Mae gan gig ceffyl fwy o haearn a llai o galorïau nag eidion

Nghynnwys

• Buddion Cig Ceffyl
• Risgiau o fwyta cig ceffyl

Nid yw bwyta cig ceffyl yn niweidiol i iechyd, ac mae prynu'r math hwn o gig yn gyfreithlon yn y mwyafrif o wledydd, gan gynnwys Brasil.

Mewn gwirionedd, mae yna sawl gwlad sy'n ddefnyddwyr mawr o gig ceffyl, fel Ffrainc, yr Almaen neu'r Eidal, gan ei fwyta ar ffurf stêc neu ei ddefnyddio i baratoi selsig, selsig, lasagna, bologna neu hambyrwyr, er enghraifft.

Buddion Cig Ceffyl

Mae cig ceffyl yn debyg iawn i gig eidion, gan fod ganddo liw coch llachar, fodd bynnag, o'i gymharu â mathau eraill o gig coch, fel porc neu gig eidion, mae hyd yn oed yn fwy maethlon, gan:

• Mwy o ddŵr;
• Mwy o haearn;
• Llai o fraster: tua 2 i 3 gram y 100g;
• Llai o galorïau.

Yn ogystal, mae'r math hwn o gig yn haws ei gnoi ac mae ganddo flas mwy melys, ac am beth amser fe'i defnyddiwyd gan lawer o gynhyrchwyr bwyd diwydiannol, a greodd rywfaint o ddadlau yn Ewrop yn 2013.

Risgiau o fwyta cig ceffyl

Gall cig ceffyl fod yn niweidiol pan fydd yr anifail wedi cymryd dosau mawr o feddyginiaeth neu steroidau anabolig i ddod yn gryfach neu i gynhyrchu mwy o gig. Y rheswm am hyn yw y gall olion o'r meddyginiaethau hyn fod yn bresennol yn eich cig, gan hefyd gael eich bwyta a niweidio'ch iechyd.

Felly, dim ond cig a gynhyrchir gan fridiwr wedi'i gredydu y dylid ei fwyta, ac ni ddylai ceffylau a ddefnyddir mewn rasys, er enghraifft, fod yn ffynhonnell cig.