Allwch Chi Fwyta Peels Oren, ac A Ddylech Chi?

Nghynnwys

• Maetholion buddiol a chyfansoddion planhigion
• Anfanteision posib
• Gall gynnwys gweddillion plaladdwyr
• Gall fod yn anodd ei dreulio
• Blas a gwead annymunol
• Sut i'w fwyta
• Y llinell waelod

Orennau yw un o'r ffrwythau mwyaf poblogaidd ledled y byd.

Ac eto, heblaw am groenio, mae pilio oren fel arfer yn cael eu tynnu a'u taflu cyn i'r ffrwyth gael ei fwyta.

Yn dal i fod, mae rhai yn dadlau bod croen oren yn cynnwys maetholion pwysig ac y dylid eu bwyta yn hytrach na'u taflu.

Mae'r erthygl hon yn adolygu a yw pilio oren yn ychwanegiad iach i'ch diet.

Maetholion buddiol a chyfansoddion planhigion

Mae orennau yn ffrwythau sitrws melys, melys sy'n adnabyddus am fod â llawer o fitamin C.

Efallai nad yw'n llai hysbys bod peels oren hefyd yn gyfoethog mewn sawl maeth, gan gynnwys ffibr, fitamin C, a chyfansoddion planhigion fel polyphenolau.

Mewn gwirionedd, dim ond 1 llwy fwrdd (6 gram) o groen oren sy'n darparu 14% o Werth Dyddiol (DV) fitamin C - bron i 3 gwaith yn fwy na'r ffrwythau mewnol. Mae'r un gweini hefyd yn pacio tua 4 gwaith yn fwy o ffibr (,).

Mae astudiaethau'n dangos bod dietau sy'n cynnwys llawer o fitamin C a ffibr o fudd i iechyd y galon a threuliad ac y gallant amddiffyn rhag rhai mathau o ganser (,,,).

Mae croen oren hefyd yn cynnwys symiau da o provitamin A, ffolad, ribofflafin, thiamine, fitamin B6, a chalsiwm ().

Hefyd, mae'n llawn cyfansoddion planhigion o'r enw polyphenolau, a allai helpu i atal a rheoli llawer o gyflyrau cronig, megis diabetes math 2, gordewdra, ac Alzheimer’s ().

Canfu un astudiaeth tiwb prawf fod cyfanswm y cynnwys a'r gweithgaredd polyphenol mewn peel oren yn sylweddol uwch nag yn y gwir ffrwythau (, 9).

Yn benodol, mae peels oren yn ffynhonnell dda o'r polyphenolau hesperidin a polymethoxyflavones (PMFs), y mae'r ddau ohonynt yn cael eu hastudio am eu heffeithiau gwrthganser posibl (9, 10,).

Yn ogystal, mae bron i 90% o'r olewau hanfodol mewn peel oren yn cynnwys limonene, cemegyn sy'n digwydd yn naturiol ac a astudiwyd am ei briodweddau gwrthlidiol a gwrthganser, gan gynnwys yn erbyn canser y croen ().

Mae peels oren yn gyfoethog o ffibr, fitaminau a pholyffenolau sy'n ymladd afiechydon. Maent hefyd yn cynnwys limonene, cemegyn a allai amddiffyn rhag canser y croen.

Anfanteision posib

Er gwaethaf y buddion maethol, mae anfanteision penodol i fwyta peels oren hefyd.

Gall gynnwys gweddillion plaladdwyr

Defnyddir plaladdwyr yn aml ar ffrwythau sitrws fel orennau i helpu i amddiffyn rhag llwydni a phryfed ().

Er bod astudiaethau wedi canfod bod gan ffrwythau mewnol orennau lefelau isel iawn neu anghanfyddadwy o blaladdwyr, mae'r peels yn cynnwys symiau sylweddol uwch (14).

Mae astudiaethau'n cysylltu cymeriant plaladdwyr cronig ag effeithiau negyddol ar iechyd, gan gynnwys mwy o risg canser a chamweithrediad hormonau (,).

Mae'r effeithiau hyn yn gysylltiedig yn bennaf â lefelau cronig uchel o amlygiad yn hytrach na'r symiau cymharol fach a geir yn y croen a'r crwyn ffrwythau.

Fodd bynnag, argymhellir o hyd olchi orennau o dan ddŵr poeth i leihau faint o blaladdwyr sy'n cael eu llyncu (14).

Gall fod yn anodd ei dreulio

Oherwydd eu gwead caled a'u cynnwys ffibr uchel, gall fod yn anodd treulio croen oren.

O ganlyniad, gallai eu bwyta, yn enwedig darnau mwy ar y tro, achosi anghysur stumog, fel crampiau neu chwyddedig.

Blas a gwead annymunol

Yn wahanol i ffrwythau mewnol oren, mae gan y croen wead sych, anodd sy'n anodd ei gnoi.

Mae hefyd yn chwerw, a allai fod yn annymunol i rai pobl.

Er gwaethaf ei fanteision maethol, gall y cyfuniad o flas chwerw a gwead caled wneud croen oren yn anneniadol.

Mae gan groen oren flas annymunol, chwerw a gwead caled, a all fod yn anodd ei dreulio. Yn ogystal, gallant gynnwys plaladdwyr ac mae angen eu golchi cyn bwyta.

Sut i'w fwyta

Er y gallwch chi frathu yn uniongyrchol i groen oren, mae'n well bwyta symiau llai ar y tro i atal y stumog rhag cynhyrfu.

Gan ddefnyddio cyllell neu groen llysiau, gellir torri croen oren yn stribedi tenau a'u hychwanegu at saladau neu smwddis.

I gymryd melysach, gellir eu candio neu eu defnyddio i wneud marmaled oren.

Yn olaf, mae croen oren yn ffordd hawdd o ymgorffori symiau llai o groen oren trwy ei ychwanegu at iogwrt, blawd ceirch, myffins, gorchuddion salad, neu farinadau.

Fodd bynnag, os penderfynwch roi cynnig arnynt, cofiwch olchi'r ffrwythau yn gyntaf.

Gellir mwynhau pilio oren yn amrwd mewn saladau a smwddis, eu coginio i wneud marmaled oren, neu eu zestio i ychwanegu pop o liw a blas oren at fwydydd.

Y llinell waelod

Er eu bod yn aml yn cael eu taflu, mae croen oren yn llawn maetholion pwysig, fel ffibr, fitamin C, a pholyffenolau.

Eto i gyd, maent yn chwerw, gallant fod yn anodd eu treulio, a gallant gadw gweddillion plaladdwyr.

Gallwch wneud iawn am lawer o'r anfanteision trwy eu rinsio o dan ddŵr poeth ac yna ychwanegu darnau bach at smwddis neu seigiau fel saladau.

Serch hynny, o gofio y gallwch chi gael yr un buddion o fwynhau amrywiaeth eang o ffrwythau a llysiau, nid oes angen bwyta peel oren.