynhonnell wych o fitamin C, gwrthocsidydd y dangoswyd ei fod yn lleihau'r risg o glefyd y galon a cataractau (,).

Yn ogystal, mae eu blas pupur yn gwneud ychwanegiad chwaethus at seigiau sodiwm isel.

Mae hanner cwpan (58 gram) o radis wedi'u sleisio yn cynnwys ():

• sodiwm: 23 mg
• potasiwm: 135 mg
• ffosfforws: 12 mg

17. Maip

Mae maip yn gyfeillgar i'r arennau ac yn disodli llysiau sy'n cynnwys mwy o botasiwm fel tatws a sboncen gaeaf.

Mae'r llysiau gwraidd hyn yn cael eu llwytho â ffibr a fitamin C. Maent hefyd yn ffynhonnell weddus o fitamin B6 a manganîs.

Gellir eu rhostio neu eu berwi a'u stwnsio ar gyfer dysgl ochr iach sy'n gweithio'n dda ar gyfer diet arennol.

Mae hanner cwpan (78 gram) o faip wedi'i goginio yn cynnwys ():

• sodiwm: 12.5 mg
• potasiwm: 138 mg
• ffosfforws: 20 mg

18. Pîn-afal

Mae llawer o ffrwythau trofannol fel orennau, bananas, a chiwis yn cynnwys llawer o botasiwm.

Yn ffodus, mae pîn-afal yn gwneud dewis potasiwm melys, isel ar gyfer y rhai sydd â phroblemau arennau.

Hefyd, mae pîn-afal yn llawn ffibr, manganîs, fitamin C, a bromelain, ensym sy'n helpu i leihau llid ().

Mae un cwpan (165 gram) o dalpiau pîn-afal yn cynnwys ():

• sodiwm: 2 mg
• potasiwm: 180 mg
• ffosfforws: 13 mg

Sut i Torri Pîn-afal

19. Llugaeron

Mae llugaeron o fudd i'r llwybr wrinol a'r arennau.

Mae'r ffrwythau tarten bach hyn yn cynnwys ffytonutrients o'r enw proanthocyanidins math A, sy'n atal bacteria rhag glynu wrth leinin y llwybr wrinol a'r bledren, gan atal haint (53,).

Mae hyn yn ddefnyddiol i'r rheini sydd â chlefyd yr arennau, gan fod ganddynt risg uwch o heintiau'r llwybr wrinol (55).

Gellir bwyta llugaeron wedi'u sychu, eu coginio, yn ffres, neu fel sudd. Maent yn isel iawn mewn potasiwm, ffosfforws a sodiwm.

Mae un cwpan (100 gram) o llugaeron ffres yn cynnwys ():

• sodiwm: 2 mg
• potasiwm: 80 mg
• ffosfforws: 11 mg

20. Madarch Shiitake

Mae madarch Shiitake yn gynhwysyn sawrus y gellir ei ddefnyddio fel amnewidyn cig wedi'i seilio ar blanhigion yn lle'r rhai ar ddeiet arennol sydd angen cyfyngu ar brotein.

Maent yn ffynhonnell ardderchog o fitaminau B, copr, manganîs a seleniwm.

Yn ogystal, maent yn darparu swm da o brotein a ffibr dietegol ar sail planhigion.

Mae madarch Shiitake yn is mewn potasiwm na phortobello a madarch botwm gwyn, gan eu gwneud yn ddewis craff i'r rhai sy'n dilyn diet arennol (,).

Mae un cwpan (145 gram) o fadarch shiitake wedi'i goginio yn cynnwys ():

• sodiwm: 6 mg
• potasiwm: 170 mg
• ffosfforws: 42 mg

Y llinell waelod

Mae'r bwydydd cyfeillgar i'r arennau uchod yn ddewisiadau rhagorol i bobl sy'n dilyn diet arennol.

Cofiwch drafod eich dewisiadau bwyd â'ch darparwr gofal iechyd bob amser i sicrhau eich bod yn dilyn y diet gorau ar gyfer eich anghenion unigol.

Mae cyfyngiadau dietegol yn amrywio yn dibynnu ar y math a lefel o niwed i'r arennau, yn ogystal â'r ymyriadau meddygol sydd ar waith, fel meddyginiaethau neu driniaeth dialysis.

Er y gall dilyn diet arennol deimlo'n gyfyngol ar brydiau, mae yna ddigon o fwydydd blasus sy'n ffitio i mewn i gynllun prydau iach, cytbwys, cyfeillgar i'r arennau.