Allwch Chi Fwyta Cregyn Hadau Pwmpen?

Nghynnwys

• A yw cregyn hadau pwmpen yn ddiogel?
• Maethiad a buddion hadau pwmpen cyfan wedi'u gorchuddio
• Risgiau bwyta cregyn hadau pwmpen
• Sut i baratoi hadau pwmpen cyfan
• Y llinell waelod

Mae hadau pwmpen, a elwir hefyd yn pepitas, i'w cael y tu mewn i bwmpenni cyfan ac yn gwneud byrbryd maethlon, blasus.

Maent yn aml yn cael eu gwerthu gyda’u cragen allanol, galed yn cael ei dynnu, felly efallai y byddwch yn meddwl tybed a yw’n ddiogel bwyta hadau cyfan sy’n dal yn eu cregyn.

Mae'r erthygl hon yn esbonio a allwch chi fwyta cregyn hadau pwmpen, yn ogystal â'u buddion a'u hanfanteision posibl.

A yw cregyn hadau pwmpen yn ddiogel?

Mae hadau pwmpen yn hadau bach, gwyrdd sydd wedi'u hamgylchynu gan gragen felynaidd-wyn.

Os ydych chi'n cerfio agor pwmpen gyfan, fe welwch nhw wedi'u hamgylchynu gan gnawd oren, llinynog. Mae llawer o bobl yn cipio'r hadau cyfan ac yn eu rhostio - cragen a phob un - fel byrbryd.

Fodd bynnag, mae'r rhai sy'n cael eu gwerthu mewn siopau groser fel arfer yn cael eu silffio. Dyna pam mae mathau masnachol o liw, maint a siâp gwahanol i'r rhai y gallech chi eu paratoi gartref.

Er hynny, mae cregyn hadau pwmpen yn ddiogel i'r rhan fwyaf o bobl eu bwyta. Mewn gwirionedd, maent yn ychwanegu at wasgfa nodedig yr ‘hadau’ ac yn darparu mwy o faetholion.

Mae hadau pwmpen cyfan - gyda'r cregyn ymlaen - fel arfer yn cael eu paratoi gartref ac anaml y maen nhw i'w cael mewn siopau groser. Maent yn gyffredinol yn ddiogel i'w bwyta.

Maethiad a buddion hadau pwmpen cyfan wedi'u gorchuddio

Mae gan hadau pwmpen cyfan fwy na dwywaith y ffibr fel rhai cysgodol (,).

Mae un owns (28 gram) o hadau pwmpen cyfan yn cynnig oddeutu 5 gram o ffibr, tra mai dim ond 2 gram (,) sydd gan yr un faint o hadau cysgodol.

Mae ffibr yn hyrwyddo'r treuliad gorau posibl trwy fwydo'r bacteria cyfeillgar yn eich perfedd. Efallai y bydd hyd yn oed yn lleihau eich risg o glefyd y galon trwy ostwng eich lefelau colesterol a phwysedd gwaed (,).

Felly, mae hadau pwmpen cyfan yn rhoi hwb ychwanegol o ffibr buddiol.

Mae'r hadau hyn hefyd yn llawn nifer o faetholion eraill, gan gynnwys sinc, magnesiwm a chopr. Yn ogystal, mae ganddyn nhw lawer o haearn, sy'n hanfodol ar gyfer iechyd gwaed a chludiant ocsigen (,).

Mae hadau pwmpen cyfan yn llawer uwch mewn ffibr na rhai wedi'u gorchuddio. Mae'r maetholion hwn yn helpu i wella treuliad ac iechyd y galon.

Risgiau bwyta cregyn hadau pwmpen

Er eu bod yn ddiogel i'w bwyta i raddau helaeth, gall hadau pwmpen cyfan beri problemau i rai pobl.

Dylai unigolion â chyflyrau treulio, fel clefyd Crohn neu golitis briwiol, a elwir hefyd yn glefyd llidiol y coluddyn (IBD), osgoi neu gyfyngu ar hadau pwmpen cyfan - a hyd yn oed amrywiaethau cysgodol.

Mae hynny oherwydd y gall hadau llawn ffibr waethygu llid berfeddol ac achosi cynhyrfu stumog, dolur rhydd, poen, chwyddedig a symptomau eraill ().

Gan fod hadau pwmpen mor fach, gallant hefyd fod yn hawdd eu gorfwyta. Felly, dylech gofio maint dognau wrth eu bwyta - hyd yn oed os nad oes gennych fater treulio.

Ar ben hynny, efallai yr hoffech chi yfed dŵr wrth fwyta'r hadau hyn, gan fod dŵr yn hanfodol i helpu ffibr i symud trwy'ch llwybr treulio.

Gan fod hadau pwmpen cyfan yn cynnwys llawer o ffibr, dylech eu bwyta â digon o hylifau. Dylai pobl â phroblemau treulio eu cyfyngu neu eu hosgoi.

Sut i baratoi hadau pwmpen cyfan

Mae paratoi hadau pwmpen yn syml os oes gennych bwmpen wrth law.

Ar ôl i chi dafellu oddi ar y top, defnyddiwch lwy i gael gwared ar yr hadau a'r cnawd. Yna rhowch yr hadau mewn colander a'u rinsio o dan ddŵr oer, gan dynnu unrhyw gnawd o'r hadau â'ch dwylo yn ysgafn. Yn olaf, patiwch nhw yn sych gyda thywel papur.

Gellir bwyta hadau pwmpen yn amrwd ond eu blasu'n arbennig o rost blasus.

I'w rhostio, taflwch nhw mewn olew olewydd neu fenyn wedi'i doddi, ynghyd â halen, pupur, ac unrhyw sesnin eraill rydych chi eu heisiau. Taenwch nhw ar ddalen pobi a'u coginio yn y popty ar 300 ° F (150 ° C) am 30–40 munud, neu nes eu bod yn frown ac yn grensiog.

Gellir bwyta hadau pwmpen cyfan yn amrwd neu wedi'u rhostio ar gyfer byrbryd blasus, crensiog.

Y llinell waelod

Mae cregyn hadau pwmpen yn ddiogel i'w bwyta ac yn darparu mwy o ffibr na hadau pwmpen gwyrdd, cysgodol.

Fodd bynnag, efallai y bydd pobl â chyflyrau treulio eisiau osgoi hadau cyfan, oherwydd gall eu cynnwys ffibr uchel ysgogi symptomau fel poen a dolur rhydd.

I fwynhau hadau pwmpen cyfan, eu sgipio allan o bwmpen gyfan a'u rhostio yn y popty i gael byrbryd blasus.